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[中式食譜] 冰鎮黃椒湯

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3 B# ^$ s" P. y食材" @. @, I- l2 {& g& x3 a2 U& B
黃椒.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \( y  }% _3 w$ y8 C0 D6 W$ X" B
大蕃茄.....1顆4 S+ n" r* v1 H; K9 J. Q: ^
洋蔥.....1/4顆
% x& l; I6 \" `9 @& {1 R) e橄欖油.....2茶匙公仔箱論壇. y6 S, X: n+ @$ t
紅酒醋.....1茶匙
% V- t( L2 m0 N' z1 o4 Z: o0 N$ g  y大蒜/紅蔥頭.....1小瓣
/ ^. w& P3 Q! N7 D  r. e# E鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許
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3 [6 k1 [+ Q- L' p做法: . k; v/ @4 `8 R. y3 b! q
1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉,所以改用辣椒。我使用了整條辣椒,口味相當辣,不像我一樣愛吃辣的,1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。
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2. 略為切碎所有食材。# [; h7 v8 t/ g& v
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3. 放入食物條理機/果汁機裡,此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許,我還偷吃步,用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎,出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。
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