nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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% Z4 f9 t$ M8 @( p) I$ p
; o) D7 u, [" D2 \tvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
7 ^$ m6 `, @/ D2 X2 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩* a) R- w* z. k6 [2 Q, x
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 4 Q, [' L  j6 |& K5 W
不過好耐無玩

- }' |$ F; n" u) V0 p6 A我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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' `; l# x  \9 {9 W公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
4 i) c& A! y" N5 C5 q+ b: t公仔箱論壇
; n/ ]% h9 n9 R. s9 Y) a- P6 L- Itvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ `' A4 @% X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 a3 a( ~/ R! t; R
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

# b: p& P. U1 Gtvb now,tvbnow,bttvb7 a5 H7 D6 E4 F5 i

/ A$ u; ?3 G, c, k1 P2 f- f我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 - m( }% r7 ^6 g
蠔乾  12個 6 P# A' W& `% }5 o! V
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ n* ]; ^7 e
荷葉  2張 公仔箱論壇3 p# P2 i0 a5 U& T/ o! k
豬肉  200公克
  h9 h, U3 w5 {; a& c% b: Z3 P3 I香菇  6朵
/ a) ^" o# |" o栗子  6粒
" e5 e" t' b1 ]. I0 v/ k公仔箱論壇蛋黃  6粒 7 ^& B0 ~1 A8 ~6 w
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" B/ h0 A$ o& S: S$ k
蝦米  30公克
' i2 S5 K5 ~' {( @/ ~; itvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 k) W; I" H0 d2 s$ _1 T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, H$ }, D8 h5 h3 W
醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com4 k* o( ~- U4 S7 u/ J0 M6 n
蠔油  1大匙
8 y& V8 ~& h6 w( t7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
1 V* t2 o9 l' p: Y* I公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
' K3 f0 G' C' }' c, t公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  q& o- I( \( }$ \
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* l) I$ X& F  V" i4 K; U
【做　法】 & ]# j' o: f3 U! j9 [, O( f
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。2 \6 d+ \, o. ]' T9 `

$ ^) p4 ?1 ]% w* j: Q7 mwww2.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; j7 _6 v# [! y# i/ g8 U( ~# g公仔箱論壇
, C0 N/ ?& P9 ~$ \# D7 U0 `, vwww2.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# @% B* W. [8 M# swww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 C1 x/ R: K: X' y2 }
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。1 B- Q8 t3 I  N; f: o; v
& ^$ R7 F4 k# f; a# Z& h
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
7 B- Z( U3 _. G+ y& w3 k4 j6 l- Jwww2.tvboxnow.com
9 i2 W5 \4 F6 G. t6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 Q2 I& L0 b3 A# e% E
豆腐  60公克
3 p) v  G) r  H: ?( N- E$ K3 r公仔箱論壇秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. G- _  H7 L3 ]: O
枸杞  3公克
) r' u: p) ]9 n# E4 ~( Z5 B【調味料】
& K; r* t3 ?& S0 g& Zwww2.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克
7 l4 h# S7 s9 Z$ C% l0 X綠芥末醬  5公克
* s5 S  |6 s% D9 v' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* I+ v3 z7 ~5 q4 A& N1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 o/ n- Y1 ]0 U6 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: b. ]& H( X8 [
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇/ |6 P$ W( N2 S7 @5 {4 t
% g) O- w( l- }/ t% T; Y
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇1 j3 r7 A0 {1 r1 Z

