本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 ( n/ [' v5 r% {2 q/ e
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - % x4 P! B" y, d
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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& R7 m7 C: W( ^4 x! h: Bwww2.tvboxnow.com“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇3 @. `; |: f$ C7 p+ o
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# M" P7 a3 ?; C
% p5 p7 R8 b% m% ]/ d4 ]( C! {www2.tvboxnow.com陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
% v! b/ @# p, C6 s+ E/ s, O貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
& i+ k" E% x j$ k0 \5 U* P她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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$ e0 r6 v) q( M蛋糕先冷藏口感絕佳
3 p: @2 }6 J1 P5 j公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
' U( n8 G/ y3 i8 g* ~0 x她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
6 d) [6 R7 w: n5 K" Z! U榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。tvb now,tvbnow,bttvb% I4 J9 f4 j! J6 Q# A9 @
食物與西點物有所值www2.tvboxnow.com( ^4 t4 k7 n/ o4 p
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
+ C. I6 {4 w3 J' V# b每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 v" f1 E8 @; u5 \' a
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。www2.tvboxnow.com( B7 p* p$ \5 @6 W
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。! r. @5 w/ ^+ T. C* f3 I+ }
隆冬美味十足
1 P( p2 W. Q- o她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇% C: N' V" i8 e+ I3 e3 ]1 l
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
1 ~! F) C# T% z4 lwww2.tvboxnow.com謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。1 [# i" q- s5 v5 o8 X
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 F9 f8 f6 ]& s' S5 ?5 Z! p
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）" ]% w' i' Y* Q- f! C
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
+ {* u8 x: @2 u9 r6 E- |7 }www2.tvboxnow.com推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬tvb now,tvbnow,bttvb& A2 p, u% @. J4 q- s
食客打星
# S5 d7 @# c! G美味指數★★★★☆
' Y2 h2 p: Z2 F0 E! Z- N% m: twww2.tvboxnow.com環境衛生★★★★☆
2 O0 l& k M k0 R7 D9 Z a6 t8 V G服務態度★★★★☆2 z# w* u: D% n' { }$ X
價格水平★★★半☆公仔箱論壇9 H. e$ Z( W& }1 R2 u
美食哪裡找？
, {+ r/ v1 F. Q3 ?8 X3 l e：Sensation E Cafe&Bakery U! h. f4 p) B9 c, J+ Y7 Y- Z
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
! B7 J: S$ l3 B9 {; E: Z; H：07-3611993/07-35751549 k/ k& U* \ e C/ E# u; y
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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