5 \' ] @3 Y' X- Zwww2.tvboxnow.com材料 ︰ | 牛油 | 300 克 | 蛋黃 | 12 個 | 蛋白 | 6 個 | 低筋麵粉 | 70 克 | 煉奶 | 130 克 | 杏仁粉 | 2湯匙 | 砂糖 | 125 克 | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | 肉桂粉 | 1茶匙 | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | 八角粉 | 1/4茶匙 |
製作 | 1.
/ z0 k2 [3 _% D& G) Ctvb now,tvbnow,bttvb | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
1 D. I# J2 s* ^1 A7 D& Swww2.tvboxnow.com | 2." W* E# D" c. M# B1 T) u5 {
| 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 L# E A- U- R7 `& J
| 3. www2.tvboxnow.com1 g4 Q ?8 V3 _
| 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 www2.tvboxnow.com7 D. E3 i+ @7 R' u! Z
| 4. & L, y+ ^7 c* i$ T
| 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。
: m! ~$ r! p" k) S公仔箱論壇 |
7 I3 h4 C# h* N7 Q0 f. F, R( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望您地回應吓啦
. ]3 C- S9 u+ R9 V4 l0 U4 V( ytvb now,tvbnow,bttvb
* w) v/ X3 z4 Z6 t& d- r公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |