kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
" a/ F" d. w. U+ O1 s/ R5 etvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
7 U4 t( J( E' z+ \8 Q7 v  o- Z9 a公仔箱論壇好彩搵番你

www2.tvboxnow.com4 q6 q( p" ?- x, |

/ D- w$ J: H/ ?# z& r多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ V! }$ W9 F; E; R8 V: L* A
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. i# e1 C1 ]6 z2 k, h3 [
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
  Q4 g- |# e1 j$ ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
6 h. j- |/ h9 O& d, rwww2.tvboxnow.com
8 l1 ?4 j) F1 S* l: g8 U; W  t9 Q公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb- v( q# w5 T' n; J; R/ A7 P
（江浙點心）  
1 V0 }6 n+ [" W% M( q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  O. K. i! O# b# ]
材料﹕
3 X3 |, |4 j+ J5 `! g6 T0 w' p公仔箱論壇1.腐皮六張' G( H/ d: I, [# ~/ T
2.糯米兩杯
5 ]$ R. F8 M' \- G3 i4 F6 o2 i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
8 F9 z3 F: R2 q/ u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤9 ?- Z1 k5 d. O5 R' d+ N
5.桂花糖二茶匙5 L- t: S+ ?- f
6.熟油酌量煎糕用
% u& r8 E3 ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕公仔箱論壇0 }0 E; R7 J4 [5 h" X- m
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．: R, N5 p( J$ |. ]9 d* j
公仔箱論壇, o% F# f+ U. ~' G
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．3 {& W0 O& `! S# {

4 b5 P) w7 w: W" ]' |& V" Q7 I3 l3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
* _) p! o- t) P; c, M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb! W8 ]# `, x4 ~5 I2 @
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; ^3 P; n7 Z8 W' J+ t  ]www2.tvboxnow.com
* P$ w0 ~" G4 u2 L$ Z+ K公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www2.tvboxnow.com  _0 g6 Z' ]. t: T
公仔箱論壇* Q. ~% }. F7 x0 ?# Z) j6 g  I
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) L3 w- h- @8 A' T+ A

5 h7 E8 B" `* T4 twww2.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
: R2 f* q7 S! {+ J( kwww2.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gwww2.tvboxnow.com- g0 N4 @5 C. m: c( V; n9 \
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
7 u+ f' W) e% g  餡料 : www2.tvboxnow.com3 D  E8 s' R0 \! ?9 k5 s' Q& t
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
4 b3 A* E: V1 }5 z+ [$ ^  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
6 X9 T# F) p$ I# J+ \' vtvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
" g9 U" g2 H, v公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ( s0 m0 H% U5 H# E- X$ F1 f
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
( C* y! ?+ A) S$ k' c0 ]1 L) g  雞腳凍材料：
+ W3 r: M: s1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
+ e' o2 Q* g0 w7 wwww2.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
8 \9 E" t0 o. Y% B$ Swww2.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
2 H4 E4 P/ b7 }; b  B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :- V0 h3 x1 u1 R9 T  W7 S
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" }; A. ^  u& \) U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇( i! P' f0 {- p/ O
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
1 C  K, Q! f+ F. t; d8 x1 M/ M  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
! S$ C4 {& T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www2.tvboxnow.com5 _( L- r/ E# T) y; y0 Q
  注 :
) T5 q% K6 c+ f+ ^4 {  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
4 H9 v% b2 [2 I公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
5 M  @1 w& V9 ?1 Z* u$ X, }5 S3 F" p- R9 z7 A) M3 k# _1 L3 C  A
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www2.tvboxnow.com* F( J6 F, F! b. |: u' m1 {
材料﹕
- Z9 y. X8 n7 R" K+ \9 D2 Z. j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ e! n5 k- A" f" ]4 N8 J
餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb- T# q, ~9 U3 U* h6 x0 A" h1 j) x

1 @4 f) K( o- Z' l! L# v; Q( G' S1 ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
2 s/ i+ V# N; c3 K  v3 r& T# ^6 Qwww2.tvboxnow.com2.糖1杯
. B4 b) ]$ W, A) F  jwww2.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇! s  s8 L' l$ H, j: G) k; l
4.麵粉1/4杯
+ d6 l% S3 A5 G; W/ v2 D; \5.餅面裝飾：
: j" T& m% m9 r* J2 r' i* Stvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
1 ~0 W& ~+ m, M8 [2 q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" P* G* J' s4 E$ M; w. T
餅餡：
) N7 F  C' r* C+ {
# S0 E* `# w) n, A公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ f8 S' T+ `  D) ]
2.冷水2湯匙
9 o# t. L0 G7 r: N; k9 f3 u/ x公仔箱論壇3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) w% Y: F1 [( n
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇$ M* \4 A6 Y) h0 T
5.糖2湯匙 公仔箱論壇6 M, M$ h6 F6 A; ], n
6.雲尼拿香油1/4茶匙
7 B* g- F* ^0 e3 m4 J+ \; E% s- c公仔箱論壇7.車厘子適量 公仔箱論壇2 G. X; c3 N% G2 S8 h" K9 a, v

6 t% ~& |/ p4 }- W; J6 kwww2.tvboxnow.com製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 |( l, x# K2 ?' o' L" p0 A' Q
外皮：  k6 i0 w2 P. b: o# h; y2 x

# c: g. s  m' v3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
) s: P+ f! Q+ Z$ c! ]. \2 j8 e. Kwww2.tvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 P# D2 l$ E- r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb; A1 W: i2 A) Y" T. B0 F! l
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www2.tvboxnow.com$ @* ?' [+ G, t' z, h6 A1 n) ?3 S  C
www2.tvboxnow.com+ ~0 R( G/ S7 G( ~9 R0 V/ m6 K2 _
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ b# ?6 y) y! R6 _" V: Y" l
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' w9 L8 r# d/ {& o& T; w3 S2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
- G" d8 Y# q! s公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。