MagicAndy

油炸牛肉飽  www2.tvboxnow.com( ^. ~3 G% Z- a: [5 k
公仔箱論壇- q* e7 g* s8 }: l* E
材料﹕
, b& A5 K+ z$ n; P9 Cwww2.tvboxnow.com1.筋粉四杯半
& L% }. L+ C" ?+ {/ H2 @公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
, C( x6 s2 o, o1 J& D" ]公仔箱論壇3.溫水半杯公仔箱論壇2 a$ H! o% N( p2 t
4.凍牛奶半杯
$ K: k5 X$ [" L/ h  [% I9 h# Btvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹
$ d) F/ y8 L! {3 Y% h7 Y; v8 s5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹6 [+ F' G% w0 l2 E$ f
2 I. o; p" U  M* R2 f
餡心：
- ]% {/ ^/ `6 {www2.tvboxnow.com1.免治牛肉半磅www2.tvboxnow.com* v1 ^& h9 J8 K% r; _9 ?" `
2.煲老雞蛋兩雙www2.tvboxnow.com0 Y) v) x% P" \& d- J' ~0 u- J
3.洋蔥一隻切碎
: p; Z' S( n9 g9 E4.鹽半茶匙; u2 g  M; d$ D3 B/ P
5.胡椒粉半茶匙
, l* {+ `* y: ^; e4 ~5 G( l公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb" S8 l# H- Y. v: j$ j

* q- h0 ~6 v( ?9 S; gtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
7 i" y! W8 m/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
& }6 ]: B# v! C6 I) q6 U; M! Q公仔箱論壇
  E' h7 B5 J2 D公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇( \9 o" A, N$ |5 L( F" h! Z
公仔箱論壇6 Z8 {# }5 D9 Q9 O  t3 n! a3 W
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯www2.tvboxnow.com5 e0 C& y' J6 i0 Q# ]8 v
（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb1 K& E$ u0 b. D$ Q7 f
www2.tvboxnow.com4 V7 @: {3 S% m
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% e1 r$ ^) l$ x6 i8 L7 k9 q
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇' B0 n5 ?3 o, f+ o; ~3 j" B" Q& t+ U! w
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇$ g: ~9 H# t1 [, q0 y
3.雞血一小塊切絲約1/3杯, c, X4 S6 ?2 T3 q  K
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲  L' ^% M; D) T: |
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲: D% H/ n+ F; t# J% I
6.豬柳肉二兩切幼絲
/ _$ G6 s' A7 @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
! w8 _8 B. R. V3 _8.上湯六杯
% L9 `" a4 F) f. X3 }( c/ J公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
, v( G! g( ~) y7 d$ C! J  Otvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹
2 j) p& g% D# \$ v3 `
3 `- p/ X/ p/ Z" q3 r- ?8 @5 X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ P* M% ~* z0 `1 ~
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- A; X2 K; [2 [' E

5 g& ]6 U. a& etvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：
8 }- Y7 w! j  k; f% {公仔箱論壇1.生抽一茶匙
! t: q- s: g) U3 d# J2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* p1 z& N* U$ p
3.麻油1/4茶匙
# U8 `1 E8 a  ~5 I: ]; O4 G公仔箱論壇
' B$ Q6 B# U4 l湯調味用料：
0 r& ]) ^; N+ l( g  T: N1.老抽一湯羹www2.tvboxnow.com- p& B; j' d; e9 T0 h$ {
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）/ d" @& O$ ^8 V# H
3.浙醋三湯羹
4 b7 N2 d! t  d1 I& n公仔箱論壇4.古月粉一茶匙
( b3 b% I4 w( h8 j- Z9 r0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油1/2茶匙
# K+ @  U' p4 K6 l7 u" ]2 t2 X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
' B& C; s4 H: w( G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：
& A( K, I8 d6 D7 k! {' F1.生粉三湯羹加水三湯羹www2.tvboxnow.com0 Y3 E3 j/ j! y7 R0 d* B
8 g8 W  {6 i) z: J# }4 D  T0 _

