材料
" e; M, J8 C' c+ ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量公仔箱論壇+ o# N2 k1 t0 {! p
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8 H5 U& u8 v& V6 b: h公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com" L6 t6 }: Q3 T2 h4 T- E6 j
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。公仔箱論壇# Q5 l4 `6 H1 b" @- |2 H
) s9 v7 E3 C& }0 uwww2.tvboxnow.com2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 p. W1 R' e) G
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。9 i& @& J: `( S$ n1 u- t( V& x
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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