[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料3 r) c0 x  [& u# O- o. c
麵粉 4~5克www2.tvboxnow.com; W+ N3 Y; i, N
蛋黃 2隻5 ~; _5 U4 D9 z
鮮奶 130克及30克
+ |4 L) f7 Z% w8 c3 t8 R" Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙
% z3 W' O1 Y  U  m蛋白 3隻
0 o" q' B/ t6 H: {5 iwww2.tvboxnow.com註：以上分量約可製5個www2.tvboxnow.com( L; ]/ G$ D- g

7 R" E; ]" u' p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n2 O! a' x$ n* [6 |9 f步驟3 J/ x; v& Y! L& s, w' i7 g- x
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" p. n+ T) D9 b$ B' m; e2 X* d
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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; m- e  V4 @- M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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9 X4 `6 M6 L, l  x$ |0 ?) ~2 T; r公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb) K& s5 S0 \3 L

1 F! w& u4 [6 i4 Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb' p+ A" Y  l( {3 |! O& V) V7 r8 k

mimi-yi

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