7 b2 w) C) q$ y7 T+ f5 g' y公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s8 p, n: y* K7 L# a7 c8 m
油皮材料： www2.tvboxnow.com% `) \6 c* s3 t& C% M! W& v
中筋麵粉 150公克 ; k, S9 h) Q) I6 J
酥油  60公克
( ]; w. W# O! k  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 , Z: w* e& j" t) o
細砂糖  1大匙
$ W6 O. s" r7 V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) u; n: n8 x0 u
酥皮材料：   t( z( m3 h% y( M; b: J
低筋麵粉 125公克 7 Y* `% y) [- R8 T/ B/ J$ d
酥油  70公克
0 V1 l+ o3 |: w1 V5 `% n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
5 K8 r% R! W! \3 f  ?8 H* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
- w! z8 s( V: r/ [  ~www2.tvboxnow.com【調味料】
' ]' q' o5 l9 E$ i6 \7 J+ w$ D& |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： 0 ?2 }' t! J/ p% ~- H+ d3 C$ A1 P
蛋黃 1個 www2.tvboxnow.com+ S! Z) x, A1 ^3 Y; b
【做　法】
3 R- ]. m1 h5 C" m- S(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
& k9 |; h) v& r公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 www2.tvboxnow.com( m1 j) F. S: T, V* ]& m) T5 d- Z
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
( a2 {8 L/ F0 Ctvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 I1 u. I; l2 u) j8 X
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com0 V, Y% f/ {0 n0 d. Q
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb" ~) u3 ^, f( N8 w2 k, H
水  2杯
9 U1 k/ F* O: T2 \9 K  m糖  1又1/4杯
! s- G6 ^# v; b+ e/ i3 E粽葉  40張 3 B6 A; J' ^0 v4 v+ `, [3 F
棉繩  適量
6 S2 p, a% m. x9 T: Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% J# X: p; q; Z" ~. P+ d
內餡材料： 公仔箱論壇- `+ c- O' v; E
夾心肉 1/2杯
, e3 U2 N1 o0 {5 G: q- L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
: _0 b! S4 w( |* _% [4 q香菇  數朵
! M& U. s3 H! L' r公仔箱論壇油蔥酥  少許
# P1 D# Z7 Z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \: z% \8 A( l+ W* Z& x
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! r+ a! K0 M8 E& s2 v3 o7 }- ]
五香粉  1小匙 www2.tvboxnow.com) x- A+ J1 ^2 a3 R4 y
胡椒粉  1大匙
3 V1 k8 U1 e* c: _( `" @www2.tvboxnow.com醬油  2大匙
7 k- m$ j& n. `9 `* W( owww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 o, P4 u& X8 Z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: |" V- y! Z  u1 y1 K! b2 B
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- O3 }1 n8 \$ G; I$ h5 E  m7 G0 i) e(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. \: {! g" J1 w( a( \% b6 y0 u" _% m公仔箱論壇圓糯米  2斤
2 o, X& o/ \6 l; {4 ~7 {# ?9 E  g鹼粉  1兩 0 B+ k4 P- |9 e- ?
粽葉  120張 公仔箱論壇& T! v) c' G2 B/ q' N
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" f1 y! q' O0 q  F" E4 O( Q
【做　法】
3 L$ A9 O- H: g0 _# N8 f! `  e  ?. y(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 % U+ D! ?+ g" e3 _
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
: c* y5 a/ b5 q7 ^- A(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇: x! m$ b& T$ V5 z% H
【備　註】
/ @+ U! B9 a* n; t0 X0 z(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
9 ]% N7 y- w0 ~$ S- Xwww2.tvboxnow.com
4 i& ?0 n0 H5 e" LP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。1 B( P! h- K" n; S8 h& V

0 o! z/ ^5 r# t! B' tP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 ' O- e. V* R: I
黑糯米  1斤
% G  |. Z# H/ G  Jwww2.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩
; j4 j9 `% S  z6 I7 O- gwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
0 w& y* }2 T1 a豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. q0 q6 ^8 B" c$ H- d- z
【做　法】 2 _2 D8 |4 Z3 q; Y  `7 j
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 2 t7 {, \# q6 E' ]! ?- q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ U/ J/ \7 B9 K3 ^0 N) M(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
4 l/ g# u! h5 Z, m6 E+ E7 O3 k) T(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
* _$ N8 g8 K4 Z公仔箱論壇【備　註】 $ b! e" o$ F' l/ T% F  S+ c
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 : F8 ?1 n+ H3 I
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www2.tvboxnow.com7 _# p  Z% o* p) I/ a1 e4 D
tvb now,tvbnow,bttvb. t' n, c  G7 `/ K- H! Q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
. P/ u; i1 t' J4 s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% m) B9 u; I3 [  I6 i% B
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

