[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
7 Y2 G, o( H' }8 [+ P. ?# m, ^公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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5 M/ m& U8 g& n5 d, }5 b8 p& a. n公仔箱論壇調味汁料： & K! o, _& t' z2 R  o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* i# Q5 {0 H2 W+ p( h
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做法:
: w5 m4 U( E3 O7 K% |/ g1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
5 T1 G* F0 F; m4 I; {3 c1 U7 v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k$ h6 f5 \8 N' `) X' b5 f2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。( g: h$ Z' L: \  T& }! G8 `

0 Z) F8 M9 h  a7 N3 H$ C. F5 B公仔箱論壇3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。8 r7 }0 [3 ?) X& o, O
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。