8 J; Q( ~* p% ^2 A! s山藥手卷
- Q# s; |4 s/ I: H4 P- v% `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. J7 `, f4 k" }$ e0 o% d
$ D4 V5 k. }$ E- |2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
/ [, Y9 `- u# q& a9 j& bwww2.tvboxnow.com; R$ E( C. z5 u7 s9 B# W& Z
■材料) v& _0 F0 k- w
壽司海苔……3張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 c: F) B% s6 M2 _+ I, r
山藥條……半杯tvb now,tvbnow,bttvb; ^* d4 l$ {/ u& Y
蘋果條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ N: B, c9 P p1 v7 p& D" l
紅蘿蔔條……1/4杯
' {% n- d/ U( S! x0 e2 jtvb now,tvbnow,bttvb四季豆（切段）……1/4杯公仔箱論壇1 c$ s a/ C; I% Z% U" _- b
苜蓿芽……1/4杯www2.tvboxnow.com2 j: v' Q) B8 d- L5 @& M7 ~7 h+ d
■調味料8 r/ _* h# n5 A% j J$ y
杏仁醬……*1湯匙
: b$ K N8 k& v0 }4 Y \www2.tvboxnow.com檸檬汁……半湯匙4 l" P% d9 ?( T3 M& F4 I
天然蜂蜜……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. W( R6 t3 Q$ U' A
青檸葉……數片www2.tvboxnow.com2 M8 h- C$ H3 [9 n2 E6 C3 W
鹽……1/4茶匙
' ^+ M: F/ H" Z' C+ btvb now,tvbnow,bttvb水……2湯匙
4 x/ c) f: F! t1 Awww2.tvboxnow.com4 E! L& g# d" h% h& `8 \% |
■製法9 @/ o7 _4 c: T ^% n1 {. T( I
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
% N3 C8 [# Y1 }7 y
% j; S7 y4 S! _* ~6 y2 A: E, c（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
% F8 U7 n. E# n' ?' d4 }7 D; L# p& z
/ T9 i! z( m. V（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
7 ^* |; O0 M" U) e& k, wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" E8 m% {$ w& o
（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可# e! w, g; ]( `# M
tvb now,tvbnow,bttvb! ~- ~1 z' _2 V2 y7 }+ q- T
7 Q& }. t7 g& i' b @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法, u( S1 x/ c% F+ n$ W
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色tvb now,tvbnow,bttvb3 \, \+ Z6 C2 c0 l3 C& M
+ H3 a6 y1 k! F" Q
（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
| 