BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com' n# p& v( F8 f! j& w2 l* ^7 Z
www2.tvboxnow.com# r/ i- }2 {1 E. s4 ~" l4 X$ k# _, F
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com3 z8 w. U+ r& @8 W& h

' x5 Y. z8 W* k& f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 D: X' @2 d) c- h/ X  b

, I/ z4 X& Z9 _; z+ m3 cwww2.tvboxnow.com, R. J  n; p5 W/ j
調味料
0 I) `& |1 t4 N: y! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" I1 v8 Y; E
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com: [3 y7 W( {2 l8 U( z+ R1 s
tvb now,tvbnow,bttvb. T6 A+ f1 h- i+ T( g
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
+ ]- H& a. x7 j3 l7 bwww2.tvboxnow.com4 B7 X3 Q7 l/ n: d

2 T  Z! v# P9 X6 gwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com0 H3 k1 s, S9 N: n2 N* M2 ~. A
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www2.tvboxnow.com( n7 k/ z  a( B( a) e/ ~
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ e3 n7 p- ]! {, _公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 O* J5 l  u1 H$ `& _+ ptvb now,tvbnow,bttvb9 m! \$ |& N* u  [  R
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www2.tvboxnow.com. I1 p' L) R$ {* {* S7 I9 h3 y; M

' |' R* G0 q$ n: @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' r! H- E3 `1 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 X& X1 @2 b2 F5 W

# g2 I7 R. J+ M& S+ t3 K0 Q1 Lwww2.tvboxnow.com醃料
5 `6 A7 H( v8 g, o6 t5 x公仔箱論壇公仔箱論壇" ]/ P* l- B# g$ l+ H, D
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [# F: c% _) X* U6 h* q2 `
www2.tvboxnow.com$ Z6 ?* S- W) j7 V  y5 Y2 b
公仔箱論壇- ^% f, k- P% }+ F
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 N# v9 X& L
tvb now,tvbnow,bttvb' }$ F) H. t& }% h4 Y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]2 `' t# x/ |4 f# w+ ]% E# w1 e

: A6 g+ Y7 D8 d0 G% \  I公仔箱論壇+ u+ i! a- f5 a- E
埋芡用料
2 g0 Q: P& S' b1 V$ {- I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; e+ h' ~8 x
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙$ D9 j1 O7 B1 ^( \9 q' V% H

" I) W4 I2 v; Y# Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# o* P2 Z, Z, i5 |
做法公仔箱論壇) p- B' x* S1 w
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 H' Z6 i2 c1 m* c$ F2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. G$ S" L/ W4 q9 [# o3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb) |" l, G4 ~" k2 o( s7 f  e: b
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇; t5 l. V; @* {) E+ J* c
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3 a& T; v% K4 F7 z公仔箱論壇5 k* B/ N( P$ \9 D$ `

6 ^( Z' P3 i6 l$ O9 Q. F' w  ?( y% G哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 f5 l2 o% ^3 c6 |/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇& t9 c" W: u. F1 q( Q6 c7 i( t: c9 K+ }
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐- \$ F+ ?2 e2 r2 d$ B3 ~6 z4 Y
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb( i/ J, N. }  Z! L. f8 p
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ L" D8 n/ l' X2 g0 [+ C, E
* O8 p% c- _% e8 h7 M  z4 p8 }
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]0 y9 b# G0 W  z# G& F6 K

, P. O) e# D. D: b$ }
* l7 e# e8 ?) Jwww2.tvboxnow.com芡汁 % a) v9 I; Z8 d+ p" [1 \1 {
7 b5 N2 E, t# q+ ^1 c# D
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
9 g$ M* t* k) r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @# Q+ s% G$ }; k4 Lwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
' J: h  E# s* B/ r& |( Ewww2.tvboxnow.com
5 R  `$ g! v$ n3 a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K7 d$ i5 }2 w' c9 k  O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 [+ ^$ v* U+ D) f5 D& X
做法
( X% r0 u! o! rtvb now,tvbnow,bttvb
) V. x% [7 J1 Y, w/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m" C, E! P' \www2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
* r8 Z6 s6 U0 ?( k, ?公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ U" d0 G8 G8 `$ U. {* n% S* ~8 x
8 J& r' J$ A6 z
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www2.tvboxnow.com/ y2 B, e* M% V- [( \2 q

