材料
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Z- ~) [" x( |+ ~6 H1 [www2.tvboxnow.com節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb6 y! _9 X% x" \" T/ M9 H) w( W
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醃料 公仔箱論壇; A) d* T: o& c7 P H! `
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q, }, k4 j: H
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芡汁 公仔箱論壇' m& c9 R6 d9 k9 a" Q2 a# @' r
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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$ Y: r5 P1 u* Y7 N% ^www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
& Z# R2 X! ]0 q( U 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。. u8 c( q, x' x/ o
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
: S' Y' w: q. q% B& z: E \2 h" L" F& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
; B' h: F9 Q( K* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% u1 H& y0 N% d* m
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |