asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 \7 @4 w: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( C- ~$ n5 P& E: z
材料 :  
$ ?- ]" C3 U1 `) M公仔箱論壇7 E1 W8 |' W7 i+ c4 Q* n
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
* O4 s2 T- W1 B" C& Z- `$ i/ h$ Q
4 C; g2 ~4 i6 G1 Y% \2 z4 n& ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 : www2.tvboxnow.com' {: H. ~1 U1 L! M( G4 }
tvb now,tvbnow,bttvb* ]; U, u2 Y$ N. E
生抽     1湯匙公仔箱論壇5 [7 a5 [+ v) C+ g: m; d2 e/ K  {1 \
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇2 t* E" w2 i- p  L% G! X4 S; A
紹興酒   2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; Z% ?" D, t5 V" p) y8 d
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
' U2 O  T% B" R  m公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙
( A/ w! i: K( w% q* F鹽       1/8 茶匙8 B$ N5 v3 G  \1 Z4 Y
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
) n/ {. U! ~4 c2 Z. q' O
+ Y. k+ p4 }% B* Y( I8 {& A- wwww2.tvboxnow.com做 法 :
8 J5 y9 u5 a6 X) W: w% c7 i
* w; f$ M1 H3 ~5 N# K) Y  C1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
7 ]/ b6 E8 A# F6 ^+ q公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb# N' Q6 Q$ n7 {. c
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
/ f& q* X+ q& r0 S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb* u. P4 Y% `) \, I
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
1 F9 W$ ]& ?% \% g公仔箱論壇
: h' `4 Z! z5 d8 W3 s" k# Y注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& }9 l& B% _4 I: Y8 g
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
: I9 ~% N0 @. y; z' y8 iwww2.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
! {/ N. n( N" Z/ N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
. m: c; ?. m0 Y9 W5 swww2.tvboxnow.com
' a- N( o6 i/ h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
1 j+ }2 x; v9 b9 c1 x1 h6 m
+ p* [0 v0 Y& U1 `: q& Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
8 h& P. M+ @# G: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 F1 P( E) B6 z+ |- G: a/ F
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 F: G1 [, q  s
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  . b, Y; B- K2 ]% K- ^" {
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)! f# c. U8 }4 G1 P( w5 S4 J
& i, b$ M/ W) H1 m
做 法:
' }& X1 ~5 V/ d( J( B2 f. T, s1 a7 A
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
2 x0 Y8 @5 R+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
% Y/ o2 x7 t- O! A' f6 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 公仔箱論壇1 O! t' \& x+ _  f
tvb now,tvbnow,bttvb6 n. b7 G- A7 Y
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)" H; V$ e# ]! E( o, m! s
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：# z. w* b( c0 a& |- ?
忌廉芝士250g, f2 P7 F& m. i# ]2 V0 s
忌廉220g5 f2 K3 i, |5 G
魚膠粉3茶匙3 V8 c/ |& s, H9 M2 C" l
水3湯匙www2.tvboxnow.com- t  T4 i' a  H$ Y/ ^& ?
雞蛋1隻www2.tvboxnow.com% m2 w" Y$ j3 Z& o4 R
糖80克
2 I& Q# S, H9 U/ p9 F$ G檸檬汁5茶匙# N2 ~" r5 N# s+ \" J
消化餅140g公仔箱論壇% W% y! E% Q, a/ Q* p' ~' I8 O( L
牛油溶液60g
5 o  t2 D* E% v$ j1 _www2.tvboxnow.com　
' x' m1 Q3 A8 g. e做法 :. g1 a# j3 C% N" f5 ^, J
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。: r9 ~; E+ S, M3 P4 ^+ o+ e
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 K1 ^% W2 U2 I1 d. m
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
8 C! }" S/ R' u( V. G/ x) E+ e9 bwww2.tvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。& m( k3 b6 z& V# \$ W- K8 M
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
' |. m" [& s4 V: D) G( c& q6. 加入忌廉再拌勻。8 \- P: a# z3 K7 Y# Z1 f2 {4 C# a
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
7 y5 m" a4 P$ n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
6 }  b% q+ M$ z2 e) ^
; i' o9 E7 y/ l3 _, [3 \" a/ E. ~公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  ^: f' R9 }% X  Y( c- d+ \( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i1 }+ `; L) {+ f我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇7 p; {4 _+ {+ U5 p' u9 b+ B& j0 @
tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 ~, z  s* _4 |/ q% O( L
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇+ @5 B6 o- D1 _+ P
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( i' ?5 l( K" N9 s. ~& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, v4 w* k! Q1 {2 d' L2 t5 f
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??' T' A' \0 {# K; T6 e8 u( H
公仔箱論壇4 N6 ~: {; m9 v$ p  I( |/ ~- v2 r
=((

: I3 q" g$ c5 G: Z) Y+ Z/ jtvb now,tvbnow,bttvb
3 a/ R( x5 h9 I6 f% W* G* ktvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置公仔箱論壇# j: Y* m" W; E2 H1 p
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  9 r8 |. r5 m) G3 }6 C+ i+ p! x: N
閱讀權限:     描述:    附件:   www2.tvboxnow.com) H, q6 a# o  V4 C
閱讀權限:     描述:    附件:   
$ ]6 u8 w$ W3 C# A公仔箱論壇
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼! ?3 h- L8 ~0 e: q: }# I

& V1 g0 L" }6 i6 o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
8 F: h# ]' b$ O8 \+ f: P! C. ]8 V4 X
" e2 ]0 ~/ S% r, |) ?& l6 @. s醃 料 :
2 z5 I; i+ r$ ]' Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙. B( f! ?  H, C5 S
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  www2.tvboxnow.com  b7 T+ o/ P4 f" B4 K
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 5 r' `9 _( V) }6 a8 g* _
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
) ?& B% j9 }; N$ o$ o( i; [: g! ?tvb now,tvbnow,bttvb  r  m* |) Y! H$ C, |, T
做 法 :
1 p) r! @: Z: E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% ]& ~; }7 a9 C9 J" }" y2 S公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
: r' x. d9 W* e% ^6 \/ w. T公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.  O/ `: E% c+ D( ^' C
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
$ k  L  o8 x0 }! l* E6 l+ i2 {& t' w公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇6 S! q" D! `6 r( C
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)7 P2 J& U2 k; @" c/ Y+ B6 y0 U* {

; V! ]$ d& {0 [5 G' `6 ^www2.tvboxnow.com粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
. O/ W: i/ I5 ?) r$ B. ]www2.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 Y. u2 W0 G$ N; ~$ j/ |2 u2 }
公仔箱論壇, t3 T# Y: k/ v, y! ]# M1 G0 }

: ~& G. c# g% G4 J7 i* {/ J/ k5 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法：
" H& F2 K+ R7 u- A* C' V% @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! o* o! n% {5 B- k8 Z
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 D' a4 T* g
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
8 `1 U) a7 f9 `) J- S8 p3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
6 y: K4 n% P( }; j* W$ D公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.www2.tvboxnow.com; D0 Q0 v+ W9 ^  v- t
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.www2.tvboxnow.com, b. u6 n5 P9 E# c7 i4 e- @6 ^0 _
公仔箱論壇6 n6 D6 s; D1 \- X* f
注 :  
& y% I  w- R( `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ L0 Y# d2 L0 Z: P( y
1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ W. d  Y. u

! r1 u9 w1 Y7 m$ r8 d2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
9 a4 ^5 d* {3 c; T2 [. twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 y! T$ q; T7 T7 D+ n  f
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪4 m& p) [& g% b( W/ m
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材 料 :
# _( g9 ~* z' T: Q4 j9 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ j0 `2 [; I( U9 z4 \' o+ `
無骨鳳爪    300 克www2.tvboxnow.com6 a3 G' `) C- h( Y, P- ~0 x0 d
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上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
, h9 T6 ~7 [% s5 [5 M. k) f乾蔥頭      2 粒 (切片)
* x7 U5 L& m% |$ G0 y' mtvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)www2.tvboxnow.com0 C) b$ P( S& n( F

* V% s2 m8 F+ I' o; z2 q/ Y. uwww2.tvboxnow.com醃 料 :; v4 Y. M& N- O5 k" w* Q2 z8 k

1 t8 f1 u' ]7 r. q! d. S- C4 N: ]蒜 茸       2 粒# ]. I: [% i& N+ E, y4 i
雞 粉       2 茶 匙
8 A4 D' X9 ~  F% N7 i3 i魚 露       2 湯 匙
& D2 M1 j$ R: k$ ]6 nwww2.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙
; i9 F8 P0 t; Y& b' a6 p3 uwww2.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙
. j  v: U8 k* b2 ]& X8 T& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
' @  R  k2 U/ @  H公仔箱論壇  l, J) T" @1 O4 k/ w

! K4 m% [; |" U' v0 I製 法 :
: z% Z3 ?8 _( q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ g, U6 C4 t
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* t' {$ b- W& Y0 Y4 P* X6 J- [
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 R7 n) r# h! e3 I1 lwww2.tvboxnow.com
6 X- R8 z: m% ]3 F3 l0 \0 g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶公仔箱論壇2 q2 V4 q+ x- I3 t5 q1 Y9 i9 w, o" j

' N) X. r4 N' p材料 :0 W4 b* C3 |4 J; D  \+ W2 o0 d- }
公仔箱論壇% T- a" N5 I' x7 O7 F) ~4 S
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
1 G1 |  F, }7 ~' I砂糖            20 g   (或個人口味)! B; o8 j4 g3 ?8 X0 z9 y
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 u* f5 J, h2 {4 A4 T2 i

, u5 ^% W1 E' P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* _) E: g) k: @$ u- z+ e
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
  L. G/ O8 }& }2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
& z/ R7 k' h( j4 F) X公仔箱論壇3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
0 m5 M4 _: P" o! W  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
& h1 Y/ W/ |$ r0 t8 U) i- r& iwww2.tvboxnow.com
7 a! _  @; |; Y9 b9 f% mtvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
1 b3 Z0 Z4 N( j6 \* Q4 u
: ?$ h/ }1 e- x5 }: s' stvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.www2.tvboxnow.com0 i+ g, X) t) a% c

' Q; q2 H/ q/ K9 A- Ptvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
/ c4 P- m" K: Z/ w  M7 ]: S. \1 u: ]& Y
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
% T/ Z7 ]* B& y6 k7 ~1 v! }8 ?: Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....www2.tvboxnow.com" P4 n- U" y/ I, [, f; E
! n# k/ f& {5 _+ R0 x: r* f4 h# y
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^