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材料：（6個）
+ }8 a" O. }6 u- O' E' k雞蛋.....30g（半隻）
4 K5 X5 H, o8 Z n# y2 |8 L0 Itvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
/ k; L: `( i% p2 M$ ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g
, }; J3 B- V3 o' t4 h) ^6 f3 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ Q% @6 k* `: B
奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 R t- E9 m
糖.....33g公仔箱論壇$ J7 x& S% D- G& m9 h W# ~0 l9 I, Y
鹽.....3g公仔箱論壇- z! v3 h# G, o I% U8 e9 A) p
乾酵母.....3g公仔箱論壇4 c- L* E+ o! E# ]% q4 _( [
無鹽牛油.....22g
2 v1 ~7 m' B& B. S* p& Swww2.tvboxnow.com合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb% f: {% t, c) V3 [
. }- j5 M2 I8 p! u; a# _公仔箱論壇4 ?1 R/ w) [& U
麵包面上：
& _, W' d" I0 Y' {& etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許www2.tvboxnow.com4 O' B- f4 M: M& A6 x1 s
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做法：公仔箱論壇( f8 p$ z) g3 V" ?* ^
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；www2.tvboxnow.com, z: z3 K+ X- o
+ o! ?2 s: H7 U, m- k! F2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
' O/ B" \& ^, [2 ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ A; R7 ^. Q) L1 M# x1 L
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，" s7 Y; z& h8 T6 V j
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；. | U7 E6 F- N; u3 ? J0 @) h
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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) P% b% @8 i1 {% Q, p1 Stvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! z4 f7 O0 r1 \7 f( A
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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