材料
A' ]8 s. [( Y( o S \, Z公仔箱論壇瑤柱 - 8 粒4 x, [$ R5 V4 Y/ J3 u
節瓜 - 2-3 個; T. o# t4 s; {( j
小棠菜 - 8 條
$ n( V" W }0 Z+ ~+ B0 G薑 (切花) - 4 片公仔箱論壇1 W( Z( Q- K# t+ w# {
4 @" v4 A0 X0 z6 X+ L調味
* [! M' E0 D/ C1 l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1 1/2 杯: O* E2 ~$ ~2 h% U
水 - 1/2 杯2 J/ O' d6 D3 \" K# A4 M( L
鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( f# e# _% j. f4 D% u% O2 G
糖 - 1/2 茶匙
0 s x/ y0 H$ j# K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s3 r, h0 J0 K+ K6 V' _+ z9 \tvb now,tvbnow,bttvb獻汁www2.tvboxnow.com% m+ N7 P8 S9 }: u
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯www2.tvboxnow.com9 \% E' N+ W* L& L/ m. K
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
- a0 f. e+ k, V& L5 Q% b公仔箱論壇胡椒粉 - 少許+ N' f# C2 }3 I* f# \4 B$ U
生粉 - 1 平湯匙2 K# d0 ^+ o" Z0 M6 v, H
2 h! q7 f: a2 |: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) M' O2 g. E% g, n7 h% S4 V* B [www2.tvboxnow.com1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 www2.tvboxnow.com2 g$ O, @( W& U
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, @* B9 R6 W
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
+ ~0 A/ r! e- l& A% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 公仔箱論壇3 g/ H' j. S! c; c1 o
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
4 K) \# d/ r+ K4 K* C8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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