[美洲] 春節臨近 華人辦年貨 意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

春節臨近 華人辦年貨意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客　2 E. N$ M2 Y  C1 L; o  N
www2.tvboxnow.com2 E; M- z, b# p  I3 h1 W
　
5 K+ o  _& `7 `7 ?9 }- H) @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f% l7 J2 E/ g; \4 i公仔箱論壇
$ H9 R3 ~% ~; n' x! f) Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 x; O, v% K$ p% P* E# y1 x

( B% ?4 u+ Y; t  u+ P- l& s" x加幣匯率自去年底開始一直下跌，影響加拿大的進口商品價格不斷上升，其中以華人在農曆新年期間購買甚多的海味產品，價格亦有攀升。本地的海味零售店在一遍加價聲之中，仍然照往年的做法，以折扣優惠吸客。
* M3 M/ `: X& e/ |  x% O& z% Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; d( e. p( T$ H' R' M) K; s. e
因加元下跌令海味業生意變淡，幸而春節臨近，華人仍然離不開購買海味送禮及自用，因此海味業的生意仍有作為。www2.tvboxnow.com+ t  ^( Y/ Q$ D8 H

: Q  Y. t1 [' U4 K. o: j2 P. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成興海味營運總監顧笑玲表示，加元匯率偏低，影響到公司入口鮑參翅肚及其他產品的成本，幸而該公司零售點多，以往入貨量大，因此現在很多鮑參翅肚及山珍海味都是一些以舊價入貨的貨品。本著薄利多銷原則，所以該公司今年的各類產品都沒有加價。
- d2 x1 y* m3 C- j* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 U' U/ Y6 `% f& K
她表示，成興每逢農曆新春都會推出八折優惠，而市民在這段期間亦會比平時多購買一些鮑參翅肚作為團年飯及送禮之用。因此今年如往年一樣，並沒有因為市道不好及加元匯率低迷而影響到市民的購買意慾。tvb now,tvbnow,bttvb# S2 V( ?, ]! O; ]5 S
tvb now,tvbnow,bttvb, L3 m1 |9 Z2 q; z: V! @. M- W5 ]" _
中國遊客買海味作手信tvb now,tvbnow,bttvb* u# U& C$ R; ?1 `
公仔箱論壇8 T$ c7 @+ j$ M9 ?
顧笑玲指出，成興海味每年在一些華人商埸設有年宵攤位，上周至今生意十分好，目前離農曆新年尚有約一周，估計有更多市民購買年貨，特別是一些賀年用品，例如瓜子及糖果等。
9 A" L6 L2 f. z2 c" b- }* Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 ?% n" a+ Z1 x, A
她又透露，近年有很多中國遊客來的加拿大旅遊及探親，這些遊客成了本地海味行業的支柱。這些中國遊客除購買一些加拿大花旗蔘及一些保健藥物外，很多都會購買鮑參翅肚及日本元貝等物。原因是加國的價錢比國內更低，另一方面是肯定沒有假貨，中國消費者較有信心。www2.tvboxnow.com3 f  e/ H- h5 e1 W- q

# w* c; a0 h+ ~+ I' X3 w& B鑽石囍宴東主鄭富文表示，今年商業客戶預訂年夜飯及春茗的生意比去年更好，而且很早就訂好時間及菜式，似乎加元匯率並沒有影響到華人公司慶祝農曆新年的傳統。6 f; `$ j9 p1 o9 o

! v' a$ o) q7 c* k; v& o  M/ @www2.tvboxnow.com鄭富文指出，今年公司的團年飯及春茗更有一個新現象，是很多公司訂的席數比去年多，原因居然是與加元匯率低有關。原來以往這些公司員工及客戶都會藉農曆新年回香港及中國探親，但因目前加幣兌港元及人民幣的匯率偏低，他們索性留在加拿大過年。/ ?6 V% M. `' I$ M6 S+ q

