是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 19 v7 |. ^" R) X+ d  C2 o' R
2.自製脆皮燒肉page 2
3 e' z) Q' Z" H5 Y$ ?6 }% m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花馬蹄糕page 2www2.tvboxnow.com* r: R$ ]& D" Z
4.蜜味豬肉乾page 2
4 R! B0 \* l% d/ q  [! b公仔箱論壇5.蔥油餅page 3
+ q! r# p5 @" ]% ~7 W6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇. P' H( P" s" s) {" E8 j
7.香草蜜汁燒雞翼page 3; l: l# r% Z0 ~' A
8.迷你砵仔糕page 3公仔箱論壇/ P1 N! V; A) [- {& Y4 y- J
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
+ n! w0 b# e+ s$ V/ P4 k# S* n10.薑汁撞奶page 3
, J4 D. K4 Q; R: n0 _公仔箱論壇11.栗子慕士蛋糕page 4* V& l! Z8 K: L4 @
12.超軟的火腿芝士包page 48 Z* m7 k# B" M# G4 w
13.椰汁香芒糯米糍page 4
- ?. u4 |) I2 f: p0 l14.杏仁曲奇page 4公仔箱論壇8 [4 C% {) W: D* r$ T: P
15.黑白糯米西米露page 4tvb now,tvbnow,bttvb  H- y- `) t/ t, z; B8 X; T
16.印尼炒飯page 4tvb now,tvbnow,bttvb; F1 k) P. H- B; ?/ a  z
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4tvb now,tvbnow,bttvb( s+ y4 w+ S0 N
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog 公仔箱論壇. Y' I* x* \9 v1 w- J& [
19.葡撻page 4
7 {# |6 Z5 _' I% z6 `2 ^www2.tvboxnow.com20.50種醬汁做法page 4
* u4 Y/ S& B2 E% x. ~2 j# p# G1 I21.香辣牛展page 4www2.tvboxnow.com2 [7 [3 Q' w( D( i# ]
22.桂花金子糕page 5
0 i" Y1 C  H, \公仔箱論壇23.小籠飽page 5
$ j$ k0 F5 ^  n8 T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.日式小脆餅 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ m  j9 K7 j" z5 S/ K8 a1 N  Q
25.龍蝦湯 page 5www2.tvboxnow.com1 p& b8 b5 l3 i  u2 y3 [
26.糯米蟹飯 page 5
9 t6 p& H8 |% ]! R27.貴妃雞 page 60 ~8 g7 X' G, d( H
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 65 P: y3 c5 |* y, Y
29.紙包魚蝦盆 page 7公仔箱論壇; `' M* h! k6 u2 a3 B) @5 V- i5 e
30.油炸牛肉飽 page 7
1 W4 s7 z, r7 {& _# v31.酸辣湯page 7
' j8 w6 g- j5 u! M公仔箱論壇32.翡翠龍鳳卷 page 7, L5 ]. g) P4 C- ?3 d
33.蘋果布甸 page 7
8 h& r6 ~; E. A, }. |公仔箱論壇34.碧綠蝦球 page 76 t5 J+ ]4 G1 v. s$ e7 F* n: I
35.焗釀火雞 page 7
/ n& k! Q8 l: h% f2 f% |. }8 j公仔箱論壇37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7tvb now,tvbnow,bttvb* z& [6 P: l$ w( b9 u
38.骨香鎗魚球 page 7公仔箱論壇# [; f" d) Y9 [2 g5 K9 S8 J
39.辣味茄汁長通粉 page 7* [0 g2 I3 I( \1 {% j
40.韓風牛肉菜卷 page 8www2.tvboxnow.com% M' L: k4 ?/ p$ T, m9 z1 K2 r
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb# r% z' y: t8 b! m5 }, I/ W
42.葡汁雙菇天使麵 page 87 y& Z* H* c* G
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
8 |8 L" [5 x% o! a& B& ]44.日式肉鬆飯包 page 8
- z+ Y" e2 L- n9 @& G. ^tvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 C% ]  x* D
46.白雲雞翼 page 8www2.tvboxnow.com, s5 l7 d9 d, x( H5 v7 k
47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇9 k" @' S* ]0 I& @! S
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
) u$ l0 y, t. l# G# ^: swww2.tvboxnow.com49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
  c0 x# y% z) p0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.香茅雞中翼page 8tvb now,tvbnow,bttvb! N, f( |$ l* R" M! D1 i
51.特色上海年糕page 9
( ^: F- E0 _  Jwww2.tvboxnow.com52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" N: b5 Z6 ~0 v" n. H0 o
53.五彩香辣帶子page 9tvb now,tvbnow,bttvb3 r% {: I$ f0 [( N1 n$ ]: ?; P/ E* x
54.香茅甜辣蝦球子page 9
  w4 Q7 P+ l, |# s0 H% V& }1 Otvb now,tvbnow,bttvb55.素炒什錦page 9
' b, M( _6 C+ f' y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.快速辣味涮鍋page 9公仔箱論壇3 r& B6 r& Z, Z: \, K, \7 j
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
% M+ y& f' ~. E- j3 J58.番茄豬扒飯page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 \& z4 @: _# M4 x3 l
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
% t0 I( x2 ^+ w$ ^. {tvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb( [3 z- y: [' `9 _& o
61.雙耳蒸辣雞page 10
5 S. K5 o4 G" d: r0 F; r62.XO醬燒雞page 10
- {& R/ T6 X' S2 U& B% K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.焗照燒豬扒page 10* o- _5 `' l& r
64.蜜味牛仔骨page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ a, T8 P: l7 r
65.黑椒牛柳粒page 11
: k: s. `. q# m, A. xwww2.tvboxnow.com66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11tvb now,tvbnow,bttvb9 _" A5 B7 j; n% L6 w0 F
67.素炒什錦page 11
6 V, Q, S' [8 J( I! cwww2.tvboxnow.com68.東坡肉page 11
1 U# B9 P2 N6 z, g2 N/ k0 ~www2.tvboxnow.com69.黃金素冬菇page 11
! s# d( ]( ~! f( D# n" b! L% u" fwww2.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11# u& s2 P0 j. b8 [" O
71.香炒辣芋絲page 11
# `5 L4 v* E% k9 e8 ^' X  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.蒜辣煙肉闊條麵page 129 a. f" ?5 s: x! w
73.辣味牛蒡page 12
0 Q2 l3 `" O+ pwww2.tvboxnow.com74.紅燒牛腩page 12公仔箱論壇& E& z1 I* F+ T! u
75.蠔油玉子豆腐page 12
3 V" p; H$ e  H+ K, A; m' w76.紫菜雞肉卷page 12www2.tvboxnow.com" m4 {7 v9 c& |) V
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
% z6 |# q; F+ s4 X: o3 H5 t" i( kwww2.tvboxnow.com78.黑椒串燒豬頸肉page 12
