[中式食譜] 白菌雲勝雞柳

nt1972

* E- V( I( Z& {: S8 v
材料:     5 Z7 q/ k% f+ F$ Z
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 R4 x6 G( H4 o  F1 Z. M
www2.tvboxnow.com$ Y  P! P) O% x- q; g

* K2 h* v* u; t' J- ~+ L公仔箱論壇調味醃料（雞上髀）： ! {9 a0 M8 j& j# ?/ c. |
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
& O: E2 M# d& m" u* a5 u7 Z7 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V' X# b& U- E6 R0 d$ P" swww2.tvboxnow.com
/ \+ L8 O/ G6 r# g! @, {公仔箱論壇汁料： 4 u9 K* r; ]" l. j% `
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙. P( r/ F" [; ]0 I' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 m) x  ]/ D$ a& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ Z. k6 m. y8 N$ o. `+ J
做法:     
. ?$ q" d! y' O" c* ~: qwww2.tvboxnow.com1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
; `) |9 O* P( K$ a9 Z! otvb now,tvbnow,bttvb7 H/ d# v. p$ o7 y
2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
- h. U# H1 J! f/ Y6 P, x1 r$ a7 Q# E' ^& V
3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。3 P+ S8 M8 u/ P; G0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 t! U' m+ _/ w' F# N
4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 ^7 _/ i: \5 E* m& {) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 }( k4 ]& b0 Q6 g, e3 l0 m