" x. @8 Z& A" h/ m/ z: `; X烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ^. u* G8 S, ]
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
# i: x( j2 o+ D# x6 f" Etvb now,tvbnow,bttvb3 P: m) M% l3 z$ f0 X+ z
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇3 M& ]: f/ w% M* [6 E# H9 w

8 C. V: ~0 N. Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 }* A$ A* n- p& v+ V! Q3 _
www2.tvboxnow.com8 @2 P/ E% O2 M; R% B5 E4 A
材料﹕
# u' d) G: i$ a8 A3 S) N/ z, S; `www2.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）
9 \, w( F/ |  |9 B- l6 Gwww2.tvboxnow.com2.三分厚洋火腿一件
! i  z' h/ g( v$ H. F+ ^/ F$ D公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）www2.tvboxnow.com4 x/ k! Q' p: I$ f' Y' x9 P
4.春卷皮四張
& {6 @6 x* d1 V1 p. F' J2 Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊www2.tvboxnow.com( D9 X* p( k0 S- d! J
$ a# l6 r6 A- e% `; ~
6 H4 O6 f  M2 M/ [5 U9 \
調味﹕
9 q. p3 O& Z% x$ ]0 T$ w, I
8 _+ X5 O. e9 W+ [蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ \! @1 x8 Q# Q: D
1.鹽半茶匙% _: R8 `" K4 B$ A
2.胡椒粉1/4茶匙% o8 X; X# [6 |% g, F
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- J& i+ |6 h' j# s: c' U6 n( `
4.蛋白一隻www2.tvboxnow.com$ a& }9 {7 X: g+ _1 A- F9 J6 k8 x; i! v8 |: ?
5.麻油三滴
; ]3 `# |4 v) a6 `3 }公仔箱論壇
1 t& L' J4 C5 I/ W0 i8 a1 ], N  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕  E, K7 m/ W! j* ~
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．www2.tvboxnow.com! Z/ U. ]2 j$ h. m3 o: n

1 f" q9 I' _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．3 P, M0 [0 C: j7 j$ f( d

1 L! @# ^  L9 w( L* i2 c2 g& B. v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
% C1 f  H! q2 b3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 U* z: O! Q4 \* z# M  d
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
7 \! I& f8 E3 v8 n* [2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F) M* l+ S, R7 l1 Y3 Q# Z
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。( f# ~1 g3 d) x; ^6 o8 l- P7 o
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 X/ S) S. f( c
; X( k# g9 i. [! E# K
布甸：
" Y5 Y6 ]& W& o/ g6 s. {% A+ o" r! Y公仔箱論壇1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ `7 n# L) z1 K8 Z9 B
2.黃砂糖1/2杯
+ |. d! {  w% K- T+ _! ]0 Owww2.tvboxnow.com3.蛋黃2隻 公仔箱論壇: Z: d( t5 j( S0 P7 u1 M- T2 w
4.麵粉11/2杯
' |! p( |0 a: [3 B* e- r, _5.梳打粉1/2茶匙
! g) i2 D3 Q& x6 w3 |" n& Swww2.tvboxnow.com6.發粉1/2茶匙
. }& n$ K7 F8 B# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
) i$ O% b; L$ u" hwww2.tvboxnow.com8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
8 f( H5 ], T) i9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 R0 o: H5 w) T
10.蘋果粒1/2杯
8 K. z7 C' G" Q公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 + _- s5 w9 O0 M& q' e

; e7 D0 j* Q9 e! R# F- s  b$ ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：- m6 H8 k; M! G% q$ j* T" ]; O% E

. ^% M0 A( u9 ?3 h% q) vwww2.tvboxnow.com1.冷水11/2杯 5 s& h1 c: s5 p( {8 T( G. m& D
2.檸檬汁1湯匙 www2.tvboxnow.com6 g) X" J# m6 R" F$ `- }- B; H+ C
3.糖1/2糖
  C* H& R# \' F4.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g7 h4 S" R! I. J! p  D. H& Z5 M
5.蛋黃2隻 5 t7 d- X" b- k6 W7 u
tvb now,tvbnow,bttvb( R9 }$ z) N" @1 e
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 N+ j3 P+ ^+ W
布甸：www2.tvboxnow.com, X; q1 I7 [' z0 c( i  ?- F

