焦糖布丁
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糖1/2杯 水1/8 杯 ) j3 j# H; `! q5 ?# _
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焦糖做法 ( S/ R; J. h0 ^: H4 o# Z, @
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$ q% B. U& w7 j& N) V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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4 [, Y/ b" |9 G: M, ^+ F2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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* t# `. D( n& Q; P: I& D3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 www2.tvboxnow.com }3 L) X( }/ G% v! m9 {
2 ~2 s3 P. z& x* G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布丁材料公仔箱論壇+ O6 q" U( i! L% r7 q8 q
) n. N2 ~2 _& o/ W" n牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 公仔箱論壇5 H7 K( p a/ X
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1 預熱焗爐至180°C。
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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& J q/ l W# [; ^2 H/ W E# S* v3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K% Z# S0 d1 r6 d2 v& j
) ]5 N6 q% P' K1 [8 v3 _tvb now,tvbnow,bttvb4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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