材料
/ \9 z2 e1 i; }* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯www2.tvboxnow.com3 ^* h( X* w m$ v/ N
$ A: M& `; y7 z6 A @9 l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 U8 B. H0 O" Q$ _
做法公仔箱論壇) I" n0 p" g# Q9 N
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。公仔箱論壇. w% w& A: ~* A8 Q. X) [
$ p! l* y0 o! Z8 o0 i, b6 T公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
5 t$ ]4 y! P0 n, B( u8 ?. D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 o% g$ Q ]
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。9 r6 }0 g- w5 v3 o" D# M; N; K) S7 [
! I9 j( U- b) Y' dwww2.tvboxnow.com4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
' `5 D9 ?: l$ y3 p- M. s
$ D1 C' d/ i4 }+ y$ {- Htvb now,tvbnow,bttvb5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。www2.tvboxnow.com3 I' v- s1 R7 Z L6 n2 I
( v2 q9 A3 [1 u' `1 r% e4 G3 h6.最後放上番荽碎即可。
# X# b0 Z" W" Y+ Q. J
, X% I1 M: t& |: O, j2 a- {7 }
% a7 A( K5 ]# n7 j- S- n* o想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
! b4 \- X/ S" mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|