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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j p" o) f6 c- J5 r$ I
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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調味料
4 h& X- u7 l4 h5 w+ }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量2 k1 q5 q5 `# n: H
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- a& i K1 X2 ?# n1 m/ |& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. Q6 n: Q6 N' S+ S
做法
4 A# O% [$ z' Atvb now,tvbnow,bttvb1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。www2.tvboxnow.com$ t& ~) e7 `( n% _, V( c) |
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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6 s" d! H: @4 m5 L1 Q) F3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。公仔箱論壇% T. Z" V( b" A
) ?3 V+ l! Z5 g, E3 `: ]! b6 L. }, |. hwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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