材料tvb now,tvbnow,bttvb) _& Q" m z2 O& x, K
瑤柱 - 8 粒
' X7 M ?. r0 \) s8 o: l節瓜 - 2-3 個公仔箱論壇6 Z! ?2 p! T3 D( I: r$ K7 R$ o( N& y
小棠菜 - 8 條
8 I0 w4 l' H: `5 l/ b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切花) - 4 片
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f T1 j! t% z0 v
清雞湯 - 1 1/2 杯
/ r0 U9 F% u/ Y' ?5 b水 - 1/2 杯
- q. ~! T4 {- ~7 w2 g4 {7 @. Ewww2.tvboxnow.com鹽 - 1/4 茶匙
! A# r P' `& d; D% Gwww2.tvboxnow.com糖 - 1/2 茶匙
, m1 J# n# }4 ?& e0 U$ d; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 u) e. n9 g. _: h" }9 K
獻汁www2.tvboxnow.com- f. \, H4 Z9 p A* \
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# t' {6 ^: b8 S
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙公仔箱論壇5 i3 w' k7 P- x N" S @1 v
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, a8 e2 j8 H" |7 v
生粉 - 1 平湯匙1 @1 z0 I( f! O g- i8 C! G
% @$ V4 `, \! _+ M( c" g- I4 Q做法公仔箱論壇: Z: e) ~1 e9 C3 X( E1 D
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 1 v, ~% u+ w& o* m) E. K/ n; {
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
: W5 p3 n( n! |3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 公仔箱論壇* V, Q0 F' A/ R4 F3 @0 Z
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) I0 o2 V! @% T" E
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
3 \6 e( E9 F9 f0 W% i+ N+ @. ~公仔箱論壇6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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