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材料 公仔箱論壇% z6 K. q0 m: Z" X
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 V' ?% G6 u% [0 G6 I
" m2 c7 ~5 [" B0 Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬
) y: ^3 ?, D) Q; F2 H% l大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙公仔箱論壇/ I% J+ C. ^6 p: K7 j
2 D% O) H. M4 N7 I! h8 p2 mtvb now,tvbnow,bttvb $ B0 G# I7 n7 { l2 r
/ @! K% t5 {" `公仔箱論壇做法" n- H3 b E1 P1 C. Y0 C5 E
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T. N8 @8 c; Y4 S
" T0 B( e, X( L& M* kwww2.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& u) n% ^8 B: ^/ \8 R
) G" g6 I% O' l: l+ c! i+ D4 l% ?, m3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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6 p* T( U/ x: V' w. m6 s1 n$ J貼士
+ f/ T# V0 i" L# Fwww2.tvboxnow.com沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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