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材料:
! B% B# s& z2 ?雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 ^5 G0 A/ E3 j8 A" f
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調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ q1 q% U1 ~* A4 I
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 公仔箱論壇1 ^) J0 ?& T/ \8 y. [
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; m7 K3 U2 g9 i }7 X汁料：
: l' D7 g# v2 C$ E上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
; e% \2 R2 }' O, ~0 c1 {) ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 `) H% h3 k' E6 }) }
6 F7 u$ p1 _; S+ G4 p6 h做法: tvb now,tvbnow,bttvb, P% t+ Z; E1 u
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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+ r2 Q4 c- A4 g) ]- H2 E! }% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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