nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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9 J9 z7 y  z4 c% itvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
- t* j: ?! y3 K# l8 t0 q; T0 v! s: ^tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
; C; _# ]& x& \; ^www2.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! i: T$ v: s1 V! t1 i/ htvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

% [3 P8 I% D) f4 o. \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www2.tvboxnow.com3 _& w+ Y- r5 F
公仔箱論壇9 q$ B6 `. C" b' {' S% M# l+ |' P
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# ~) ?7 C% C1 |5 ~) h" ]
$ ~; n' ^. ^: {3 G( @/ v+ J$ qtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 V: g2 l+ N4 l( y1 s$ i: p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# r8 c( J$ _+ v# u5 r
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L, ^6 U" V9 S* N; @7 i! F
蠔乾  12個
1 X' A* ]( Y% n$ J2 y9 mwww2.tvboxnow.com長糯米  300公克
2 l8 {, X( d( u5 l+ u荷葉  2張 + v7 z- A9 F3 P4 q
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 j2 q4 [; o# l/ _, N
香菇  6朵
3 J' _- Y, p, a- p/ q7 Q" y* D) }栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 v: m# L% h9 |, O- o0 ]
蛋黃  6粒
& r0 ~1 N1 ?, W5 Y) T2 L* T' x% ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' Z0 _4 {$ ~4 w$ Z  M
蝦米  30公克
* ~. O. h8 v+ Y3 A: i2 D4 G水  250㏄
: G* w/ t/ w/ i/ R4 _4 e1 A公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u* [, \( f! M9 o: t
醬油  3大匙
  p/ A- J4 q# Y, |2 t9 P/ J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
5 ^8 \4 |3 I7 U4 T* _, O) l公仔箱論壇米酒  1大匙 ! j6 ]" d! r" Z# g9 G
冰糖  1/2大匙
# u4 P) Y/ B% e" e公仔箱論壇鹽  少許
8 X9 ^7 z$ a+ o4 t& h8 Z" a胡椒粉  少許
& ^- u% l6 u- c9 |) }( M, rwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( S; f- D; w8 U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( M+ ]5 _* K: m9 N: w0 ] 8 i& W! V. U$ M8 J% b8 y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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" m% G) X, h" @4 {$ I* Gwww2.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。2 c9 ~& u0 J! [
www2.tvboxnow.com! P- k- i# Q( `4 R: ?
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 V5 C: ]( K: K* T5 R
9 M) P" w! [; X! ^7 h1 o6 n  rtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% T, m* w  l' b' `( J

" }  l% i+ H* n0 r# t/ X6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; `3 ~# u5 @; y+ G1 P/ O豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 }5 b* V. D' ]( J1 A
秋葵  30公克
  O2 y0 t* `0 m" O公仔箱論壇枸杞  3公克
8 V1 \$ a7 s5 S: I【調味料】 公仔箱論壇5 w& y9 s) X, p: |
鰹魚醬油  15公克
; N2 w% _( j- p) C綠芥末醬  5公克 7 W. j$ f1 A, V
【做　法】
0 x# }% Y( v7 C3 r' W1 D/ Z1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
2 k. d4 W* h' e# A1 R' o 9 R! D& a- V. @; d
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。. I" N" g3 L) {
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。* M# s$ z# ^# L. K
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 # H2 _! W0 p$ E3 O4 `
油皮材料：
3 ?' H4 H3 {( g$ ~) f0 s公仔箱論壇中筋麵粉 150公克   `, P5 B! S( I  N
酥油  60公克 % s. [, Q7 O. @2 H' G* c
水  60公克
! z# g) S' p' C公仔箱論壇細砂糖  1大匙 www2.tvboxnow.com0 k0 Y+ ?, v, L2 V" A) \% x9 B7 L
鹽  少許 $ R; |% _. C8 M* H
酥皮材料：
5 H( W1 ~# i1 a4 ]' g0 n公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
9 b# `# N$ B$ K" a1 t酥油  70公克
. C; L( m6 E0 c9 ^5 g  a! a餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 k3 {% S" C' W0 q' G8 P- z2 n
滷肉豆沙 1/2斤或10
: @" b, L! B) c) b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ d1 a, }- Y; ]塗料：
! G" l! z2 e4 H蛋黃 1個
9 ?$ X. f8 s: b  b1 T" ?+ ]【做　法】
9 O$ ]; R0 U( \4 kwww2.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
% V& w. |# C$ ?% R& ?(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
