材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用$ W* W N/ s' D0 g: q/ B9 t0 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 t* b/ g, ], x7 e Q) m: s
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醃料
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$ s# G' D7 T+ S, t7 u) j鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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5 @7 ?+ q" v, e# X; u公仔箱論壇芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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% `2 a( g3 E8 K8 }www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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, Z! U+ r* e, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q/ E1 i7 I7 \( K
做法
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2 Z7 U( I3 d, K) |: {9 r公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb V5 l/ a5 g/ i* {+ O# f
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
/ k6 z% f! @' q. ^9 D2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
+ n& O4 y1 q$ d0 {' C) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 2 p R2 W2 C# G& Z( T- K3 l
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) B4 D, s J$ H( O8 P
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |