[原料/调料]
: [2 {" ^4 [* x, etvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶面 200公克
$ Q7 ]& W. l% {, \公仔箱論壇腊肠 2条 & e; p9 c- c) Z% i' O" v$ z
白酒 100公克
2 ^7 H- U# n o8 y" w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九层塔叶 5片 - J: D# w# ^' Y& B% q
大蒜 3瓣 % t+ Q$ g( r) m0 y
洋葱 1/4个 www2.tvboxnow.com; {" y; I0 f! Q5 J1 f% |# p4 s
帕梅善起司粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 L3 _7 Q y. y! D" R3 i6 O8 V
盐及胡椒粉 各少许 www2.tvboxnow.com/ M/ K# ?: |1 D
/ c4 X0 s: b. y$ |2 }[制作流程] 5 \! ~% U. f" T6 D
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 " ~. c. M7 H3 i; q' v. F
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 & n. p, p2 w% n$ ~
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 tvb now,tvbnow,bttvb% B \4 G* ^$ z/ F$ ^
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s" O! z+ z" k. r! n4 g
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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