貴妃雞 tvb now,tvbnow,bttvb/ `, L& N) r: j
7 g6 m# F- w7 Z) z* A1 L r5 D5 ]www2.tvboxnow.com 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 V3 N5 a9 [) _2 B b+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕, z Y5 Y2 V0 a) @9 z) {, t
; C9 P5 c0 z& w8 ]: [5 z# ?) Z（一）雞腿八隻( q8 k5 u" Q& c7 v% g' o8 t
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 M* @: V# h5 }" V
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 B* _3 ^4 f, p! O* W5 h {
（四）冬菇八隻* d- A$ K q% ^
（五）冬筍一斤
0 D$ @+ O$ X* y3 H, Y6 O4 f, {- s3 _! Qtvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯
- f& s" u. G/ S" y8 [www2.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 S" K3 L; c$ h3 |4 F0 W
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 I) x3 F, e. x2 b8 ?' x
公仔箱論壇1 \9 Y/ }; x9 a" Q# l
調味﹕
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1 H0 w. o9 w! |' W+ |, x ~雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 k/ o$ a5 y
（一）老抽二湯羹
; T+ N% u$ N, P: Z" Q（二）紹酒一湯羹
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炆雞腿翼用料：: B: p6 T+ h, W) `! K, y9 S
（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇3 E( k" @( o9 e. _5 g2 S/ @$ }
（二）鹽二茶匙1 |3 _" ~- |/ \+ p E2 K6 v
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烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb- x+ J" q+ K+ \$ F5 q7 y7 x. G
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www2.tvboxnow.com: h9 r1 u- j0 F- H: T
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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