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) u- w/ a3 [! T+ h1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; M( k1 e& k5 K0 g
材料
c6 O% L0 z1 {. D/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排.....400公克www2.tvboxnow.com, l. H8 h% \% k* O
金針.....30公克" y2 l( c* K+ L, E# x+ k) e/ z
薑末.....30公克
# B- q/ n3 g, b( S% O$ w J& u# h紅辣椒片.....20公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# n4 o4 B5 r4 q" M4 [1 }0 Y3 [
鹽.....1/2茶匙
9 ~" B$ z+ l- t9 c: n公仔箱論壇細糖.....1大匙
7 S- Y/ ^8 f/ ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
6 d a& j$ g5 f3 j. i& Y水.....800CC/ o. k: ~3 D3 V h5 F' z
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作法公仔箱論壇. E2 i" R& x8 F/ G- }& M4 h
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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, k: I4 h5 C% t* m% t0 u3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ m# _2 k& I& V1 {9 u
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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