( _9 q  y. m. y7 [8 s  utvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
3 Z0 E( u2 L/ wwww2.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 3 A& r5 j3 h; C% u3 E
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 }. s" F: `8 G, j* q: R% I糯米粉  1斤 公仔箱論壇) o( f; e' A( ?0 Q9 m$ `3 S
水  2杯
6 U! K; z% j0 `% `1 q公仔箱論壇糖  1又1/4杯
" W4 D1 Z+ L0 v) _& \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
- p' w! Y, Z2 w, ]4 f棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 g% O$ U! j- u
沙拉油  1/2杯
7 R3 H7 d  w" ]5 `/ M公仔箱論壇內餡材料：
! j7 Z/ {0 C6 D, ^( u夾心肉 1/2杯 2 ^9 F! w7 E. T
蝦米  4兩
- L( ~) I, k  d香菇  數朵 www2.tvboxnow.com8 z4 \1 B. K; s( q- o0 \/ r' p
油蔥酥  少許
8 e& M3 ^  l% S0 K( m0 }【調味料】 www2.tvboxnow.com5 q9 ?' N  W  D( K3 L# t
鹽  1小匙
( H9 F! a9 _' K: C) ~& y: b9 L公仔箱論壇五香粉  1小匙 www2.tvboxnow.com8 I3 D2 l/ B. l
胡椒粉  1大匙   I4 _( X/ p5 ?9 m
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y  A! t0 ~, P0 i. ~; P2 N
【做　法】
0 m' m: w" j: d% Q. ?# S公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 ?0 Y8 A: G8 p/ v& O9 q9 h(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
3 P1 a: U. T- {, v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com! e1 q+ U0 g) x
圓糯米  2斤
, P9 M0 w$ m) }0 R) W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
4 m+ `# L* \6 U/ [tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 1 R2 i0 E& x2 N( F
棉繩  適量 www2.tvboxnow.com$ u" \3 t2 S( L! O% k' U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 M. \+ ~8 C6 X4 ~* e
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
( b( l: @: U, ~( p/ S3 `2 }www2.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
/ B5 n; _! u* D6 T$ E5 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ; u3 v( X' T0 P! h
【備　註】
. F4 W6 [. O" p0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇. _! O) s! ?) f( O
公仔箱論壇( x. n  N) r3 G7 H
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。www2.tvboxnow.com0 o+ g8 G' y9 M

$ D* \8 V" C6 O& R7 swww2.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com! G9 ]. y/ ~* y2 Y. W
黑糯米  1斤 " v: v# C. Z6 ]' b1 S
圓糯米  5～6兩
7 W2 O3 t+ z) g- w  {8 @4 wtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
! ^: D6 J* M9 W: m8 z* W; |豆沙  2斤
2 @* T4 B+ P. {5 e' S. a6 }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% _: w$ g6 z; f* ?: N- l) ^$ w
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇. Q+ y+ w3 ]* b1 Z; b
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; N2 Z: `$ T# _: K- R2 T; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  y/ q9 @( y; U1 X1 s9 }
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 & `$ G& {: R% U6 q" i( v( o( {3 ~7 }
【備　註】
& ~% S) `4 D0 M4 w7 l(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇- ~  P& g1 e0 y7 S  O7 X
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb5 A, |  a  Y6 w
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& x3 o. y: C9 y2 kwww2.tvboxnow.com
! w8 H. z$ _# x6 a1 Z% nP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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% R4 j  Y7 |& z0 V- p
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 g* ?1 Z# ~& Q" t4 N0 wwww2.tvboxnow.com長糯米  1斤
* n5 r3 s& k$ W& c7 m1 z" ^* i" \; ?公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 3 x" r" A! j1 p# N
五花肉  適量 * g$ ?. i2 X9 s  C+ m; v
香菇  20朵
+ \3 C# O5 `! [! S) }0 Dwww2.tvboxnow.com叉燒肉  適量
) q# M- `0 g$ S& b8 B% k8 P7 t公仔箱論壇烤鴨  適量 6 D; h" B1 `+ c
荷葉  5～7張
2 t( {7 b. x4 s: d% Ltvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
- u, n7 ]: X, y6 V5 R& U. Z8 X0 B5 T8 iwww2.tvboxnow.com乾蓮子  適量
8 T1 ]3 _( E+ ]* Q) L7 m栗子  適量 www2.tvboxnow.com% Z, Z! U8 ~8 u* V6 S, Q
鹹蛋黃  適量
0 t. c  E' U. o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 www2.tvboxnow.com/ V+ M9 n  F8 o! |; o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" G$ N5 q  A! O- x3 c; B
