豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。www2.tvboxnow.com/ L) N+ ]4 A! E- r! [' _% `
# D3 }; C" K# G- U1 n! T, D5 ~我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。
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4 O% ^+ N) l1 p, Q3 }* V" l+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。
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z1 y4 h) K2 T7 V5 g4 ]% v; w- n) h雜豆湯做法：
! F& v5 y7 _8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。
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4 J9 _2 l+ P2 e; ]' q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 Z$ ?3 t% R: P+ E$ C. L! F9 Otvb now,tvbnow,bttvb一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
0 O- O. P! Y: ~4 e8 {" Jtvb now,tvbnow,bttvb二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。
7 J: y: Q+ Z6 p2 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 q% o, B- r0 I) U4 ?! W5 ]
2 g( D' w& e mtvb now,tvbnow,bttvb還有一個做法：
. D3 C3 `' ?/ o0 }) v% `3 i A, swww2.tvboxnow.com一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾
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2 t% t, T; O6 F4 ` I公仔箱論壇二、蔬菜切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 B# y& i6 o/ [
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三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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