， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb# _' W8 \8 {/ C7 {- b, A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 h0 N0 B- s* G n; U
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
: T0 V. f! m9 Y. t5 y3 { 做法：公仔箱論壇8 V% w! g. l8 `& g1 [: O7 e1 w
1. 猪肉洗净切厚片；, Q1 ?2 G4 |9 \' F" q) ?; X7 Z
2. 红枣洗净拍扁去核；
) U2 E' q; i3 g 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。! s( q, j3 L& b% \- t6 v# f% q! M# ^
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功效：
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0 s1 h y$ v+ b& C ●靓汤心水
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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