貴妃雞 www2.tvboxnow.com5 ?( }9 y( Y/ z6 N+ x$ l' Z
" g. ~6 j- s/ ?, k3 K 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!www2.tvboxnow.com2 J' U5 m! ~% F) |7 M! x
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb r$ o! f7 _( a( W9 C
8 ^) Z6 Z' J! q! M( e公仔箱論壇（一）雞腿八隻
! [% L) p2 ^% \/ V' K- c3 b公仔箱論壇（二）雞翼八隻www2.tvboxnow.com! C$ ~1 X* e5 p! a) e4 n- ]
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ K I4 z# J6 \+ |
（四）冬菇八隻
; k! l/ J& I4 j+ m9 o公仔箱論壇（五）冬筍一斤
% Y: d+ d- J- n, e+ B: ]（六）熟油1/2杯
, b8 k; f' D7 b5 N4 ttvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
) @! b. q1 Z; I v1 i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 B# {% Z& [% h% m8 W
www2.tvboxnow.com, E7 q, x8 X: r
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 D+ V5 u4 {- R* U
tvb now,tvbnow,bttvb+ \! O% j; H3 P! \! ~( N
雞腿翼醃料：
' U* u# n" l3 X+ M9 R/ `( ~（一）老抽二湯羹
$ A, Q. T1 r) u: U. N" i& ^' ]（二）紹酒一湯羹
* _% d: d* {. e2 V0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# X3 h9 s# G" W( s( W
炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb- D( t, D+ h/ l2 O& }5 K7 ?/ V
（一）冰糖一湯羹
2 L4 x1 E3 ~6 }& W: Q0 s9 J M（二）鹽二茶匙
. |; ^ l7 P8 R) l0 o# W b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ C' I) ~# ?/ B, a* Q4 `3 I. J
烹調方法：
0 }( h" S: v& X# |* K: Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. ~ w$ g( C& Y7 u `/ l1 B" [
0 @1 G$ V9 N+ b8 ]4 @1 W( x（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
' l. K+ l Z3 _+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- T: V0 ^3 ?5 v, w9 g. \, f0 ]( o
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇0 I# A0 A! m/ `$ V3 o
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。: T3 n- Q# p4 P& o0 J* |6 X: d
www2.tvboxnow.com. h' N2 [8 l+ M+ O
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
| 
