Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
$ ~) z8 T2 [9 l5 N7 `/ qtvb now,tvbnow,bttvb周一休息' m, c; I$ m  |# K: d! s" ^1 ?
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
2 F& I: [) Z) j) z" D5 a4 j, ^tvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
3 o0 g9 \' q$ ?+ {( \) K公仔箱論壇周日（上午10时至晚上10时）
* @( p4 p/ r) o. P; I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
" r+ }' ^( j0 t3 a$ y9 c" ltvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇' J! B3 H+ N6 }; E4 K  F  M
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! F7 C  B3 v, U1 I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。: _) h2 q* h' `4 h6 z1 z# f

7 c, L% h) n' ?* s5 M9 ]近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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1 w1 O6 ~# c" c+ T" w- Ktvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。$ `4 o" T3 j. z& u8 a

1 F. a+ r( O& V1 t; Rtvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、123 K3 J' _+ S8 W8 d/ R! N
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb* J$ q7 h* P# Y( I- l8 k, h

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" i1 \: [/ m$ V' k0 J亚参苏东 - RM10
9 n  @7 }" G0 S; R: htvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; x* N& A; Q( m5 R& T

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇) [! c+ a- l: i) t9 `% h+ G$ r
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头www2.tvboxnow.com/ q  k/ o* N: L2 B) B) O
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！www2.tvboxnow.com2 e) N) q8 G3 r( d$ |! u  `- S

* c# I. o! h5 j/ K) q+ uwww2.tvboxnow.com李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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' l+ H2 ?6 H5 w; [+ }/ m公仔箱論壇娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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6 x$ l" ~0 i. A  G+ C公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50www2.tvboxnow.com: J. Y7 G0 Z! h3 `9 R0 S. L' ?
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
/ a, l+ n7 [6 a" [公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb: @7 I* k0 ^1 s; B
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.503 O8 r  h0 o* K
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇$ O) V# C% Y; A, G: b7 [
新鲜食材
8 c3 U; v9 T8 |. \《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb* t! W" o+ K& n% t* u8 D

. f+ i' c7 D! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; ?  K, d8 Q3 t3 [

+ V" L2 B6 F. T2 R6 N" Z1 otvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇1 H0 s# U: d; ?! Z6 U7 A2 R8 N. x  Z
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇7 k3 k9 A( p6 N% G; e
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娘惹煎蛋 - RM6www2.tvboxnow.com4 q9 a4 Y, x5 V
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
# Q0 t7 u- ~* j% O  t强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ O3 B: ]% a8 T1 E9 J
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇% |. C8 S/ n  R' Z$ e; ~; K( }  e" {: H
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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) |5 S: ]/ v) s吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb* x, r* ?, J7 O8 h2 n
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。- d4 \( m1 b, B! _1 B0 {5 X# n

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