MagicAndy

芝士牛肉餅 www2.tvboxnow.com% m6 R; u& X$ U: q6 j
公仔箱論壇  P5 J/ s  ~, v0 }
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' I: ^1 d0 g% i2 d$ G$ W4 J
做法
7 F4 I1 k3 m1 ^: Y7 f' \4 y 煎 6 r  |- d# @) C! Q, M
  
1 ]& R5 h7 A3 a; B" A* B7 k3 V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* }% K7 [4 K: S- L1 [$ @
  0 }9 s) a  I+ N1 n% f

( B* D7 _9 f9 [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料! b" B" e9 Z: z% E% r
公仔箱論壇4 R9 E- ^% p' ^& A# [$ V" |. P
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用www2.tvboxnow.com2 r0 U; B2 a/ @

) p# }5 Q( H8 @0 R  Q: M( Nwww2.tvboxnow.com5 p0 e+ a$ V( X! b: i2 n: u+ o
www2.tvboxnow.com/ H8 b6 f# T3 ?( }1 l0 v* q6 L
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調味料 www2.tvboxnow.com7 {% @) ~! N) W3 R  {7 I4 a
www2.tvboxnow.com4 ?; M" O7 |$ P' [1 O. m
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇$ {+ p3 z: y( F+ P, V$ G8 K
公仔箱論壇. J! s: ~. ^! I# z# ~* ?* u
公仔箱論壇9 z8 T/ O& }5 Q$ S' @
做法
6 `9 n, @' S5 J  t. ~" }. bwww2.tvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 B+ b+ x/ K( X: d% f3 @    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。- o( l5 R6 M- f& p8 M% ?" Z
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
7 R* h% X- G& ~( p& F# Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ ^$ @8 j+ q
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
6 c& e8 L0 f5 F  k  E) pwww2.tvboxnow.com$ I7 `/ ?6 P$ L  Y1 f. H5 @+ F* L
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, P& O5 O/ }/ m; |, {: \: B
做法
9 G4 z# i) c8 E9 m+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗
  m2 j' q1 H6 A. u  e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
8 S# [2 P- T( ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( a# }9 P1 O2 P, _2 i- T
  
1 v7 M- O/ L3 l' A0 N) E公仔箱論壇
4 N5 |" ~. O5 a- T材料
. m  a  f. [5 X2 V4 t0 M& r# l8 s$ \& [9 j8 n7 }! W$ F) s+ T/ I
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用& D! k* K6 E+ g, S* B5 z4 l

1 ?) `; t$ `( m! i5 r  H1 i% F

) n6 J& t: j! D. O3 F- o4 n. O% U公仔箱論壇公仔箱論壇  v3 P- P3 l7 S) t% z  r* V
醃料
" j) F1 k3 v# f& Q; y$ @- ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V9 o% n9 r( _4 Q4 |
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
+ v* S. [& \7 e" i7 O9 |+ A5 ?6 Q, |" K+ z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
2 f1 {- `; O, {& _6 ?3 N2 ~9 Z, t公仔箱論壇5 e5 x# \: Y' E- u

" `* a  y" I) X6 P做法www2.tvboxnow.com/ |2 {6 l* P, V- M* y# ]& l& V% U0 f
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
' k9 {+ v. ?( w7 Q% x2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. J  q* _3 x6 G1 W+ btvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 m/ F- n, O1 H: W% t% z) jwww2.tvboxnow.comcan i use pork instead??

( U2 T" b! e$ N# r  Ftvb now,tvbnow,bttvb: p5 p* ?9 z. x/ W

* j; A" T8 [; {3 E, ]) s+ K. C( t都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
% f$ s! @; r1 m- i1 Y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I3 a# }" f$ {7 Y8 d: L
可供 4
2 F/ {1 V' u) g$ S# j( g  |: Iwww2.tvboxnow.com做法
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  0 L' a7 D1 B% a* V
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8 R5 Z1 q3 n/ K$ o4 I5 `1 r6 h8 ?. n# T: s3 q
材料
8 r9 v8 ]# ]! V& h% f- F% y& q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ @. O1 r% Y* s$ _- L0 [www2.tvboxnow.com生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
7 r$ L: B7 `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 P* ^) x/ P. N+ V3 v. l: x6 G$ d  E5 G
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]# y# o4 t6 ?  r7 x0 k

4 j' H5 @* ~3 w公仔箱論壇
8 F+ U/ b: ^. N, k  U- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 M( Z& E: U

9 p5 d4 b7 n3 N/ W2 Y# k調味料 2 G$ L- {( P7 D; t# m# v, w
公仔箱論壇$ F4 G% f! y. g/ o; R5 B( i
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 k+ Q1 J1 X& K5 |1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 Y) ?5 J8 y* u7 y/ S, W$ U$ Z" P
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 r: b& k0 p& {; w, I
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
* ?; F6 T4 ^, ?! z/ P1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?/ h5 x0 G2 E芝麻油 (混合) 1 茶匙% q# a4 l/ R, _* `
公仔箱論壇" q0 ]4 j/ |; N* R' }& k6 s" U; ~) s

+ T8 U& Z) _( o' t# Z. g6 B公仔箱論壇做法
* P$ H! o3 q" y3 ^7 h. B1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
# g( \* f' `! \' u; y6 T! ]: i2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
: A( q" z( i7 w! p
2 C) s, ?7 |& g6 D* t. f) \公仔箱論壇可供 4 - 6
3 E8 Z1 N7 u0 n7 N. q做法1 \$ ~6 ~1 w' w& I" F
其他
2 d# ]  I) f& F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb  + ]5 Z. d; R0 m8 t

