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食材
$ j4 l$ f! d5 {! e9 T! H& P& z: r+ i鹽.....適量
1 A; u" s7 [5 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片
) K$ b3 x: V& [3 C/ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝8 _! f8 r b& l$ F' G2 b: V! X
紅辣椒.....1根
8 ~: b, Z( A v去骨大雞腿.....1隻
+ }6 _# Y# E' z8 W% |! x紹興酒(/米酒).....2大匙
" Z* ~) V; R) {* P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
. w2 }' P/ k2 a; N. V3 H, }tvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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/ D& ]! M+ C6 h- Y. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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