[中式食譜] 沙爹雞翼

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0 |$ ~, O! y- K: d% ~: k( y: w材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& W& M% A- T6 c  x: A
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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- c. e  x  ~4 I5 i9 f8 X公仔箱論壇調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! o  E, T# H$ N* |' P0 J
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芡汁（拌勻） ： www2.tvboxnow.com' K, f5 G1 j8 y% S% n
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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2 O8 |' `! Z! X" ]. }2 @做法:     5 [+ S) J1 C+ g
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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$ G2 u. S" C7 t) s4 D2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。- d: P" a. r% m

% q& i# r4 E$ v. O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。