[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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' v5 L, m. p( p0 }# [, ^) [6 B公仔箱論壇材料:         ( `1 [0 S- ]9 P
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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/ y, [$ z6 z* m2 W+ i0 V; I4 `" ~' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 N8 l9 ~5 L0 g2 O" W
調味芡汁：
; X0 |' V! M+ Z& T8 D; f* S/ Gwww2.tvboxnow.com清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
2 D& v1 ]) t$ ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y* }% Q# R6 V+ Z, B! o
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# O: {2 m7 F& o! t- @+ i5 q: A
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。www2.tvboxnow.com0 I, A! p4 u; d; B( `1 E) `

& y! p3 m! B  z1 m7 I2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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" ^: ~/ [( j, B" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。1 u, A( e$ v& [: n

  _" Y9 t7 L+ T; o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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