【材 料】
8 }0 \, I6 r* M9 A' z公仔箱論壇蠔乾 12個 tvb now,tvbnow,bttvb5 \# e, @4 m3 l/ d! P! f; n
長糯米 300公克
* R( k. X: H" E8 t$ m2 o荷葉 2張 www2.tvboxnow.com$ L" f: [# h9 N* z
豬肉 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) g# a+ [ P/ Y
香菇 6朵
+ x! B7 Y( p4 J- _: ^. Qwww2.tvboxnow.com栗子 6粒 公仔箱論壇+ ]! I: X, Q4 D
蛋黃 6粒 tvb now,tvbnow,bttvb) W: e% k8 _0 q4 B% T) V* Q
紅蔥 30公克
" n* p7 Q4 d/ G9 H: f8 h2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 30公克 9 B: s" L+ r( ^
水 250㏄ " l& P! ?: M- U4 c5 o
【調味料】 9 F8 P, I" K' I; z$ b8 u) u" d
醬油 3大匙
! C1 H3 \6 C9 s8 H# V6 N公仔箱論壇蠔油 1大匙
+ d/ \# x% P& w2 d7 b1 fwww2.tvboxnow.com米酒 1大匙
' U' e2 T- p3 U" T6 `公仔箱論壇冰糖 1/2大匙
" g* j9 G6 U! Q3 N% etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 e3 `6 H' n, K+ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
4 ], |3 ?7 q( a$ l6 j j5 I【做 法】
( X# j8 m% D+ o4 y' T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www2.tvboxnow.com* n- q% g5 x) l, _5 N/ v
0 k* ~2 J& l( A7 M/ j! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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% _ v4 O+ J2 c8 D6 u# Bwww2.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: h& v$ n/ N
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。8 ]9 C# B* d* J" n2 N/ Y; s
( Y0 _, q" I( C5 A) wwww2.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 w \: b" V: N8 C# k
% I4 v& S" P3 \' H- n! L* w6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |