asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- C. I: }$ }

3 k$ p* ?" B: S$ D7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  www2.tvboxnow.com6 E( q! t' u/ _$ @

8 c8 m9 A4 }: m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
/ i5 l; D+ Q3 U4 b0 B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {( @3 H2 ~8 l. }4 \/ K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 : www2.tvboxnow.com, s# I) Q& o! Y( t9 n

" ^: B1 m5 ?% O; I  \" Q2 J; ~4 twww2.tvboxnow.com生抽     1湯匙公仔箱論壇5 e& G- D- U8 [* C1 b$ i
鮮露     2 茶匙www2.tvboxnow.com( c7 ~+ r% B2 W4 g
紹興酒   2 茶匙6 n' _( S2 X8 ]! z9 u0 l2 G
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
, _' R0 M8 K. ltvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) ]/ J3 V% }# l# K3 x" G
鹽       1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G" H% {6 o' j; K+ f) f
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
+ R% u" n2 @1 |6 M: V4 G4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  x  H: N0 Y: q& S* x
做 法 :
; n8 ^' I/ c# r. |# C# G$ V* q公仔箱論壇公仔箱論壇, {9 ~+ {5 K" V* s
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
. P9 @, _1 p" y7 R# ?9 L/ l2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www2.tvboxnow.com+ }/ B3 s' F6 I( y4 t' }  p! s' O
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
4 L# x* l, Q- \' |2 Y$ l6 ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb4 X# C3 ]" ]- d, d9 f+ Z1 I
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ h$ D  ]6 |2 m% [2 B6 \+ f/ c) c6 o( Bwww2.tvboxnow.com# q& C9 \  W& E) J: D+ E4 l8 V
注 : ! f1 u5 ?1 o8 n+ S4 G. D: @- q0 j
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 公仔箱論壇' W; {# b% s, c: B
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.www2.tvboxnow.com$ {- y# s4 L; c: @, Q7 i
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www2.tvboxnow.com- v6 B& _3 P% n1 }+ s' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 Z5 c9 @7 b3 W$ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb) h9 b( W- U/ K0 _* s7 @
  M- N2 D# x5 D- c. p( I
材 料:
1 L& {- Y: A4 r5 }8 r
- l( K" P& _  U高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
8 D, Y( X7 Z$ }: x% S# {% \* g8 E# j鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  : u$ _! R; Q1 V& C% T/ y& n* _/ u
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
  z6 ?, d% c$ I+ i: }( ?& k, G公仔箱論壇8 p5 ], o0 \& e, t: R5 Q
做 法:
4 D$ l0 P; }, X$ N% e2 S2 j* A# C3 B- z* i
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇2 m# @' L8 A, @  j1 x. d" P, M9 }3 Q
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.& y6 P9 n0 y2 X2 o% w
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
" n# F, p$ T* c4 ntvb now,tvbnow,bttvb2 I: R, }. X1 T& P% n
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)4 J# h, s& h: P( A# G
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 e2 z$ J9 {' Q. S
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb, d" l7 V; Z  o1 a. {& a
忌廉220g
. z$ ]& Q* W- P& S* i4 `魚膠粉3茶匙* d$ D% o; ?- ^$ K' o3 x
水3湯匙
) G5 i& X+ ?& a, Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 M  r* S: J) G: D
糖80克tvb now,tvbnow,bttvb  @% ^" S0 D4 p9 `1 f) q
檸檬汁5茶匙
+ h9 N* z6 A  J* i3 G8 o消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 h( N8 p+ h; n. X: s
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb3 [+ G1 g( o9 `8 ?  a* \, W
　 # i. _0 r. J2 f- H) a4 T) B2 q1 S% h
做法 :$ w  N1 F9 s4 ^0 y: w) L4 ]
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
% ?# P; a: V# P5 C5 Z$ C* d! Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。* j$ K5 m& f! d$ l" n
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。www2.tvboxnow.com: y: @2 @& [0 I3 O* W' S
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇" Z& G. J5 a! ^. k0 f
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& Y- ?* x4 y4 e+ {/ K' @
6. 加入忌廉再拌勻。
8 W+ H; ^" b* i- _tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8 ~2 X: b5 ~. f6 A! r- b; V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
9 l. z" k3 E  D) Z' a2 S3 Q6 y. p% D. B* \8 H. C5 ?6 @! B
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?9 {1 A: m$ H, _# @, ^! [. k1 S" f& r+ G

* D1 x; [0 Y+ U1 N. M6 F' Atvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ h8 e8 j5 }+ k$ E* O4 j& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 P! m: j9 M, I$ C3 u
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。   n! J# V! E. R' H  w( F
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  Z/ T% B0 R1 Q* Dtvb now,tvbnow,bttvb
  g- x; i% b' H' ?我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??$ X+ M% E- T& V, X+ M2 s
www2.tvboxnow.com4 O4 A& ~8 L) V  C8 M
=((

$ I" M5 Y- u9 z: h& e; q8 h2 K
www2.tvboxnow.com9 E2 k8 @1 n# }  K: j3 f6 f
用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb, C2 o: P$ I. W5 Y% N
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7 R( ^/ h* T4 R, ?# o, C閱讀權限:     描述:    附件:   : K0 T# N2 p, o' U( l
閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb" T. I6 X! s( s
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼0 N# l  w1 b) S3 J* ]1 t+ @

