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材料：（6個）
/ G, S4 `- u8 R( q% s公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）- b- n1 v" E* J
朱古力奶.....139g
4 i5 ?8 o: p/ Z5 G+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g公仔箱論壇) b+ w+ O$ a# e8 A; O' l! o) y
可可粉.....8g, a8 N% P; ]" K Y* m @- z5 {
奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, G0 y5 K3 `/ @7 v
糖.....33g
) [4 Y3 n0 u6 v/ }! q公仔箱論壇鹽.....3g& X7 e/ Q+ n; z. K
乾酵母.....3g
' p) p7 x* ?0 f3 G無鹽牛油.....22g
" ]1 [# q9 H% n( H6 J, y9 }* u合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
6 Z V+ c+ {3 A- K* ]8 d c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 y& n( C$ l
$ ]. Q; w' H( w( H- V7 u3 v麵包面上：5 F0 U) y/ G9 `5 l! ?8 x; [
高筋麵粉.....少許
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4 |: |$ @/ q. j2 v1 @3 Y C8 \www2.tvboxnow.com做法：
4 `$ S0 U% c8 @4 H% z公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. _6 f1 o0 Y7 R! |2 I: P
) [; d! N6 x7 B: y- `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; ~0 B6 q) n3 z d3 \! G% c
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
2 x: G2 H( I, \! t% E/ E: Z再按開始鍵（倒數時間1:30）； p$ Z4 W( s M2 h9 W) P
# x& o% e0 N- y4 W1 I7 H5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；www2.tvboxnow.com( w* ?: ~4 `5 p2 e1 f
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- j2 g2 l6 s" G: G2 ^+ l5 l
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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