[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
) t% o( i" U* m5 Q( \0 G      材料：
, J3 f/ d; G: ?5 p8 V9 P' L　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
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　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
* F& @4 F; K3 Q$ b! \1 S6 a公仔箱論壇　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
- A$ J7 g7 z: O5 X* x' W　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
; V+ Q* B8 c/ S' X) }( Qwww2.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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$ L# {( P% y" z7 i# [% j9 Mwww2.tvboxnow.com　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。