3 D' i4 c2 @( I2 u8 T0 j! swww2.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝+ i' j8 S  H: w+ ^

6 s5 m  M1 H" U7 m, f醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 y; q6 h# e" X6 A8 @" q& p) x
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
$ i! W, W; U9 y9 F  l% {( }糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  ( c- X* a' C- V$ q' }2 h, i
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www2.tvboxnow.com8 D, n: r: P! q0 b" x
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
# ~5 c0 ]/ Y5 d0 m: M" B
3 d- W4 G' e! M5 I# j9 w& ^) Htvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
- S  l; V* ~. g# \tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 T% ^9 X% z; _$ M: s  [
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.3 u) `# m9 v9 q/ _
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
. v  \% l6 c& w. P  N3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
/ ]) d8 r" z5 E4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
1 H5 O5 @/ I& w9 B   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇4 j6 S1 E' m' n4 b* _

8 q: d# `3 U! N+ u+ r: n粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
+ T- U: e$ O( C/ S+ Y9 |2 \+ }tvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量
% D: W& C  s; u* Hwww2.tvboxnow.com1 ]  E( i7 t% D9 j4 `
tvb now,tvbnow,bttvb: k4 {/ P$ I3 c+ ]+ B4 |9 A. O
做 法：
, @* k) M& H2 p! T0 V$ ]- t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ ~5 G# v  R- ~: Z
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇) R" S$ |9 j3 Z: S, I  S$ c8 y0 q
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.8 n: v' T$ p  {8 o/ m- ?& `
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
; X. {7 R5 R3 n" t4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.www2.tvboxnow.com% E; L5 l5 N0 Q' k& n3 u
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
8 ^! M$ k1 X& A2 m# ?& i$ w
& I0 z, q( Q$ r1 Htvb now,tvbnow,bttvb注 :  
& ]" c0 r9 e( O+ ctvb now,tvbnow,bttvb
. V; c1 @$ ?5 M* I, c公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
5 w2 i! Z$ T6 n$ O  p$ X! d/ \: z4 o% U( f% Z/ C  \! q- S
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的: F1 p. \7 s1 Y* r
5 a; l8 G% S8 J
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
3 B. O8 T5 H' ]6 A0 V! s公仔箱論壇$ a8 \1 a6 J* ~( j$ i" }
材 料 :
: R7 F7 O! R, y3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 F2 l! G) ?# N/ ^( D
無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 N5 F  P7 O. d& U

# J2 x- p* v6 u0 y* B/ h* v" ztvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
* ]; ], [0 G, l4 t: t: s( `+ k! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片)
9 g1 v/ W3 W- H' X' M洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 e7 D+ o7 V& |
tvb now,tvbnow,bttvb" W2 l/ x; z( T  ^; M6 j
醃 料 :公仔箱論壇  P& T* o0 @% t& u" T' S) V
tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 b) K6 Q3 K4 _! }9 J
蒜 茸       2 粒www2.tvboxnow.com% n/ b  d$ s3 T1 ]( p( M, B( @6 r- g
雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o# L- c  s7 t
魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇' c  \3 b* {" z1 ]- H+ f7 ~
青 檸 汁    2 湯 匙
" B$ `8 z: M4 s1 A) l麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 ~- T0 {" _5 s2 q: {
雞 醬       1/4 杯( b# Y0 S' R0 [/ O
% v/ I$ h  ]$ e, P

! `0 W5 N9 O- N2 N1 Q  xwww2.tvboxnow.com製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb- J4 {3 ^2 }; }5 M
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
- d9 d* F! F# J" |* w公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇: r7 Q: F; B+ v) t
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)www2.tvboxnow.com- [  z0 p# ?" i$ U! I
* w/ F6 V& c  J2 p  J: P1 \
薑汁撞奶www2.tvboxnow.com" w! _# D4 {: s3 y, K) g0 s8 |

. k) ^/ e. S4 V材料 :www2.tvboxnow.com! ~7 w9 ^7 n$ T7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ n8 ~/ f1 d, ]3 W, e
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇4 w( C* M; M' ~9 T% e
砂糖            20 g   (或個人口味)
4 L. i- m2 D4 H9 w: z  G4 e% T! T# ]0 J薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)www2.tvboxnow.com, q2 l8 A3 D# Y

) s0 i/ B) _  y. x! ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :公仔箱論壇5 p5 q4 l0 c/ g4 R
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
: |" R1 e0 E3 j$ Q2 J2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
6 X* A( C* P3 b; {9 Y3 M3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
$ a- ~3 z# R9 ?www2.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 w( _3 h6 R5 l; w* @4 V' Y

7 K- W: {" t9 L  b. E, M* y5 lwww2.tvboxnow.com圖1 準備用具及材料./ R) d$ d. _1 Y- I$ d
公仔箱論壇9 k) A; ^' x* }% ~$ G0 }# }+ E
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
0 ~# B- s. E  Z! b) Stvb now,tvbnow,bttvb' {6 k, N$ T$ x7 q/ O* L
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb; T' u) _5 z% }& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ Z: q+ w* K& K
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb4 I" ]) ^( k8 Y7 h! R, ]- k: i
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇8 L" c' I9 ]4 Z8 O
公仔箱論壇; Y7 L& x2 U* D% ]
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^