踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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4 x$ u# P5 g0 p; f- n, d7 W# s& ^雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。% o p- N- k. n) {3 w' J; W
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以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。% h) P ]# r: A" h2 K0 r F' r+ q
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加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ u6 u5 M: E& f6 Q) Q8 b
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7 `8 t0 W4 k; _( q- y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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1 G, u& B; z4 u3 ~! `3 t, p2 q# }龍華酒店% T" [2 ]6 ^% w: }- l! x
地址：沙田下禾輋 公仔箱論壇/ R5 ~- h W3 F* n
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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