nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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. V5 w2 B4 a1 l5 x% @0 B4 h6 lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 p" ^. r6 p) I& R

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" y: I' Y! h) \5 n* n, t7 T& V公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb" m2 @3 V  n: l
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 t. K) f4 |+ B) ]% A7 L+ w* A
不過好耐無玩

( `6 ^6 E4 W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www2.tvboxnow.com" ^6 b7 f8 T# G" W+ _
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. C/ g. d4 Q: r/ P4 X9 {6 r

* P& H. S2 P1 Z% Z4 X1 ~我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* X5 @0 a% r, t% o0 swww2.tvboxnow.com
# ^7 i' M! r' T' c個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 W* q, w: ]! k  l  N% X. g# Q
) x% b. S4 ^8 N7 C4 T# h  w. T. G

4 h: [5 r1 d0 ?2 y: E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
8 }0 \, I6 r* M9 A' z公仔箱論壇蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb5 \# e, @4 m3 l/ d! P! f; n
長糯米  300公克
* R( k. X: H" E8 t$ m2 o荷葉  2張 www2.tvboxnow.com$ L" f: [# h9 N* z
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) g# a+ [  P/ Y
香菇  6朵
+ x! B7 Y( p4 J- _: ^. Qwww2.tvboxnow.com栗子  6粒 公仔箱論壇+ ]! I: X, Q4 D
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb) W: e% k8 _0 q4 B% T) V* Q
紅蔥  30公克
" n* p7 Q4 d/ G9 H: f8 h2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 9 B: s" L+ r( ^
水  250㏄ " l& P! ?: M- U4 c5 o
【調味料】 9 F8 P, I" K' I; z$ b8 u) u" d
醬油  3大匙
! C1 H3 \6 C9 s8 H# V6 N公仔箱論壇蠔油  1大匙
+ d/ \# x% P& w2 d7 b1 fwww2.tvboxnow.com米酒  1大匙
' U' e2 T- p3 U" T6 `公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
" g* j9 G6 U! Q3 N% etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
4 e3 `6 H' n, K+ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
4 ], |3 ?7 q( a$ l6 j  j5 I【做　法】
( X# j8 m% D+ o4 y' T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www2.tvboxnow.com* n- q% g5 x) l, _5 N/ v

0 k* ~2 J& l( A7 M/ j! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
: A  o. ?% G( e7 ytvb now,tvbnow,bttvb
% _  v4 O+ J2 c8 D6 u# Bwww2.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: h& v$ n/ N
$ A9 J% w0 L4 W4 M/ x3 E
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。8 ]9 C# B* d* J" n2 N/ Y; s

( Y0 _, q" I( C5 A) wwww2.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 w  \: b" V: N8 C# k

% I4 v& S" P3 \' H- n! L* w6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" b/ i0 X" Z* ^3 m' N; Ewww2.tvboxnow.com豆腐  60公克
9 \4 _3 K. V; H6 [. bwww2.tvboxnow.com秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( M5 }! a" ~& Z
枸杞  3公克
# f3 ]7 h! k- @0 k% x1 I% D8 b0 c【調味料】 公仔箱論壇' G# `% Q$ H1 K7 a) a& H( r9 D
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇1 l8 v- R0 T8 q
綠芥末醬  5公克
* l( x; r% i( \0 [" C  Y% nwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 h/ T. Q$ ?, J1 N
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 _4 g8 B) B8 `
! j0 Z' m6 v+ o" P: v2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。7 S0 f, X, [7 u

