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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用www2.tvboxnow.com5 k3 f& |5 {4 c7 A- c5 C
7 s \1 Y8 {2 g4 L' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. A0 Q0 f! O$ p
' R0 l% U9 g3 G6 |/ Ytvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb+ d' a d: S; c
' x: ~$ `3 p7 X- M) Htvb now,tvbnow,bttvb
# q" W! V+ N* T b) J1 s8 |' A }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \4 @4 K5 w0 A+ U: @
7 b7 ^1 S, ?$ e# f/ c3 G% z; kXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙* {8 x1 y9 @! k, J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! b. W. d8 `8 N# V3 B
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* `# l4 o- d0 r- }/ N公仔箱論壇做法
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% u) R, i' |' V; M5 T- t1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。5 B, m# k- A! O* f7 K/ p
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
% R, G' p/ B( C. z1 f( @6 Q9 dwww2.tvboxnow.com 蛋汁。& t/ k* L* y( N1 [
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 * X) ]( q' \* b/ |7 Q- i" e) l$ ]
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |