冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。公仔箱論壇& ]' ]! T$ _8 H0 y# v
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。9 w) X7 L0 r! e
- J( f( @& I8 l3 o m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。7 T: ]9 t7 m) C1 b+ @
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
7 {/ m# r5 f+ }& H/ q- K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙
; q* [7 c& \" g& g/ ^6 R* P蜜糖2-3茶匙5 Q4 G/ f# x9 A
檸檬2至3片
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+ A4 o9 J7 q" W- [& F9 j) j% K; U8 V公仔箱論壇做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 a* y T& y; V H$ P; C* {- j
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 }" n) I: w4 r3 Q n
薄荷葉2-3片tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 T% d% e+ Z, F
蜜糖2-3茶匙公仔箱論壇* j6 }# m& x3 Z) p) E: \" J
熱水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V. D; @. t' Y+ I: ]2 \* n! o
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。公仔箱論壇6 M7 L/ {( ]+ Y& @4 v+ w
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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