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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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F7 _. c) r) n. y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。! l( g# M: W0 {* j, X
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」! E( k3 n% y. P! G0 w5 M/ P
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) J; ]3 q. H* y) m$ n1 p公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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8 a- l) i! v' p; K& q& R1 a! V公仔箱論壇Comptoirwww2.tvboxnow.com3 i# f( p7 q9 \# A+ H) A
地址：西環科士街www2.tvboxnow.com- d" E% V0 y* \; { u& U L
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ \8 q) W9 }9 P- X( x$ T6 {
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/ D- }' T+ i' w2 S3 e4 k8 Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvb now,tvbnow,bttvb t0 A7 `/ }8 ?5 p6 E
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; W0 p: ?) J3 Qwww2.tvboxnow.comSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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l+ G1 }# N6 v, R公仔箱論壇Tuna stuffed piquillo $60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, \3 z: z7 {2 `2 s# ~
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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