红烧羊肉
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6 V }3 c" c& A2 Z. ~+ i$ Z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:传统豫菜) f9 i' }. T+ g; \) t4 N+ p
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红烧羊肉的制作材料:
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! |9 m% V- {) lwww2.tvboxnow.com主料:羊肉600克,大葱,料酒,酱油,盐,味精,白糖,香油,生粉,姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇9 f' ~2 q- J5 Y$ A, d( F0 {' h
7 l3 a: k( H3 t( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的做法:" S* ]2 O, v% X0 {
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1、羊肉洗净,泡出血水,葱切长条,姜切成片状。
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2、把调料姜,桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再把生羊肉下锅,先武火煮沸,尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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3 i# k# c0 m) X4 ` ]公仔箱論壇4、锅放油用葱段,姜炸香(捞出不要),加汤烧开,放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,然后把码好的羊肉推入锅中,见汤汁稠浓,拢少许水生粉,淋香油,出锅OK |