材料
) @, ?9 z) r8 l5 W; G) atvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙3 P8 u- J/ _( y9 {; n/ L
; q3 o! X3 Q% e2 `0 x5 g: N- A
' O; ]3 C+ U7 C) {: C
做法
/ y6 m. i5 R) d5 c! Zwww2.tvboxnow.com1.將車厘茄去椗切開邊。
& x" }1 N1 U7 X1 otvb now,tvbnow,bttvb
+ L2 W8 ^0 }6 }4 g8 ~. Y) Q, t% uwww2.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
) q& P2 Y z* I) twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ z3 S4 w+ X' ]; H0 c4 v+ W
3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` e) {5 b2 k, T& Q
! s8 _+ I& R& ]2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
4 y: N5 x; Y0 X# B! r$ l, O% _) H |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|