/ }* o2 T6 [* B; G0 G  V  H- Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12( i: s$ v0 D; ^8 W
80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 `) _3 e" p/ _1 ^- i4 ?3 u
81.蜜瓜牛柳卷page 13
1 i# i" G3 l" E" C# E: l8 m9 dwww2.tvboxnow.com82.紅酒汁伴烤羊架page 13tvb now,tvbnow,bttvb4 w  D5 j+ |4 x: ]1 h
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
+ T- f) a0 {/ O; o7 t2 ftvb now,tvbnow,bttvb84.俄國牛柳絲page 13公仔箱論壇% @! m4 a8 ?2 H, I  ^/ Z
85. 豉香黑椒炒蟹page 13$ w# d+ Z0 a, P
86. 蘆筍炒龍脷page 13
! F4 g; [0 C) |0 X% k- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
" L5 M5 \$ k( a. ktvb now,tvbnow,bttvb88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
1 Y3 p- Q; H9 c9 p$ ]$ [. Jwww2.tvboxnow.com89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
& U, {7 g7 B0 Rwww2.tvboxnow.com90. 田園時蔬意粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ f3 h- }& v/ D7 r4 M
91. 迷你素粽page 14
2 T! Y7 u" v% P- E2 J- Y92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 H* K" d( z
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
5 T" [# L5 M' D6 A94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14公仔箱論壇& v0 t# h& d  y; }! N: U- t3 i
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
; C8 }. q. [& `$ o96. 魚翅釀鮑魚page 14
! D/ ?' `7 L% B, q/ z8 k, c97. 煎釀日式炸豆腐page 1546 c: w6 g' j0 n8 @5 m& Z
98. 竹笙雞肉卷page 15公仔箱論壇! ^* V% h8 A. A0 C" A& {" }6 u$ v
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
$ r5 u2 `3 d( z" ~% f/ Y3 A' D100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇& z3 r. C8 w8 `
101. 三色椒釀鮮魷page 15
( P# J+ ]% q  y0 T* Y/ ]$ U! m102. 草莓泰式肉骨page 15
$ q3 R& P' a) ^/ Stvb now,tvbnow,bttvb103. 紅油抄手page 15
5 h4 @6 T0 w8 m+ K公仔箱論壇104. 三文魚粢飯糰page 16
7 x5 F+ A/ U  g* o105. 叉燒羊肉丸子page 16
+ ]) `* i1 E- ^9 H公仔箱論壇106. 香茅南瓜牛柳粒page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s8 S  E4 }" z) ~5 U, t! g
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16# r9 f! M% B8 v) l
108. 韓式辣味雞page 16( G0 u# h% }2 \; z, s
109. 意式風情釀貝殼粉page 16www2.tvboxnow.com: a' q: s3 A% Z6 N# P
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
5 |, v0 N. |* X* l111. 雙璜炒天使麵page 17
7 M! P( M! e2 w, i0 C  A# ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* O6 V( I  X6 _
113. 焗烤茄子page 17
) |7 b2 u4 D1 J# K4 G; v5 _114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇- D3 i/ [+ ?8 C. Z1 ~3 A
115. XO炒蒜芯page 175 K7 a- O+ K7 @# w) ]" v
116. 蠔油炆冬菇page 17www2.tvboxnow.com5 I7 C9 U1 b+ I, w4 o
117. 意式風味餃子page 171 Y+ `" @& w7 R, e, X; j$ ^) q" \6 h) B
118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb( T' B6 h4 F. j, m
119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* C" I  z# T; S" V- z. w
120. 芝士牛肉餅扒page 17公仔箱論壇# T- x( v* D+ G$ U
121. 香橙叉燒雞page 18
% N- d& U1 P/ e* D7 mtvb now,tvbnow,bttvb122. 鴨肉沙律page 18# P5 I; n9 {( \& h% O
123. 醉牛脛肉page 184 Z( L2 a( B9 f0 V6 \
124. 酸辣魚片page 18! t% u% [6 I/ q1 m: D
125.鴛鴦戲水page 18
5 z# y" j* Z+ B: a) Z/ d" d" P0 T, h126.青醬雞片捲餅page 18
0 w  b3 N/ z+ ^  B公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 19www2.tvboxnow.com: q, w3 B& L: O4 q
128.芒果豬排page 19
2 l8 z! d* x7 k+ p; R" b2 u129.鮮奶茶碗蒸page 19公仔箱論壇' c- V5 @) ]3 J( R* r
130.紅酒燉雞page 19
, f# I$ E, R1 {9 x( `131.堅果魚排page 19
5 ^9 `1 X  y# T8 C+ ]132.麻辣豬血糕page 19www2.tvboxnow.com' F" ^8 ^! `% l+ }
133.甜椒盅page 19
" f. B, h  T' a公仔箱論壇134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
1 [4 L) v2 G8 I  c. ]$ N135.秋葵拌豆腐page 19
, x  l0 n3 S. Y" @公仔箱論壇136.滷肉豆沙酥餅page 19www2.tvboxnow.com3 [# |1 V0 B5 J' T( ?# i6 N6 I; Z
137. 粿粽page 20
; }$ G, G6 x- @) U; S7 O& G138. 鹼粽page 20
8 f$ }# e9 S' _' ~- d4 E% H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 20www2.tvboxnow.com: e- I9 t' S+ x+ }8 f, h) j% }
140. 豆沙粽page 20
5 ~2 a; E' B( C' R$ \1 x9 c3 s公仔箱論壇141. 廣東裹蒸粽page 20
% t! ?2 \) O% [) e) \www2.tvboxnow.com142. 台灣北部肉粽page 20www2.tvboxnow.com4 P9 ?) L# g2 K; F
143. 湖州肉粽page 20
4 j* B! A0 e' n% o公仔箱論壇144. 北方粽page 208 d0 Y  V, a1 c" ~, y  b
145. 廣式月餅page 22" @! A! t3 z) Y# X
146. 蘇式月餅page 22公仔箱論壇+ l. Q: ^" J7 O# {
147.  椒鹽月餅page 22www2.tvboxnow.com8 g8 d% c2 V# s3 e8 h' d
148.  水果月餅page 22
% e9 W* V& k1 N! Q! x# C4 t3 t公仔箱論壇149.  抹茶月餅page 22
/ D* N+ P+ I1 a- b# uwww2.tvboxnow.com150.  糯米飯潛水艇page 22tvb now,tvbnow,bttvb5 |, \9 I. }8 z8 g6 l/ U
151.  山苦瓜飯盅page 22
' P. |* P% M; t$ ^& p% n& a4 G- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。152.  蜜小卷蔥燒page 22tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ f% L4 r! J' k" f" i
153.  花式香腸page 224 s+ _# V! }$ c  E' t- F
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
7 {, w; {2 a, j' ntvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22/ ?. U/ c. h; h! s; U