+ U: X( [8 S" `( Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇1 U8 G, Q5 |+ h% ~  Q; F
公仔箱論壇) Y8 y: i  w( g" `4 K) _$ O8 `
材料
3 d) j/ G- c- p+ ~' Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 p  P5 k2 f3 W5 w牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]www2.tvboxnow.com& |" S+ i% f0 i, u

5 M' J1 R' f5 y) {+ [' L/ ?, ^tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ o/ R/ U( S) r0 x

3 ]* E: m& l9 h& ]& K; _醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 c/ o$ D6 V, D7 R: W# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 s; h7 l  j' p) F3 t

/ v  A$ K: U, \tvb now,tvbnow,bttvb做法4 y- c5 a0 I" H& d' Y- {* f
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。) h, V  y# d( q
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
3 L! W# j2 Q" t- c9 _8 r9 xwww2.tvboxnow.com    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
2 q8 E/ R$ V  o, q% v+ i; xIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

& |4 `5 @4 j2 Z# u9 [% jwww2.tvboxnow.com
$ @4 x( Q  r4 @1 m$ J& N% y2 l, ^- u5 B% z0 j1 A  @/ t
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; w/ ?) \$ B4 S, B! d+ h今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q5 m7 ^: M# [$ n1 u
石斑魚肉  250克
! T2 G5 g8 ?; A, \4 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g
6 @3 g0 T9 G' i" G( p3 E7 \+ N蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( Z* A$ V* e  [
香菜莖  少許
; m1 f: ]+ @$ A3 B# {: x$ s. Twww2.tvboxnow.com洋蔥絲  10克
, G) k; `, M) A6 t$ B1 b紅蔥頭片  5克
) G# Y6 x8 V4 L; M3 d& s公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' I$ g! Z4 ^4 B0 B" i
魚露  2茶匙
; _. h! d1 G4 \* c, v糖  3/2茶匙
; q" z$ @6 r! R3 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 www2.tvboxnow.com' x# K- E; Q( a: ]
水  50cc
, \, o* e4 V$ Q/ b【醃　料】
$ J0 J. S6 z2 Z0 wwww2.tvboxnow.com蛋清  2個 www2.tvboxnow.com/ J8 J% A$ ?/ }) T* F; o
鹽  1/2茶匙
" ~3 D9 p& |2 c! a3 v5 fwww2.tvboxnow.com米酒  2茶匙 www2.tvboxnow.com7 A- Y7 C- c/ Y5 S
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G7 H7 G0 E$ N* x
【做　法】 公仔箱論壇5 c) S* x) q* u
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 M, f/ ^4 C8 I
公仔箱論壇4 M( F4 t, Q* U! }
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
& t, ^# I- ~( T. e4 l# o * j$ F( K7 X5 {; \  X
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
# z& }: B% o& X! H2 ~1 T; y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q: z9 j" D) n5 ~; K; I& W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
  L7 J! j# ~: H7 Y3 I0 ]7 s 1 P  V) z7 s  B# c( \0 ?8 w# o
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇) F% ^0 \! f6 ]. C( x9 G0 a* |9 ^, Y
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。7 B  B6 [" K- z: Z6 g- s
今日就焗雞！thx。
) \7 h: u1 G2 D0 D公仔箱論壇祝：
$ T1 m+ ]4 S' x( u5 o依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
4 [& W6 T) V0 }, qwww2.tvboxnow.comhi andy, how is everything?公仔箱論壇& t$ V4 p  B0 g* w$ T
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: |/ Y4 k! w0 f3 c8 P4 L: `$ f" Htvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
: |& O; _3 ]8 N7 Stvb now,tvbnow,bttvb祝：www2.tvboxnow.com; @1 o6 b# q. w! Q/ Q
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

4 ^7 p+ m' x! O! Z5 z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# p2 x& y$ T7 f! t1 e. j. M. q
hihi 好耐無見
8 ^5 ?7 M& X" J( y7 _& `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
- O3 L$ u& B# U6 p1 I. H. f. F( U5 l公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
1 v! t/ A3 O7 H- m+ p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
6 D  [4 r9 B4 V- k薑片  80公克
3 N3 p& k6 i( {9 T1 K* Zwww2.tvboxnow.com青蔥  50公克 公仔箱論壇5 _- p' d8 D  H3 ]- t
蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' b* S& F3 G- y3 ^# a# ?, c" U
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 h  _& u: D4 t% U1 O2 E
醬油  300公克   T" I3 ^0 P5 t+ m" k7 n
冰糖  60公克
6 x  r! P/ e6 f$ u) L2 H水  1000公克
# r0 ]6 Z% |. u& a( B7 s滷包  1包
8 }! Q! R5 X# J0 W/ ?/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
: ?; v* D% H# r  i" o' `; [www2.tvboxnow.com清水 150公克 www2.tvboxnow.com8 Z& f6 P" O) G
白醋  50公克 公仔箱論壇1 R0 G' O+ z5 j0 J/ B6 h6 Z
麥芽糖  65公克 www2.tvboxnow.com5 j7 I* ?: g; C
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }- y/ ^! i3 U  m: m
紅醋  30公克
: l7 u- g/ `$ s公仔箱論壇檸檬  2片
* H7 v7 u$ E$ r5 \; i公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com4 |  W3 y' A8 x! i) q
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
& J+ \. w0 X4 U( a$ q公仔箱論壇 , Q" }: q7 a. \/ H6 B% V" `" y
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X7 N' R: P9 X: Y

( c. d- F3 q" }1 W4 p* uwww2.tvboxnow.com3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。4 {# I% P5 C+ D" ?
# p6 U3 D3 A1 z6 g) C
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。