' \4 N  h$ i. D" U+ H/ B) P: L; atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
  Q  g: o9 W, S. b公仔箱論壇
/ c$ h- S4 b; Z8 l/ l. r% a' r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 i/ Y! ~- g4 R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 U5 C! d/ C* ?6 h
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇# s  W1 V- r, X3 Q% K1 L' S
酥油  60公克
$ q1 R. W" r- c" }水  60公克
  W$ p2 Q5 R4 P0 _$ W" ~3 L公仔箱論壇細砂糖  1大匙
+ k! t: U4 C/ C0 ]& j  v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
9 J* B5 W+ q: P1 J" k4 X酥皮材料：
& s! L& G4 g# M! L- v. f公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 www2.tvboxnow.com8 E5 g: {' i$ v. X/ h$ Z
酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 u, Z# J9 ~7 {$ r
餡料：
, W. S6 ~- D) P* o4 y) l6 O" L滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb4 _  ~# e. h/ |8 c* V1 s
【調味料】
; P, o5 V+ }2 c7 [* W7 Y$ k, I  R塗料：
% W7 @( r! g: H' h) m" Cwww2.tvboxnow.com蛋黃 1個 公仔箱論壇' E! k( S8 _* @- J; p" E% W
【做　法】
$ @8 a: ]7 C+ ]7 M; vwww2.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 9 H& d6 ?; q- n' u  O
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb% `# k4 H  p' g$ a
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  s+ u# `9 S% I1 `+ r) @6 j: P(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
$ Y& T- o% p6 Z, H$ N公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' i' y3 @6 g' d$ j; O9 P- v4 L) G糯米粉  1斤
' F2 ~/ E7 i3 z6 J水  2杯 % N. I4 |/ M; ]5 j$ V& ^. a
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* H  ?- g* }: C
粽葉  40張
8 i. P' |% w+ L- u" M- ]' Ptvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 : F0 R0 l. I3 C4 v1 m
沙拉油  1/2杯 / G- ]+ y1 D/ i9 N
內餡材料： ) _9 W$ U& M  e& A2 r/ X8 D. H# h
夾心肉 1/2杯
9 t" G; [/ T5 ~! ~8 ~. c6 k3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 x$ ~. j) q8 B( T! |; _+ L2 e
香菇  數朵 www2.tvboxnow.com- @# {+ I3 k9 h/ P+ |* j9 }
油蔥酥  少許
% H6 T9 Y7 \) }: p- M; ?/ ~3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% V9 x9 w8 ?5 }% I, ?7 w
鹽  1小匙
4 s0 b2 v1 i5 c5 g五香粉  1小匙
: i+ ]: C4 H* e; W公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
$ Z* _% V* l0 K' ~" ^) A& L" Hwww2.tvboxnow.com醬油  2大匙
5 D/ N- @+ l) L4 Y1 M公仔箱論壇【做　法】
. Q+ g+ {! n/ w- E1 M3 itvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ G  z5 y( a3 j0 K5 @7 T( twww2.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' N3 J/ a. r& d1 ^$ m( W" P9 u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 % B- g$ Y5 }3 R( r8 g4 y' _) |
圓糯米  2斤
+ M7 f8 ?; M% X+ v' B* m0 e! C鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb! d& N4 a  K; b8 S/ b6 r/ e
粽葉  120張
, w0 I8 d9 k" K  R$ G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
' \9 n; S, ?7 N+ bwww2.tvboxnow.com【做　法】
8 g5 K" i" e5 M1 k' Y& R2 u(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 & H% _: m- }; K+ S$ I) _
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ' T% Y1 j7 w% d4 R
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
# `/ d3 C% E0 D0 ], [www2.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 F5 [( R* X6 Z' i
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 e; K& {# \4 e( r3 ~7 h) I9 M; R
8 R0 d1 ?5 }1 ^' Bwww2.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 |8 i% N' M7 P. y公仔箱論壇
3 B( {9 R6 ?  \P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 }! g8 ]6 G; J
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ S  ^& z, Y  Y( _
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ j& P, o' E) J6 d
粽葉  40張 # p9 T* {8 l- q, g2 |( T/ T! g( E
豆沙  2斤 7 f* S5 }: w8 N) r  [: Z+ S
【做　法】 www2.tvboxnow.com% ]7 X) w! ^8 e7 c+ e8 S
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇5 @- `2 T' T" O' `! ~4 P! S) P& H
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v* p' B0 l- n1 ^: C( x
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
: S8 Q6 S& i$ r" v! D3 }. {(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb. L5 R( p, t/ F
【備　註】 www2.tvboxnow.com2 }& Q: ?1 I; N& h9 k$ P
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 ' t; }0 i1 d2 a
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, n* A# L% B1 O! I2 `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 b# O6 f" x1 K6 x1 B" i
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。www2.tvboxnow.com: C# I& N# o0 Z( |* B/ r. x
tvb now,tvbnow,bttvb- ?, r3 N( U# I( n- q0 r
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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5 B, m. e" f! k# y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 `( O# @- g/ o, f4 }6 `tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 r* I* ?/ ^0 ^
綠豆仁  1/2斤 2 n- i  q' I* h' u( f
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ \% w8 ], e$ t- o  k( v6 S4 _
香菇  20朵
* R' J5 `; `( L9 t; B/ A2 D) `叉燒肉  適量
+ G! A" I" F' k1 }9 H公仔箱論壇烤鴨  適量
! @$ Q, m: ^# ntvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
/ V, P* ^1 w6 R7 Y& d3 K0 `& E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 www2.tvboxnow.com* J, a. m5 ?3 j3 B$ r* l
乾蓮子  適量 公仔箱論壇* @/ K, R* Y9 L3 g8 {
栗子  適量 公仔箱論壇* [2 _+ r) S1 j2 d5 Z0 O0 i6 Z. {
鹹蛋黃  適量
' z; i( r+ {* J9 T( Q雞肉  適量 3 M' v9 l9 I* Q8 D* u7 c+ f
【調味料】 公仔箱論壇1 L9 `* H0 [' Z) y
鹽  1小匙 . J. s% G& O7 Y) x6 I# J2 U
醬油  3大匙
9 t5 K0 b; u1 x; M【醃　料】
  U/ }5 z2 u2 x, d! jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
. V3 A( A4 C6 |3 D1 t公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇2 ?% Q$ a. n6 K. T% V
【做　法】
7 X6 V4 c' N  o0 z: H# Atvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 C/ u' N; e/ w8 P5 W; v(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
4 N  t6 F/ _3 h3 g" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 @9 Z7 a1 [& M9 l! X9 j" ]
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  J' g% Q) H( E5 I& p! T- l(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
& ?5 {+ y4 I8 {+ [! w9 n  {# etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
* a# ?: V) x, R! t6 N5 |0 W0 W五花肉  2斤 公仔箱論壇9 _* r4 T" _; J' |- N
鹹鴨蛋黃  20個
% K/ o& j: Z8 q& ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
" J* O' ^$ C% G% K4 ?% H) C* x# ?www2.tvboxnow.com栗子約  20粒 www2.tvboxnow.com5 E1 R: M! k5 U8 A7 s' ^
蝦米  2兩 公仔箱論壇- w$ ^4 T2 T* d" v
紅蔥頭  2兩 0 H) [3 b& X8 F: I) o
水  2～3杯
* U" L3 f5 q9 J2 Y" zwww2.tvboxnow.com粽葉  60～80片 公仔箱論壇8 s& p6 x& `/ F5 v
【調味料】
$ c  [9 Q) v( [7 M: o& T! Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 l5 u4 r- E  F
鹽  少許 www2.tvboxnow.com, W4 j9 a' B  h2 I/ f/ V
五香粉  適量 www2.tvboxnow.com$ x( i* D6 q3 e/ J; T
胡椒粉  適量
9 b) r8 u( V; g2 s5 [2 F( etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " p4 G( A& W' L* b
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
/ c3 J* i9 B' \3 c& M* w4 A9 D+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
, d0 R1 c; ?7 i  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
4 |7 H1 w! g5 v# lwww2.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 # ^9 |+ K2 z/ l
圓糯米  1斤 公仔箱論壇. k1 @6 P2 _) j: [
梅花肉  1斤 ; D2 o  _$ q. u# u9 p
豬板油  1/2斤 3 w' M, f2 ^6 ?5 |
粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb* L# r: k4 N: D# s* E1 \5 e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ z/ q- E2 }! }
醬油  3大匙
6 R* M6 r5 W3 S8 J5 Q公仔箱論壇鹽  1大匙 www2.tvboxnow.com$ d4 Q+ c1 }9 e) m7 J) K' }: U4 f' j+ H
味精  少許
9 x" Y% v/ o5 G; F+ G0 W" ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
( P: G& {$ D  c: X: @( ]* z: awww2.tvboxnow.com醬油  3大匙
  D/ E# q4 H  @( D) O9 C3 r味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' r4 n( a, s! V3 c) O
高梁酒  1大匙
: }  U: I$ M2 s0 a  w, S. N% r4 j  d【做　法】 公仔箱論壇* l# T( M! U3 l* x, z) a( f8 i
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 m. }; }5 P) n) n2 D* L- `( X- Mwww2.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 www2.tvboxnow.com2 @/ N. j: K/ ?+ r8 Z- f
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ h5 r3 @0 |/ W7 ctvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 , Q0 V- p1 K- j  t
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 V+ M5 V+ Z* a% y" D& X
糯米粉  1斤
9 ~: F5 z2 J! D% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
( m: Y/ v, `: p' I! q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 0 [9 U9 k7 |9 y) K
粽葉  40張 4 e1 E! q6 T7 l8 ?
棉繩  適量 公仔箱論壇; C0 [7 w3 ?  p! y" }5 N
沙拉油  1/2杯 , I( ]6 a0 c  D3 l3 \# j7 c' v
餡料：
3 N7 i: E% @0 d7 Q0 s; J胛心肉 1/2斤   R) l0 a' l$ S& _$ L! u
蝦米  4兩
/ I% v1 A; B( j公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 A" P- u5 u  b- H. Y
油蔥酥  少許 3 E8 c  R+ `( A# I) d7 n$ w: b
【調味料】
( @) k1 K9 E' E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) a: ?. u% @& f- ]* ~
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 V! _2 a) R  R7 A' p- C/ _
胡椒粉  1大匙 8 }4 K6 B1 o8 {
醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com  y% Q/ \! D: n3 l$ ]/ P! _
【做　法】 * v0 V+ @$ Z" Z5 b" u  ]
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: }' @: g0 x6 i* F0 ?# G公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com& E$ N+ Y- ]* x+ W% @# G( O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。