材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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5 K" o; x5 s& ^. u) j公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇3 w5 p) @. y( v9 y
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 y% I8 t) y- T5 _* G
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。# B8 | A( y' v$ E# U
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8 V/ j- Z6 B8 |4 u4 I+ C4 g% |5 dtvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。www2.tvboxnow.com, d% \2 }* q# k, g
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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