BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
& j5 ?7 P4 i  Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ U, l/ y' {& z
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
- r' [/ n+ ~1 h# ^# s  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 b& Z' N9 p8 q( g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 q# J5 M. G0 M4 Z" ^
www2.tvboxnow.com, k2 s- l$ o3 Y: b: O* o; f, J) I
調味料
7 D2 y% p6 C5 _  L% F; h公仔箱論壇
  Z: D$ ?: f; X+ k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com6 q5 E! m8 \4 c+ n' P% r; R

. p0 J* p# N0 @9 H" ~; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙  @! W  A$ r0 {  j) T

: L/ L9 ?$ s) }( C' N! j  R5 }tvb now,tvbnow,bttvb& r3 k3 Z0 j( T
做法
% C9 m6 I: u& P& n2 W6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. V" X" h: s0 c0 ^7 ]/ u公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇& L# N2 \" |8 n
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
6 e% d- U6 e  ~5 [) ~' Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ j' V% l  H' w2 Z魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
) s# r4 C: J- _1 S) q4 D8 L公仔箱論壇
; {. @; s% h. P! y% D公仔箱論壇
% y' w7 P) e* H4 o3 A- S" G6 s) ~& n" b- a4 c6 w" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 h" E7 x, \- G& [. @( D
醃料
) y6 S$ F$ R2 y. u8 v# K: F公仔箱論壇
1 \6 Q7 k! ^/ u7 s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 O  U( y* L% R* ^& X$ J
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3 q% g7 I  K9 E$ O! o$ u8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 D: p' }- ]2 c  Q% v: b; D+ ctvb now,tvbnow,bttvb  P+ ~5 v+ F4 U" V; x4 ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" I4 [' a5 L; i5 |6 G2 Q; A8 h

& [5 k0 o3 F3 }4 [' _* S" q0 Y/ \9 D" F, C
埋芡用料
0 L3 W, v2 ~, O+ t8 c/ Z
* X$ U" f9 W6 }5 R公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
2 X, J: E* Y9 G0 vtvb now,tvbnow,bttvb- }  F. a  c; L$ ~

' m9 M$ G- p, r: g. t/ i: j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 B; z1 W: T1 t( x3 j8 P0 o
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 `, B$ A6 f7 b/ j! V2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
9 }6 m+ y" R2 T9 u9 Y4 d# g  I3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb: H6 p5 d$ e0 O3 k! G* g5 X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% L: u% s+ i! t* k  K9 t8 I

  f' G# g& O8 ~; ~0 l# g, |tvb now,tvbnow,bttvb& x9 O8 O3 g8 F# h( ]

) X8 m1 |4 \: o2 \3 i3 {  U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 v# m" d$ U3 Q/ {' c
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb! G- g9 ], F# \  O  k( J
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。  D- U" s. u. I! b2 [# l
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www2.tvboxnow.com7 S5 g3 _# p. r; o. _: ~7 C
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 B1 f) f% A7 p2 k9 y6 a0 r9 T9 D
拜託~﹗

MagicAndy

材料
% r. G" t# F& c5 p' O6 zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 o% {, r4 ?, _- r1 Q: W
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
5 S: Z/ H# D# Ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! h9 h3 l/ y' C5 Y6 o4 \. ~
tvb now,tvbnow,bttvb; }, Q) S+ Q  o. F& ?; ]
芡汁 公仔箱論壇3 l2 d  L9 g: Y0 Q) [3 o  h6 h

/ Z% v; N$ |. }6 C) ~' @: ^% P$ fwww2.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com7 T3 N, A3 p9 U* a

9 i/ E: K& N7 f3 ^* ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( i- c( ?# A! S* }tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?6 z" j% V( \( D/ F8 s
( k5 h9 ]4 G) `+ f" y  v
( K) f, r+ {7 `2 Iwww2.tvboxnow.com做法
. J2 f# I3 k# k0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 ?" {4 w6 M( K+ g& G! }- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 [. v* v& B7 a( t
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
8 j0 \7 L' T& o# V) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料  J8 U- l/ l7 Y9 |! m4 Q

7 H3 {" E# n9 P" T5 ?$ _tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條9 U- d+ ?9 ]- {

# p+ _. U1 B+ E2 q! K  ttvb now,tvbnow,bttvb6 M9 [7 n/ I* |" x" D( l( p
www2.tvboxnow.com1 I( I4 I# H+ _: N( M) ?! o/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 ]+ G7 p! \: s. k- S
調味料
* Y/ B5 g$ f0 e
' v7 p* G( t) u' H5 p" q$ ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 N" J2 I* a
www2.tvboxnow.com% G) i) i: {$ x6 r! i

- f1 `) v/ A2 v) ?5 x  S# r做法5 r) e+ i: T& j/ w9 S) P: h5 P  o; p
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# m6 O& B8 s4 o! p6 X公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。# s6 ^, s' t' v: r4 u$ z% W8 H
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" i: c% b0 \# e6 l% c8 T$ N1 a2 T4 Z! Iwww2.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。; t+ |& C% b# r6 n, P5 J3 ]1 {
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 " R* p+ r3 Y1 O/ `& E
多謝ANDY﹐感激萬分﹐# X9 y* @2 s& @" W) J  ^
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ K5 H0 R3 a$ V再多謝﹗^:)^

/ i  x* A* M. x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* F. l: Y3 I# u9 w2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 k, W& Q* c1 ]+ F
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! u% u2 W$ f. R2 _# u( n: \

+ @! p' t2 L* R' X  |9 j4 w公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
1 k; b8 c* O3 V, t0 y" K/ ktvb now,tvbnow,bttvb
, A, d1 f! n3 F5 }" c1 i1 I( e- p  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% G$ e; b& C* P' r# |! C8 v
8 V0 C$ P+ J! E0 w! c+ i
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb$ F! q) t6 v' ~0 T& f! I; s/ F' K

2 D: N$ R1 j1 V* a" y! b4 L- x/ H公仔箱論壇4 Q& E% s7 {% t/ R$ p0 V4 ?' @
調味料 公仔箱論壇9 e* F4 ~+ l, {+ F0 k8 k
' P( w& G% K2 Y) S3 f; m
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ Q5 m, T, _' Q& ~4 Y3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! ^7 k' \& j% r! E
6 _# J6 g8 N0 g
做法
8 |0 C& s" I! q% w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 k0 N1 {1 T
    12份。
) u* m  \) Y' c3 Jwww2.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，% f4 y. }+ A: S. a$ z1 K+ C
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇+ k$ n: r0 Y. d) U. E$ C
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
/ T. B, D: H& `- w% u公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料6 z4 B# l0 w( c/ G
tvb now,tvbnow,bttvb) D: W: U3 X; Y: A& F; I# W
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
( v2 P9 i3 ^! j+ s" }8 Mwww2.tvboxnow.com4 E+ \$ U4 g$ v) _& f3 c5 w
www2.tvboxnow.com4 ]# b8 i( w4 ^( m/ [, T1 H

! A  g; q  l$ l2 j, z) @( U$ F罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www2.tvboxnow.com4 H. e4 ~3 W- d  z! X
3 ]2 e4 \8 Q* l4 X' A

& b& u0 v6 C( W' vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
- i2 O' `( A+ p% Twww2.tvboxnow.com
* k8 h* _7 d' n) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% ]+ J( p, \

; H$ ]% U" A5 e2 I公仔箱論壇2 q4 ?$ \" Q  S) g
做法
% s9 r3 E5 c7 p5 D1 \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐$ ^2 k5 ^4 g1 }6 B9 _! A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
: M1 t6 f4 C: V公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
9 Y+ S) U, S; ~8 g* Y- J# w* j: o; G- D好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
" ~: B7 o% W6 p9 |% w
, j/ }. X3 K4 @, }  K" ?) w% e6 w2 nwww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com$ R# i: x5 a+ x( d' _( M. F6 q

* F2 Q* g3 P) O$ }( }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]2 {8 S. \! h* [/ K
公仔箱論壇9 d8 L$ S8 k: {5 j" Z8 B: c

' A2 v, Z0 I/ ^' [/ R# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s9 y- v9 }1 i花椒辣油 1 湯匙www2.tvboxnow.com& ?1 j% k, b9 l; p" u% t6 R. }% z5 c
公仔箱論壇, S: ?: e3 X* M: K3 P2 i
www2.tvboxnow.com/ p) a% K3 p+ d* {
調味料 公仔箱論壇0 h$ k1 q! e. f9 O4 O
www2.tvboxnow.com" ]. b$ N% d9 S% X: a* t
舊庄特級蠔油 2 湯匙% U- D5 j( [6 q4 B% e$ R

3 v2 ^8 U  }- {2 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb
& ^) e8 K' A6 n. j2 F7 [5 Z做法
, x& `% W( V6 V+ `! ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 }' C8 A9 d% ]# \7 Q
    拌入李錦記花椒辣油