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糖.....1大匙; k6 d) B2 J) m& u( H2 P6 | N
薑.....20公克
- r$ b5 A; m, J$ W3 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙www2.tvboxnow.com2 e- r8 l/ C! u1 g6 [, n
魚露.....3大匙
7 ^6 T) m7 X6 _+ D a5 ~$ I% T檸檬汁.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ P C4 N H9 |( _/ E1 { m
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 `. i4 W1 v# l
1. 薑切末。
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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發表於 2016-2-2 05:22 AM
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