kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
& k2 g! a3 w: M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

2 S. V# s% g* b
: ]% {, @) s! r& n1 E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
% Y, Q* B; }1 J4 O好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ {' b7 v; x4 D

) ?5 u: w/ c& p3 ]: pwww2.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
: s4 M% C5 h4 {" R/ ~www2.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
$ ?7 g5 p: {, Z+ S  t1 I6 V/ @/ u# t所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
, g; s% M$ B+ T+ H; X( Ptvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇1 G8 K! i$ X& p9 W% {

" X% L+ ~4 z% C$ Q8 w& v8 t& b1 Ctvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
$ c8 Y6 g/ K7 X; b' ?- x& A) Q（江浙點心）  ( K# n4 n1 c. N" }/ Y" W* K

8 J& u+ z3 z8 F  W0 `+ n% i; j0 l 材料﹕
5 {' z& t+ }; L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
0 ]# t3 L# s1 u7 k( [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
3 X  c7 `. {2 k9 Y& Z8 g3 B6 |; A5 _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
, M3 R2 O; O. O0 L% s4.豆沙或蓮茸半斤
" n) [/ w: T: p+ U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇' r& C, s6 x. B+ {5 A0 ]
6.熟油酌量煎糕用
6 y9 v  S% J# M3 i, C 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# \% p  }4 R; u' j  @  r
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．/ m7 V) D8 h2 q
tvb now,tvbnow,bttvb; g9 e1 h( Z" t. `0 w& W
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 |: F8 r7 R+ a% x- ^8 D7 }- c3 D
tvb now,tvbnow,bttvb( c5 X+ m! y& s! y% ]* A/ M% }7 j4 h
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb  l1 z- w. ]. \5 {6 r

% e& D8 q# k2 w! k4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www2.tvboxnow.com( b- |$ _: Z7 K

9 w/ B4 g" u5 M6 rwww2.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: _1 \* v4 c7 x0 T* o- ]6 b  l! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |) r2 }: A1 @www2.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ N6 M$ c/ V9 d, P: v8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 D* L! H4 y1 T
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gwww2.tvboxnow.com2 S; o% [0 ^. \8 i  ^/ L: `7 d) I
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 L0 p) M+ P( h8 e% r- d2 W6 ^
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  Y" T2 x' F+ T- a7 B- d
  餡料 : www2.tvboxnow.com3 H8 w4 F) y  M7 ]. e: ?
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙! v$ R( o4 y$ ]  u
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& c. T0 N3 ?; @tvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : - b2 ?- x7 m3 |2 J5 B
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + , v' ~$ f/ C& P3 ]; t
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
0 p4 ?) l1 v* m9 [3 K' Pwww2.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
7 z) S# {! E% F2 T, `7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + www2.tvboxnow.com1 b! e0 |/ Q' Y9 G! ]2 g+ y" Q
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
" R8 e1 m5 ?/ H# |! O) e: r0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb" z% R+ s7 _7 m. X7 i
  製 法 :公仔箱論壇' X" \! r$ v4 M& A  e
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 R3 {& @; R" `
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. . b6 ?: G3 h$ c4 l* D
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用./ J0 ?3 }' g( P, |
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.- T' g" G2 N4 a( A
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www2.tvboxnow.com  n, O4 U  b/ Z! A& n
  注 :
" k) d1 N5 Y& n. m% S  }" m$ X  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ m" T/ n1 ~+ N
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  6 k  G7 v7 M1 {5 ]

- O5 Y: d; P% I; h3 C2 J 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
2 m( l. c1 C" t- S4 J4 h8 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. x4 r1 `! C, i# |0 r+ u

7 S2 X! x9 \9 N0 P0 J! `! }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
" x3 O$ Q0 N$ V; }8 d- owww2.tvboxnow.com
& T0 o4 j- C0 F; V; O& s0 b1.蛋白5隻
$ @$ z& ^* F9 v% F2 q! M/ ^, C公仔箱論壇2.糖1杯
- g. T5 N& n7 Q2 Y3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ G: Z0 z6 K0 S3 z" G% j
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 \) \) @4 f3 g# a! |' A
5.餅面裝飾：
& l- v0 h9 i+ }$ Q' F+ f" E6.朱古力適量，刨片及切碎
$ |8 g: o' I9 q* Q; f8 c8 Htvb now,tvbnow,bttvb6 q- F1 d6 R" ~3 G4 U' ]; T
餅餡：公仔箱論壇$ R' X/ E3 W7 v& q' a4 ]0 Q- o) W1 O

$ G9 O* D* h+ u6 m; n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 f* i" O1 d, ?* {
2.冷水2湯匙
% T7 n1 D6 K" X  ywww2.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 ' `! S( V% s+ c8 w; y  q& ?8 T+ W
4.鮮忌廉2杯 * m2 @! p2 R. w# n8 C
5.糖2湯匙
0 g# o. f7 N" [2 u9 H0 J4 S0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙
' X+ b% G: o3 T2 R% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
8 y$ {9 a8 w  I  m' G6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]3 T$ b2 N" R公仔箱論壇製法﹕
, u8 n. Q( [4 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. |% C. @4 z3 k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇0 Q3 U! `6 O2 u: `! M
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 / J* O! r2 P8 a, K% r/ x) ?
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
6 |$ I: L: {3 K+ _7 q) n$ H公仔箱論壇
, n+ A" q8 {6 `6 ~6 i" n餅餡：
3 l' D3 U1 `3 r3 J3 ]8 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, N" S( t* F6 d, _7 x
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
, j5 n' B0 @8 O' O2 _! {公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5 A* g9 p( H- r4 H& E
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。