特点：色泽红亮，口感似鱼
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主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb/ B% O: g4 ~- G
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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8 M5 C1 p7 @5 d( e/ S+ l: g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油tvb now,tvbnow,bttvb4 a s- O: D2 d( H0 ]0 o
/ u* r% x4 ?, [6 J* L, d7 Q9 |公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& x8 H& b2 k' m* F' o8 h' W
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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) d% p3 y/ p$ y( u. R; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
) m5 U: @/ I+ E% V2 K, D1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( x2 s% e1 ~% {7 B1 m6 `5 l
3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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