% S' p; Z8 G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
8 O6 B& L" r1 h2 G: U. g" Z1 Z公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
% ~$ Z! K  E- n' T! K2 b# r- ywww2.tvboxnow.com3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇9 j% [5 r8 M) B0 i& x# _

! D0 X+ `% {: w# K5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, R, C; s9 `& Q5 N" `  J7 ^檸檬汁：公仔箱論壇- d$ q% C6 w. m) r

8 E% J+ v0 a. F公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
" y7 ^6 ^) [! S( ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
0 q# H4 C# F. c6 O8 jwww2.tvboxnow.com
! u. Y7 T7 f7 y  x+ z7 ?- X
3 D" C% r6 Q, x6 G. j( q; F$ awww2.tvboxnow.com附註：www2.tvboxnow.com! I( z7 @3 g9 {1 ?. K: L0 H
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
9 m4 ^* ?1 E8 f; K  y2 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _" H! k6 X% L) N+ Y/ u
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇' Q7 b3 j" W% ?* `- j

8 M7 @3 ]. B9 h1 [. e" S# Btvb now,tvbnow,bttvb/ {5 D/ r4 v: k  B

6 Y- C: ~, I/ l5 r5 ^' I$ a' ?0 O/ U3 [公仔箱論壇
1 t8 V4 x' ]0 p! i公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# u3 s4 X9 @3 K

: Y8 Z2 [( P% ?; c* l' x; ?  Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
+ M: j4 |; c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f( s, L) C, Y3 c; {/ l: Z公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" K$ D5 x) i$ ?: j7 |/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 m" V5 E; L/ W# l7 @% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# t  H( Q# @' ]9 `1 ]& [) J- s$ M
芡汁 公仔箱論壇& V/ J' A9 ~' z% O  `! J
3 I! C, O$ c, X, r+ N
水 2 1/2 湯匙
- ]+ g! h: l& X5 V8 D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- K  C/ n+ b4 H
粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com+ J5 l* {( R8 ^, s

' [, [' b9 ~. Q. t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
% @, V3 J7 Q7 `+ y* T$ B
6 ^- o5 L) m, E8 i芝麻油 (混合) 1 茶匙www2.tvboxnow.com( a0 J- G% z( J' k% A9 }: D
www2.tvboxnow.com1 Q- X1 ]; o  u: R
tvb now,tvbnow,bttvb; {4 }- [3 G# D+ @: o6 {% h: ?: I
做法
( N, u" a1 V) J3 hwww2.tvboxnow.com1.  蝦肉與醃料拌勻。
8 \- T3 O( C! u. f3 q1 v2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
4 D. e: A8 d& S. _, b5 W    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  5 |& R* k# P, r9 C& z3 q( b

, p# j& ]5 k4 y; y  r( D7 E 材料﹕
3 B/ V) ?$ w4 ?: Y8 B3 y) X公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ R0 F+ \# v, w* q
2.煙肉半磅公仔箱論壇: i; _* t  t  K: {7 d9 J! X4 }2 y
3.西芹菜一斤
6 V* r; d4 J6 @/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻9 J& D9 W# N, E5 G* t$ b+ n& a
5.甘筍一斤
- Z& [/ v6 G( [3 L4 l5 A公仔箱論壇6.錫紙一大張公仔箱論壇$ l, X' {7 G/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, P, h, H+ \3 y9 m  m
調味﹕* \5 A3 e5 q) p  C# X  b
www2.tvboxnow.com1 E; I6 d( I0 l& x( k& \7 J
1.鹽五大湯羹
2 M3 G3 y: O% s3 U8 F公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) @2 C' T6 f: u/ K( O- m2 I
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; z3 p/ Y9 u* j
4.牛油六安士( m6 P7 H. k: j6 W, G- P8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! b9 j" P0 ], C
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) T; G! ?, q# h4 h& o
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
" W- T. X% R. [, x4 @) _4 {2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) Y" ]( A8 R! O9 z+ }7 u1 {7 B
3.鹽二茶匙
  k9 w, g0 @" k# u( a" Q4.胡椒粉一茶匙) L# Z% z5 W  H$ Z9 ?
5.糖一茶匙+ L6 [  u  u3 P& s5 I% Y
6.西子(sage)一茶匙半www2.tvboxnow.com: s; \. x1 U5 z$ p: ^
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
0 _0 ^& {  _: A3 r* twww2.tvboxnow.com8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb1 M# U' E: |9 y/ p/ F7 Q% ^+ T- G# `
9.西芹切幼粒一杯; z9 q$ Z# }! K# i* U2 v
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇' G5 _8 W0 J6 I: q
11.水酌量
7 b$ S7 _. M2 Z* r) R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛
. d) o0 ^7 j! g4 m" _, U  D$ p2 qwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) z  o. e2 v4 F- X: T
烹飪方法﹕
# e' I0 d3 S( k- a- _1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇8 w$ y4 X, \: ]1 _* A+ ^

