8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
- ]3 r1 [( F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j9 q* P( D' G/ g/ {" l: qtvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb9 L) C: q: C6 ? Y9 o8 z
公仔箱論壇5 D% c) x# D( H) s* F+ m
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。/ z5 X) D" ?3 k# ~
# a( V: b! `! e( ?( H1 r4 a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦+ L5 `: J& g' d; `: D
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
" N: t0 @9 I+ {2 W% G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# i9 b9 `8 ~# x l p( Y; H香桃凍湯
. `4 S! J* x' }- _4 x4 O P5 z忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
% L" u I/ z2 J) L6 V6 U- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |1 m0 z6 T2 g0 A" d
西班牙火腿香桃
0 _. v' \' f$ @4 W+ N6 u西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
9 u1 _. f& a8 F L. b8 nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. L4 e! ?! o' U' [$ N
鐵板鵝肝香桃汁
P- m9 g8 O% ~( n# v2 Ewww2.tvboxnow.com桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。www2.tvboxnow.com& ~7 ^ G/ w3 c+ a3 x5 y. j9 X4 u3 [
: y/ ~0 t8 b y$ E6 u
桃肉香檳
7 x# G+ k3 R; S3 y' A" Qtvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。/ G' }3 C' A1 P* i& D( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 O$ \ h* o- v& ~/ C6 ]
田舍家
* d) k6 I s, i地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
. b2 `8 o" Q. i5 otvb now,tvbnow,bttvb
5 k+ E7 N& b$ \0 O3 ?: {4 Zwww2.tvboxnow.com■餐廳位於101樓，景觀一流。
6 W- S2 \, b( u0 `5 M6 O$ {註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇 N/ F& q6 |( G& o
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 