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7 M, Z- a9 g8 t* @: R- H材料：
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/ v9 w8 d7 U9 J! G洋蔥 1 小個; H1 H/ `( p7 }$ T7 d
青, 黃燈籠椒各 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% ?. m, O" U4 U* C5 M+ A b
提子乾 2 湯匙, P! C- p. F2 h# D0 l
雞蛋 1 隻
$ I& ]% R& N2 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉適量公仔箱論壇) ^( C7 j# M7 L/ W, ]7 M
醃料：( l$ W; q5 I7 k% \- N
鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許% }6 ^9 K9 N" C# J$ H5 u. i a) O( ?
調味：! D3 ~+ g! p! Y- @9 R b5 i2 ? ^
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量6 k* s- C/ g4 J
製法：$ J, W* _0 _" _, p
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- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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