冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
, \% G* c3 }" y: E& U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
9 y8 G" P3 s9 m( ` xtvb now,tvbnow,bttvb3款早餐養生粥
0 \0 J8 N( |. s. ?* ?公仔箱論壇1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" L5 ^) v, u f+ j
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！www2.tvboxnow.com; n1 Y0 a, f: u: E/ [4 Q
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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: w* {4 @4 M6 M( utvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：
# k+ K2 U) W b2 H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
F& @! k* H& D% x/ H( X' J1 \作法：公仔箱論壇) i. c7 j5 L4 h/ b% C# X8 U
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 O; ~5 m" W' |6 Y* K
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。" U4 z* m; C7 u
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。9 m' f' k/ k" p! N3 b( _* j
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。www2.tvboxnow.com" R: t: {8 J) R( q) Z/ l
* ]8 l2 y5 r9 k: {tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥 u. V/ k* H1 F
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
& @" Q% t) W& P2 utvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" {3 @; r2 {2 F
【清肝健脾粥】食譜：
$ X8 [ k$ ^: T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。www2.tvboxnow.com! W3 [8 i# \0 F# B2 P+ m: m
作法：
7 x9 v3 C* B& [1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
& u* r/ H. \7 v( Jwww2.tvboxnow.com2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
- d+ C4 C3 f1 ]# k" ]; ^6 h. ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
+ b& l- X3 t( n8 c$ U禁忌： 無禁忌 。
9 U8 I4 ?. J3 f- p: n3 i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& V, l C1 o$ h* i
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
* P% D: |" ]& {/ W7 e: e2 u1 ], n資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
8 m6 i3 j* ~5 J6 i公仔箱論壇【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ ?; a% D! ] P O0 {
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
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f4 [8 J+ h1 G1 W$ X6 {! ?1. 將藥材洗淨後先置旁。公仔箱論壇" K3 Z) p7 \" o! y2 V/ ^5 v2 d+ @
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
# ?' F3 X/ G) B8 U3 ?' ^3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。. `9 Q# q! S2 {9 ~
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。www2.tvboxnow.com: L! ~7 i0 V6 n
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
! J2 i2 K% d2 S+ Gwww2.tvboxnow.com禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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