( \3 ^3 h0 P. y$ a. n* ?: @6 Q
$ }: T/ U4 T3 e' ]% x- M公仔箱論壇（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）農曆春節各種豐盛的年菜佳餚、應景糕點及零食當前，令人垂涎三尺，但傳統的年節美食常伴隨有熱量偏高或高油、高鹽、高糖、缺少蔬菜的情況，導致飲食嚴重不均衡，許多民眾都有過完年體重暴增、腰圍變粗或其他身體或腸胃不適症狀的親身經驗。臺北市政府衛生局特別提醒市民朋友，聰明選擇飲食，並走出戶外多活動，讓春節年假過得更健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 ]3 h6 m; n; e: r: k
( q g- q' f3 W# r
台灣人的傳統習俗，過年都免不了大魚大肉，為避免年節期間因豐盛菜餚引起的暴飲暴食或不易消化，臺北市政府衛生局呼籲市民朋友，農曆春節期間，應保持正確的飲食觀念，均衡攝食各類食物，才能吃的健康又營養。年節飲食可以參考以下飲食的小撇步：; G: t. q; i! ~0 h2 t+ |
* M4 t1 A l/ S0 o: u! f o
一、定時適量很重要：隨手隨時進食，不知不覺就會吃得過多，切記定時進餐，正餐點心切勿貪多、暴飲暴食，造成腸胃不適，應適量食用。
Y# o/ Q8 f* qtvb now,tvbnow,bttvb
6 y0 C, f" @# G3 T! p5 r$ Wwww2.tvboxnow.com二、蔬菜水果不能少：大魚大肉之外，別忘了每天要吃3份蔬菜、2份水果（1份蔬菜約等於半個飯碗熟菜的份量，1份水果大約是1個拳頭大小或切好約1碗），達到『天天5蔬果』的目標。
1 L% M- y" D$ E* F* T- |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b& V3 K7 g1 ?) Z5 |7 q! C三、羹湯、芶芡熱量高：年菜常見香濃羹湯或芶芡菜餚，油脂、熱量甚至鹽分都較高，攝取時要注意。
$ T0 d2 R( \3 L2 c6 t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 }) s1 O6 C, @* x ~! e
四、油炸、油煎需減少：菜餚烹調儘量減少油炸、油煎，多用蒸、煮、川燙、涼拌等「少油煙、減油脂」的烹調方法，「煮」出家人健康。公仔箱論壇9 E8 {, q- L0 V e/ O- K+ ]4 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 f3 c7 f' T4 o+ M
五、點心核果要適量：零食或甜點慎選擇，可以考慮選用蒟蒻乾等熱量低或以天然食材烹煮的湯品，高熱量的核果類（花生、瓜子、核桃、腰果、開心果等）要適量。tvb now,tvbnow,bttvb: f5 Q; C# T# C) T7 C' P/ q
公仔箱論壇! J$ Z! D3 t1 Z `" h" ^
六、飲料、飲酒有節制：飲料選擇對身體負擔較少的無糖飲料或茶，飲酒則要節制。tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 @' r' s5 Y& T/ r* I3 V9 _9 ?
, z. K- K# e: r* R2 w% J& E
七、適當保存才安全：食品要注意保存條件，如放入冰箱只能延緩食品腐敗、變質的時間，並不能殺菌、防腐，貯放食品過量、擁擠會影響冷氣流通，導致冰箱內冷凍（藏）溫度不足，影響保存。聰明選購不貪多，注意適當保存才是保證食品衛生、安全的上策。
/ m p3 r) x/ R% _/ V/ \" ?/ b5 e |
發表於 2013-2-13 10:18 PM
| 