; I* J& r. J) `, u! atvb now,tvbnow,bttvb至於一般家庭的賀年飯局訂位則有減少，減幅大約為百分之二。鄭富文估計原因是大多市的酒樓食肆太多，競爭大了。另外是天氣太冷，市民恐怕農曆年間又是這樣冷，不好出街食飯，所以仍持觀望態度。www2.tvboxnow.com/ n% {$ V: d; i2 D
5 I: A7 a; v$ ^8 V
鑽石囍宴每年農曆新年均舉辦新春晚宴聯歡，席券在往年這個時候已經全部售出，但今年到現時仍有很少量未售出。鄭富文認為，席券全部售出來個滿堂紅是沒有問題的，只是比往年慢一點而已。

serrurier

全球滯銷存貨多 加魚翅價卻企穩公仔箱論壇, c2 V( [5 |( A# w( }

6 G& S. F2 T% _% \
. W7 t% B$ m1 o1 h6 j  H; [tvb now,tvbnow,bttvb3 _* }/ z" K+ b8 J
國際名廚何廣義(仔哥)表示，全球魚翅都在滯銷，價格都在下調，但加拿大的魚翅價格卻企穩。; m7 M+ J2 A" h4 `" ^& x
www2.tvboxnow.com  ?8 \: H! a4 E" X, I) P& `
仔哥(見圖)表示，加國魚翅消耗量並不太，年青一代對食魚翅有反感，加上加拿大規定入口魚翅要有特別證明書，大勢所趨，現在已經沒有人入口魚翅。另一方面，魚翅商因歷年滯銷，目前手上有大量存貨，就算魚翅在亞洲市場價格大跌亦不能吸引他們入貨。
6 S# Q. c! }: @* Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 \7 [  y0 b; k! r4 z* {難享海味跌價優惠
  Z9 g  w7 K# `$ @1 k) r+ w/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 ^: [! u: E7 A* d4 {3 a5 P
再者，供應商目前手上存貨成為貨底，變成奇貨可居，他們並不用削價促銷，因此造成本地魚翅價格「企硬」。) E- `% t( o; W0 W! L

6 D0 X; O# A: p: ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb仔哥指出，因為中國大擊貪腐，導致鮑參翅肚一類高檔食品全面跌價。唯一不跌價祇是加拿大，原因就是加元匯價偏低，海味等貨物入口以美元結算，使入口價高企，令加國食客無法享用低廉的海味。

serrurier

食材價美元計算 酒樓經營成本增www2.tvboxnow.com. j. u! N0 n( p. t
" G6 ?# g& Y: Z
萬錦市一酒家東主張先生表示，安省酒樓食物材料、蔬菜及海鮮都是來自美國和墨西哥，貨價全部以美金計算，而受加元下跌影響，價錢上漲，使酒樓的經營成本提高。
! L  G0 e3 \2 S- b# Q* Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' O# j% j3 ]; d
張先生強調，酒樓成本雖然增加，但目前大多市的餐館並沒有加價，將增加的成本轉嫁給食客。主要原因是大多市酒樓林立，競爭十分大，加價很可能連熟客亦會流失。酒樓目前只有削減利潤來抵消加幅。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. V4 G8 _; y$ T
www2.tvboxnow.com6 A( y, {7 F+ A
張先生又稱，幸而國際油價偏低，令到燃油零售價亦相應下滑，從南部運到安省的食材運費相對地亦有回落，令食材批發商將加幅稍為調低。此外，因為汽油售價下跌，一般家庭的每月汽油消費應減少，很多家庭用省下來錢作出外餐飲之用，因而帶旺了酒樓食肆的生意。公仔箱論壇/ ?7 ]  M! S, M7 V: ~5 `
tvb now,tvbnow,bttvb, B0 \, q( S% V3 a0 Z6 M
至於新春賀年酒席的預定，似乎並沒有受到加元下跌的影響，生意與去年差不多。而酒樓推出的新春酒席套餐訂價並沒有因食材來價增加而加價。