鹽  1小匙 5 ]2 n% |% u, q- M
醬油  3大匙 ' L) B2 D# }% `( @" L9 `6 N
【醃　料】 www2.tvboxnow.com& N. Z6 f! h/ i) _
米酒  3大匙
, ?- j8 a; L6 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
- b4 ^# ~" o# c7 k  R公仔箱論壇【做　法】 7 M* ?' p$ J1 ?0 n; B% f. U
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' l8 ]3 n5 z% }6 r0 _' u% D" h/ q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% C& r2 t( H: W/ A) N- g
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www2.tvboxnow.com0 \( {" Z) E& D6 q  C  `0 q
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
8 G$ }# c6 z& L: l) Jwww2.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 t& w- ?% F" v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤 * ]; k  ]& v& X4 n
五花肉  2斤
0 @3 ?+ e$ G$ V8 ]# a# e( Xtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇# o9 s" L; ^3 x0 W7 s% p
香菇約  20朵 $ s% c! u6 [# I
栗子約  20粒
2 p1 n9 _6 j; _1 g1 B) D蝦米  2兩
9 l6 R: u: q2 F( x( F公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
# S! L/ S9 H' N/ F6 R: _5 q水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 F4 A) ?, h/ t0 s$ L
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb: ~. V% [; A3 j. m/ ?* g0 A6 S
【調味料】
6 Y  [$ S5 f- Q+ T; h, J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙 www2.tvboxnow.com& B, |6 X# J4 u$ e* @
鹽  少許
0 h6 U6 e: a8 Q/ n( h' l五香粉  適量
: x3 }; ~$ q/ e$ K9 b; A) e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 www2.tvboxnow.com. ^8 Q! R  G; k1 X. q' D$ T, e
【做　法】
. K& r& e5 k* _8 G3 T(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( g2 v9 D) N
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 www2.tvboxnow.com7 h6 B' v" ?* g; T+ B; R
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 * ^: {6 ^+ L1 t: i- @0 o
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
; j' o7 i% f+ R% A' Y# ^www2.tvboxnow.com圓糯米  1斤
6 }: o/ `/ ]- V: W# D* E梅花肉  1斤
7 A/ z& c' z& w5 K3 d+ G" O% {9 a" F公仔箱論壇豬板油  1/2斤
( \/ T2 y. s0 j% c公仔箱論壇粽葉  20張 # ~+ m: ]! v$ R9 [1 s) U1 Q# U
【調味料】 8 \6 J6 C; x, g4 ]5 }. B
醬油  3大匙 公仔箱論壇; n" S2 q2 `- @. h
鹽  1大匙 www2.tvboxnow.com, g" B0 U' }2 g  J6 Z- k
味精  少許
* Y7 z5 T) G' R' H4 h# i3 k【醃　料】 ; O  V7 C( e1 J" k* D: ~
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! e3 ?# ?- c1 ?+ p9 J
味精  少許
+ l+ ]; w* e3 p( ]5 N7 A9 b" O1 _* U* rwww2.tvboxnow.com高梁酒  1大匙 9 O4 {3 N2 U: m0 H& T0 W
【做　法】
3 Y) O: I7 ^2 E+ }; _; j" Ywww2.tvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! b4 L/ H7 L2 V3 j2 |" s5 A8 j* d% G* i(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 A( O4 d5 ^- S) N8 }www2.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ l6 Q" H" R" Y& ~- R
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 8 F+ d, d& t8 V% A- v
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  C! n' h% C+ S$ S糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 w: s# H3 l( R9 d8 P& A' ]
水  2杯
/ V: [$ e" _# v公仔箱論壇糖  1又1/4杯
# A: B: d7 E* d# C2 G2 G  O3 {1 \4 O2 w粽葉  40張 9 ^# ?. A1 D% \# \
棉繩  適量
8 ~, G. ?- w( [- Q8 c, c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
" |5 Q! E3 h" w7 {  `公仔箱論壇餡料： www2.tvboxnow.com4 g% e0 N" H, n
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& ], k6 J4 h& y3 k
蝦米  4兩
. ]) B& R7 C% P香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ m* ~  j! J9 U/ ~
油蔥酥  少許
7 Y, o3 D" b% o" D( k1 z公仔箱論壇【調味料】
" _# n) F5 A1 q" R, r鹽  1小匙
+ z2 }3 \9 ~: S, @& d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
: \# I& x& W2 F( I" z1 u2 j胡椒粉  1大匙
9 m1 y* O8 n+ I7 H( x醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \! `. m+ D  H/ k) F
【做　法】 4 S4 Y% s) d+ S" v7 c
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 / M  M2 u3 J% e9 x
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) c+ D" `+ o) N: w$ K& e
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。