MagicAndy

芝士牛肉餅
' N( b- w' d* t% hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# [- u8 E3 t, E; U) i( t
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb4 a& d, y1 \9 T1 a8 D2 s1 F
做法
  k' w8 _2 F% W! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎
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% ^- m2 U" \4 o% l0 p, b材料
+ L4 Q7 _( \3 e公仔箱論壇# a" |5 g+ f1 \0 C" H% y
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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% p5 G& u. ]2 T4 V! A/ |2 A- T" R+ ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 _. L1 S5 L' m% dtvb now,tvbnow,bttvb
+ J; s; Y: @0 K: N公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
6 z' u( [. P+ M) C. C, O. s公仔箱論壇
' \4 V& P- f" R7 s8 Y% B公仔箱論壇, v: Z) o4 E+ S" J) g
做法www2.tvboxnow.com7 I0 D; m" q: _" l$ I) H6 A
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，www2.tvboxnow.com; R' u+ q4 R# O
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
) L- I* S2 P+ l4 C. S6 o公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
3 M2 q8 x( K1 Y6 H% iwww2.tvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵; j7 s: o1 J) Q! s$ }5 X( x
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 A7 Z$ @1 c6 M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 P+ h# Q( o5 \; P; n* N
焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; B" m+ @! @( ?1 I
  
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- h% J0 w( R6 G3 G$ Y公仔箱論壇  公仔箱論壇6 l& F! U( Y- Y6 ^

, M. P) u2 i7 D& r3 D0 E材料
6 d, N5 y2 H' w! x% P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% H- _2 R% v* C5 x, [% p
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用# I6 i8 o; F( [2 T7 ]( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) `/ H+ [& u5 ]; |
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tvb now,tvbnow,bttvb8 L- W' O5 E# V6 }0 m2 y

3 R, O* @; X# u! U4 ?6 y9 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
) e% I4 R) ]5 H% f  P# B, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) F* b5 {8 s
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G( ~6 w9 [5 Q9 G1 Q7 Y
公仔箱論壇; Y6 B7 @7 _& [+ R2 G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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5 i; p% L5 I# Y* |& V- G# Ktvb now,tvbnow,bttvb
, y$ b7 O4 @. O8 g$ w" d$ V做法
* x0 ]* u4 L/ t: O, \www2.tvboxnow.com1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇& x; j7 z" T/ g3 Q* \
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之www2.tvboxnow.com( `, A, ]1 A$ f% ^3 I
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
& {) T3 O1 o$ q/ \' }" H0 L3 vwww2.tvboxnow.comcan i use pork instead??

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4 W8 U" _" V6 ]" Btvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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# g2 x2 P6 l; x' a6 J2 Nwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ]: u3 U7 ~& G8 ^( y$ I

* _2 [& Z0 z( d* N/ n, e5 Q7 swww2.tvboxnow.com生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]www2.tvboxnow.com7 \4 p7 h- y; I

( R1 S* @; ]. Y0 T2 c& i鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]www2.tvboxnow.com6 M- k) \9 V, T6 Y% p* m! M

9 G8 r; S4 \0 k8 }7 d' Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ K* h$ T7 m- C8 L# @1 G

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% V$ K* H* J1 l6 U9 ^/ [  w+ k公仔箱論壇調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W6 R8 d2 B& E3 w/ t
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泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n: Q, x( p: l4 W& X# @1 n

- J! I% }$ m; ?: Y9 F# ?- Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
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$ t9 P0 @/ }& otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z  c( A7 M/ G. u+ w  g6 F

$ U5 ?( m; z0 C' c& h9 Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 j2 {& |3 u1 g& ]2 z1 Y
做法
$ }* h! v6 m. O& H2 S6 ?公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 \* i0 k5 m7 T: |2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 L5 R4 j3 l. [. s- H; P2 s$ `

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做法
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; A" N7 y) F$ p  u6 z! u' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S" n& j9 m/ c3 F0 G5 U! C
材料2 l3 `6 r! z6 V* P2 {7 |