7 x* Y- V$ A. @4 ?- J5 w- n8 e8 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]6 q2 B/ c+ I) U( X耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" z5 M3 f& z- [9 r; F
長糯米  1斤 www2.tvboxnow.com0 B. Q: E6 h; X$ Y
綠豆仁  1/2斤
0 `4 L0 A2 B1 B: s, \0 D" ^. hwww2.tvboxnow.com五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& U% _# ~6 i, v* a& P
香菇  20朵 : R; }) |' G, M9 S5 m0 z8 C
叉燒肉  適量 www2.tvboxnow.com" h, O  B, r( H% h0 t
烤鴨  適量
! h* {5 c2 m8 g) H3 w6 h荷葉  5～7張
( B% W% s# Q" |/ T* V6 E粽葉  20～30張 9 ?* N, t' l4 Z" V6 L
乾蓮子  適量
8 l; A" Z$ K- e$ j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 公仔箱論壇$ b- Q1 Z/ z' c+ ^- p- |( B" V: A
鹹蛋黃  適量
* U# y; \. n. k. ^$ {0 u  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
0 y. X$ w# M3 b) h+ T公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇2 u9 G% n  z6 K* o( H
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' @; I+ h0 X3 A' O) D5 V
醬油  3大匙
7 c9 b- j( X; H# {( |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- a! u* z' E* B2 X3 x  \
米酒  3大匙
" ]) y" m. H( J' a$ F公仔箱論壇醬油  3大匙 : m. q% C& b& J) [9 m  @" e) o
【做　法】
6 v8 c/ A8 F5 Z$ J! A4 A(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
) G& X9 t& d8 _- \/ B4 a  s公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 6 W7 t: Y0 M! D  U4 Z; c  @
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
4 [7 \! D; P/ i(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 , J+ \, k* i. ~- M
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com* d6 L# W  Z1 a% f3 B
長糯米  2斤 www2.tvboxnow.com& G9 n" T8 l6 O& R1 J( `
五花肉  2斤
& K! M9 U7 H' x鹹鴨蛋黃  20個
  r( a* O; n5 A. D( l公仔箱論壇香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' M( F2 v$ ?1 {) R% V' E$ q$ U
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 j/ {- D" y$ z0 J! h& c
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 |* L  n- h- v7 ?/ r9 {0 f
紅蔥頭  2兩
/ ]; w  d( g- k# Z) n; X4 G- Ttvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 2 u1 G' n2 u+ f
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb6 S% g- G1 P% G: x7 n# J
【調味料】 : U9 E- a, t1 }( J- L+ D
醬油  3～5大匙
# p# p6 |1 k* h; [鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; {4 G! `% E, Y' p4 Q  [4 U
五香粉  適量
- H6 ?( ?5 W- b% Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 b$ _: y  S/ \$ q
【做　法】 & Q: E' H, H' x. d( g
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇5 D) D) v7 C1 G- T
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 www2.tvboxnow.com: O& V% j% {# g: m4 [' U5 V! w
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。   k4 i1 @5 D9 V7 M, J( Y* b
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 w# A& ^8 ?/ {) }
圓糯米  1斤
5 m/ U$ I, J- X9 |2 P+ J4 d# Dwww2.tvboxnow.com梅花肉  1斤 - Y! \# G+ |" D$ V$ X
豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 g; g5 U; U. O, f
粽葉  20張
- M# b5 q# r2 |! a! G, v' J【調味料】
! [2 O3 Q  O6 v. L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
& c- s, [8 L' i  G, t. ^公仔箱論壇鹽  1大匙 1 U6 ^" y8 l0 S" y% _
味精  少許
7 q* _, t' r* c1 v& a3 q6 f6 }0 Y【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* D) u1 t1 E9 y. D0 ~" V
醬油  3大匙
7 k3 c( N) w; _& w% k4 C  {  i味精  少許 " c) d) i: c  f0 J/ W& S5 c5 H
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. A: ^8 b5 o( y" f! `
【做　法】
: e- {0 r# m0 t2 ttvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 7 J5 a/ g6 t& s# s1 d8 \
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ H' v$ I  T( ?, Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 ^; c0 i: `; J9 ~4 ?1 r% U0 [3 O% W
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 " d% M4 v  D1 y& p* Z# k
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ ^: Z" U& I9 b& G9 H2 E糯米粉  1斤
3 j& ~" e( V% q7 M( n水  2杯
4 e( a& j* w: Z  ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" }$ s9 |3 F1 a' O2 S
粽葉  40張
& [1 _" m/ |% ?) g1 h# z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇& Y3 `$ e: C0 ~! q! v5 @& A
沙拉油  1/2杯
8 W3 e* G5 w) j& {$ X- y- P0 Wwww2.tvboxnow.com餡料：
8 L8 x, p; k$ p# _) Ytvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
8 c  Z$ G4 [$ b& f蝦米  4兩 : D" h7 U) n: G
香菇  數朵
9 z$ h6 I; h1 l' Vwww2.tvboxnow.com油蔥酥  少許 ) q8 K! R3 q% N& H7 t9 @
【調味料】
/ B; j  S& W$ Y3 V9 _www2.tvboxnow.com鹽  1小匙 ; n# E' g- y1 L7 J) ^8 g% s
五香粉  1小匙
7 c8 Q+ A! j" t4 s" u' h胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇2 B) k, |: D2 B, s# y# M- K3 N
醬油  2大匙 公仔箱論壇& \% I6 [+ ~& ^4 h3 G, W) S
【做　法】
8 ?9 j- r) F- t* [0 B(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 ~6 _. s. ?0 ]; h& d
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com8 i- `0 H- X3 i6 s5 T) i" z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。