7 d6 E! |7 ~4 j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. d( H: E$ u6 h9 C1 f8 j
tvb now,tvbnow,bttvb( P) q6 w; k$ v* O- P8 Q

# {6 w; C" `$ X9 Y4 nwww2.tvboxnow.com調味料
( S+ _& B) ~  O$ l4 Z公仔箱論壇
4 @; a/ c9 I4 \, D  O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www2.tvboxnow.com$ z) m  ^7 ^# |

- H& C- O8 x4 @" k" e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( m4 @, V8 T' A- [
做法
' t- e% [4 j' M$ t! A: R1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% Q2 F3 s' a" \% o3 r# }' J& I* x   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 ^2 {2 p; x+ i/ T+ s
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: z/ t$ b+ r  a( u6 x, F$ Jwww2.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。4 I) ^+ `% N9 v: Q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [; h6 l+ u8 i7 z. H9 q& A
多謝ANDY﹐感激萬分﹐' G1 O* X9 T8 c: y" S8 P8 l; ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
- c8 z1 @+ p5 t% D再多謝﹗^:)^

8 n( S# h  _6 _9 {2 @# b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 X) v. E  E4 k: D8 D* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" ]  q: a3 Z. M* w5 P0 {$ i
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( H# H* M8 K' h6 p% f4 u& o
+ c$ U# Y5 T1 |+ _0 p  C8 y" U公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
# e, i: n9 u0 ]7 M0 v$ wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* W! d- y* G0 H

* [7 N8 I; _! m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 X4 M$ d8 V  l
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 O! i% \; w- I
www2.tvboxnow.com: n. ?8 m9 H6 a& r0 L- K3 |. z8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* j3 Q- Y1 g9 \
調味料 ) I2 w8 }3 [1 c1 R) c

- Q2 s& z$ A2 {  W+ L& `) Q公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ [" }6 S- h0 u% A

) v1 D0 X. A( t  hwww2.tvboxnow.com
) C: Q5 O  c! S; z0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
1 P5 N$ G9 g6 d$ Zwww2.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb: P$ }( O3 P8 ]) d3 h6 o. p
    12份。
; g9 J( \, q# w2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，, W  B0 K- z  h, F' s
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇$ `! g2 F+ i! i% \. b; I+ A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; C( |$ t" o1 @& }0 t% @好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇: y+ ^2 h: C8 ?* U: t* i- N& e

2 g/ Q8 W! D) I- }/ W公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb' q3 @* w. p2 u5 A* b
% v2 @$ Y, L6 \5 l. ^- S. p; k

6 ~& k# y% `1 Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; i  l0 w& q, k4 {& I: L5 R
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www2.tvboxnow.com& [! h. R; Q; I# R+ a: x5 N0 i

0 v4 ^& K$ @% s公仔箱論壇1 {. O4 E: J! L" l$ n
芡汁
) H6 ?* W+ j- G1 }3 x7 W, k% J
6 J  j2 ^! o7 @! s5 D6 H舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
# z' e: `; S. W/ N% g' _tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ q/ p/ Y, y- _( n8 e
  f* l& j/ e1 P) z/ ?. A
做法www2.tvboxnow.com' _7 ]& u0 h! O# k6 |4 \% V
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
% X. W# B0 z* v- h' \www2.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
/ |7 t- l" ]8 i1 t5 ^1 s% z. @2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 d7 y. V, o% t- T; {. w' {www2.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5 \; i5 @! I: v- P0 |: @8 O6 m

5 S" ]3 c1 h3 X! n) n: A4 swww2.tvboxnow.com材料
7 u, c3 r8 F3 n1 I1 V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v% S: X0 \2 y$ u, O( U& Mtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 x* U5 ^, ]8 i. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `& t2 t$ h0 Z4 F/ Z2 ?# \7 k, i$ V3 c3 Z" }* |/ Q
! h& K1 ]; C9 c& x3 F
花椒辣油 1 湯匙
' b6 ^. T! N8 S9 y( Utvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 W) t1 j3 m1 [
tvb now,tvbnow,bttvb& I& O- _, n" D$ D
調味料
$ z3 M2 ^$ D9 ]1 @, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 ]/ l+ v1 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 }3 h  K* @! s3 E/ k0 e# a, Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' W2 R; G; b

8 }7 A/ G. J6 N, U. Z6 a7 f# swww2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb7 r" Q% M7 p  ]' G. {
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
; v5 c8 i9 i! K+ {# w7 C/ c- D    拌入李錦記花椒辣油