" j* x) p& U: t: _6 b5 b* Qtvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
9 L! y4 s* i6 [9 c2 ^- W; U" |公仔箱論壇
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0 }; Z. U* d# I5 c5 [# E" @
& R7 \% s- {4 P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] & z: f" s4 \1 F: E: w
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' _2 v8 E: Z( }www2.tvboxnow.com做法
) G7 o( J4 e* g/ b- d- Stvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
: C# B8 W3 Q+ V& Rwww2.tvboxnow.com2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，www2.tvboxnow.com6 e1 r: G: z+ o; b
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 www2.tvboxnow.com. e: V0 \5 L9 n5 I) v4 V
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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2 L+ `: h7 l& V% l4 o唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
. z& ?: i+ Q! i: D* |1 y公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 d; G& Y, t7 l5 b! etvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克 ' F* D" J: A' j4 o% h/ h4 J$ j
辣椒末  10g
# O; A" @2 U3 E2 ~3 o; E; Q; s蒜末  10g
8 R7 f) R2 {- s  [! w: t& Q公仔箱論壇香菜莖  少許 . g( p( s5 i- @
洋蔥絲  10克
' Z- J7 |: ]8 f7 @( q紅蔥頭片  5克 * n& K9 P. q3 S$ g1 u( \
【調味料】
; z/ |& Z% k  W( p$ f/ ]- q; }魚露  2茶匙
9 S1 U* _" N& h5 y公仔箱論壇糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: L, V: B0 ?- J6 b
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# t3 k. j6 Q0 ~
水  50cc
5 y1 s% p2 t7 Wwww2.tvboxnow.com【醃　料】 + ~( C; U  D- g/ Q& W! }% ]
蛋清  2個
! k8 M) Q# u0 v; x0 x公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
2 [0 n- V9 ~1 D* x# A& X" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 3 j' d4 P% [* C: u
太白粉  1茶匙 0 d, p* ^$ R# X* z) M  P/ K1 w  m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 w; H: B% H& u, D1 L; e: e
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
9 _/ H0 M! x: ^1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E; B) {  F* p6 }( W, W2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 W5 C" D8 ^9 u& v$ M9 @
公仔箱論壇- }  J# P" \) I( o7 a7 o+ s$ e2 E6 i
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇, w7 J6 r7 P7 O& |- N9 Y
www2.tvboxnow.com. @; l$ Y5 `2 r3 h, L9 ?) u
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇: e( ~# P- Y9 d$ C$ J
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?' X! z+ w1 y5 |1 O! X, j
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。+ s9 k/ Q- M: A; |- f
今日就焗雞！thx。
1 y7 k* \0 F$ M3 o+ }, J# T) J祝：
' H( x. u7 M# @6 G; e8 U. b' q' U3 Stvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 # L# n8 x0 h# i9 s5 r
hi andy, how is everything?
4 T. T2 N9 {3 L& y1 a+ Qwww2.tvboxnow.com我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。www2.tvboxnow.com6 s$ Q8 I' V9 Z: x4 R4 B; F; e
今日就焗雞！thx。
3 S3 ^5 T6 U' Z( n5 ]1 Kwww2.tvboxnow.com祝：
: V; L6 y. V+ ]# ~依板越嚟越靚，夠哂人氣。

$ G' p8 v% P6 Q3 V& l; M) z6 [

( k+ M- M9 V! b5 N! f5 phihi 好耐無見 1 H6 a0 [. S6 o3 O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
( S8 l' ~& }" h公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
1 t4 d! B: a) S4 |  f6 j' Y3 S% p( ?大乳鴿  2隻
; W; J# i# y7 I公仔箱論壇薑片  80公克 % e& N8 l, L- Y3 X
青蔥  50公克 5 v% `( b/ l1 J' A+ g* g9 v
蒜頭  15公克
# t6 [& S6 U0 v% V  e2 I! Wwww2.tvboxnow.com辣椒  15公克 公仔箱論壇/ O# \4 y# |+ @! C
醬油  300公克 0 u" w/ H) l6 O  a  Y: g, J3 n
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k3 L. Z# R" H3 G  z* ?8 M
水  1000公克
* m' `( b. p7 Y) ~' ?; _+ n" C公仔箱論壇滷包  1包 www2.tvboxnow.com( o4 J# @2 Q$ C
醋水：
  ~) g6 v0 p4 [7 w清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h, _4 V- E! H
白醋  50公克 6 q' I: x" L6 b6 H8 H
麥芽糖  65公克
; R2 F2 a$ G9 C: y# }# g2 M; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
5 D1 X0 z6 ~, ?5 a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 ~6 \2 }3 c/ l) V
檸檬  2片
! [2 C0 R, O# |- H0 e4 X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ b% ]1 {* Z" k6 o) l1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。1 o) R* n4 v) D+ I/ @) U. E/ P

4 k* y' h* o* E" e8 Y" |2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。www2.tvboxnow.com! o" J/ F9 h; @; }, L
1 r- M" e2 v. M4 _% b/ j
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。www2.tvboxnow.com5 B9 \7 z: Q' f& `" V9 A% j- _
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。