. S2 P7 i& l  t; Q- p( h! itvb now,tvbnow,bttvb微波爐腸粉做法
% X4 [. X- j" c7 H9 B+ S公仔箱論壇
# `; t$ ~" F# [& E9 @) b  ]( t4 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : (2-3人份量)
) Z4 _* [: D. J; n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m, g2 W1 i" ]; ~) gwww2.tvboxnow.com粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
( {8 q& g0 b; j6 g1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
5 X" I, `5 ~2 x8 x: ~# g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
6 ]: l; o, h' l  T. e4 Uwww2.tvboxnow.com
; i$ R& n% p9 _! R; \, }腸粉豉油 : * k6 V6 `+ x) Y7 m" p
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
+ t# k7 F6 J" \  Z: @" Q# Z- k0 y糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙7 v' I) p( B8 O$ N
3 [" `; ?/ r- _' K5 U
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.& \0 r8 A4 \5 E# s, o' Z

5 H! S3 V9 `3 G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米腸做法 : / _" W- F. K6 H: p4 L
1.把材料開勻, 放置片刻候用. 公仔箱論壇9 A' P5 Z* X, u% A/ y+ `9 N5 j0 o" [
2.蝦米浸軟候用.
) |$ T0 t; x: J( K: j! [, ?- G公仔箱論壇3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. : H* D' p' S  G
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
- c7 k2 z* X1 |3 [+ R1 b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
- c& c1 r6 p% Z- _: Y. X5 t( G$ a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)4 |9 Z1 @/ q* p! A+ A. n
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
* M% t: T9 d: H5 U或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.6 n  Q- C5 m. @

/ k9 I8 I) D. \. ~6 S1 k0 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
) @: ~8 i) R, X! n9 c& i* x: C" M公仔箱論壇無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

: K! ?6 W: u1 I* H1 V$ C0 }3 k$ |! {
辛苦晒拉 tvb now,tvbnow,bttvb* t/ }4 x7 T  b& T3 k+ D8 U
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
% S1 t' ^# p9 z8 Y, K5 P五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
, y8 E; t$ |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% j; Q+ @/ N! L& q0 U6 bwww2.tvboxnow.com醃燒肉料 :
7 D8 V# f* B+ k4 Q# ~5 D8 X) Mwww2.tvboxnow.com紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
- i" |- k7 k% q$ M& S; X公仔箱論壇幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
4 o" X9 }/ V" E8 I* _: E沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
9 p1 w% J+ E9 \: e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- \# W* U( u$ q6 `- Y3 z
製 法 :
  x" u" x9 u( K, m公仔箱論壇1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 公仔箱論壇- e5 Q9 C# O: b7 {4 h3 q+ F+ U1 z
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
8 S1 _9 a1 ^% v/ U# R) F  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
# \, v/ M9 s, h0 y; _tvb now,tvbnow,bttvb其他材料拌勻後再平均抹上.
) I, v/ ]# |6 G. Y7 Y5 V/ j3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
6 c& @9 D% K/ Y% N, B* d2 O& K& P) q公仔箱論壇4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多公仔箱論壇, X% ]' v1 x+ P8 A9 _# z/ r
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
$ K- V) F: ~! y9 V, [! Ywww2.tvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
# G  a0 a4 A: R% F5 s" v: X) uwww2.tvboxnow.com要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
/ f) a0 Q  n  J& [( p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 K0 p& s3 U5 A8 ~: x
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& [) v2 H5 N; |  t
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. www2.tvboxnow.com2 H+ X3 @  j+ a! h2 r5 r
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注 :
) m5 K; s, @6 O! F& p! f1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨公仔箱論壇$ C3 M4 c. u4 M: d9 }
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
4 c+ s& u+ ^1 ~1 v8 @# a4 ?" D) ^2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. www2.tvboxnow.com/ R  Z! E% [+ {- U, O
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
; i# U: b# u& g) |7 M* @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 E  x8 P" X5 |. p' {& t
製作 １）
$ `* n1 P: Z( Q9 X5 t. I% `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: J3 n# F" D: z& a
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; l5 L$ K8 @+ E

; U& W! ~# A! M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）
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! j! n* ~' R8 a7 u吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.6 A) j! X" C" P4 ^+ G
製作 3)
: y& m( P  ?. g7 p& m; x1 q' R: V9 K9 l+ y4 k
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.www2.tvboxnow.com6 s$ V* [% o6 \5 V( p

# {) I. a# I) _6 w: Hwww2.tvboxnow.com製作 4)
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用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口." `( j! _  j+ F! S, B  S
www2.tvboxnow.com( ]0 D4 q8 p' S, D  I5 \
製作 5) $ z/ W# W' _9 ~' l& }; m1 q/ z
www2.tvboxnow.com+ L4 J6 z& K0 |" |
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
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7 [; `6 N& k% p) E, r8 r製作 6)
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- g0 m5 o. l" d' jtvb now,tvbnow,bttvb用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
4 f& E. s2 v# S$ s! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) o# Z7 f+ ~
製作 7) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 U2 t' j8 z0 s+ y

, u' L8 I8 W9 H" q8 ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成圖www2.tvboxnow.com7 D3 D4 {6 h+ j8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  i/ h& Q0 d: Z  D. _  L
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& r8 k  `7 W8 r: L; Q: ]8 e! P
  v: L' Y2 F# M: Z* C) B

/ ~! E8 Y$ h8 ^  i3 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂 花 馬 蹄 糕
* s. Z6 H# Z. f: m! otvb now,tvbnow,bttvb
( u7 h* C) R* \% {2 \www2.tvboxnow.com材料 :
1 R0 V: c3 Y5 x0 }0 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 G6 c) G) ~3 z7 Y
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘www2.tvboxnow.com9 b) o/ L8 n9 J9 ?( T! \+ E
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
$ @# c( ^' t9 g( M; X3 `- {* H公仔箱論壇馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
  m2 t, v3 d  @# F! Q5 ^  L公仔箱論壇
! S$ v. S# x1 R# f( n公仔箱論壇栗米油     1/2 湯匙   
0 C8 A5 j3 W( I# \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            tvb now,tvbnow,bttvb" ^# X; e1 B% o7 B* i
黃砂糖      20 g
. ]  C+ ?6 ]4 X9 c0 G5 |! [, Otvb now,tvbnow,bttvb
$ C+ d5 U6 z$ ]% j水         900 ml   (全部合共)  f4 s; m! Z! _3 _9 d

2 |2 n4 m0 D) x9 T, F4 l製 法  :
- @3 v: q) `, y, T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb" O& r0 [8 D4 a' U9 i" l- @
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
: i# n2 x) {7 atvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
% q" k7 L5 {1 n3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.www2.tvboxnow.com" b3 u! y6 }* T8 O6 s
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.$ P" p. b& v4 z$ o1 c; B8 H
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.) k( N3 ~6 [- E5 O3 ?, V
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注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( z; M' a0 B1 f
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
; {  i# v5 O: V6 p, ]公仔箱論壇  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. tvb now,tvbnow,bttvb5 x# H$ ~" j. x) {
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.www2.tvboxnow.com2 N$ h8 ~& X& k' R5 Q/ R
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..www2.tvboxnow.com% Y7 o) z' p- ~( E0 y% }0 t" \- C: p
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
8 d# X: H% D6 X% \4 X! hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 `: Y9 K$ T7 h3 B) G
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