8 y. K& x1 u/ z9 u9 s' B9 x! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料www2.tvboxnow.com0 Y" v9 H. Z$ v% Z+ ]" M2 x1 @+ u
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ C  W2 L1 x; _# T
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇  n4 B- g3 t5 k4 h, R& h" }" T( N
4 [$ p( }8 m# s1 ]% W' t( c4 j* F
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
  R2 `8 G& v0 `www2.tvboxnow.com
3 K' i2 Z* n5 }& P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
7 s( x8 ?) P8 f& Ctvb now,tvbnow,bttvb2 {" `4 i" `4 E. d
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．www2.tvboxnow.com  l/ J# C8 X$ W( F9 O, W1 P

6 G9 r7 f1 g7 w" g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇, w* W; W1 }4 a2 W* Q4 ]
6 H- w3 l( [+ U. W* w
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗% _# \# f. @- Q' t
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- E2 L4 B! v  a/ J. M7 h
公仔箱論壇, @$ {2 p. L  D, l/ x
材料﹕* e' M, R. S# N* E/ x( a
1.荔芋一斤
* ]2 J3 O3 q- z. \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
- g2 Z* u, y. N; Z0 h3.油兩湯羹公仔箱論壇9 f! H  i3 B& Z( \( U: e
4.糖四湯羹公仔箱論壇8 V2 I: l; Q3 m2 c1 D
5.蓮茸三兩
- J+ Z# z! v& d# A1 W7 Y" T6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w/ e7 Z* U+ C, G8 C* J3 @

$ N& G) z" {7 p7 J4 K2 B) l, W1 Vwww2.tvboxnow.com烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; C6 i* c( H# n
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
" N+ g/ i, F% Kwww2.tvboxnow.com
( r5 ^- @& |# l# L: O6 B& R7 r公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇9 y  n1 K; Q1 n4 B0 C$ n: D# p
( o; S1 O( f3 V# T1 K( r/ }
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．! M) `" Y' S2 E9 C  `4 C

" |* p/ y1 N. owww2.tvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com1 L+ Q, |+ X& B( ~' Y" `: @7 e9 j

- j. f0 V  I# x4 E日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 Y0 b4 D3 X! f( ~0 E4 utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 e5 k; Q; w/ u. i2 Q  [8 {+ G

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 s: A& c. x" E) [
醃料 9 B1 B4 t1 u+ v. D  H, a+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. n* i7 B1 J) [8 C
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb; X8 U5 e2 |9 _/ s% u
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4 r' t0 H8 q: `) g5 h; O; a7 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ G6 G2 X& A7 u# I7 b: i: z2 a公仔箱論壇
- ^& q) s' A6 {9 w2 N' M6 O" |舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ e$ k* g# b8 X$ H8 N/ C: U! i6 B' U: n0 H3 G
XO醬 1 1/2 湯匙/ o$ Y% b9 j- I( k# a9 i2 c
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做法公仔箱論壇- D9 }+ p0 _/ V5 x
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。  X% U5 ], R8 v, l1 U
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
. X. f+ X* j0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。
: U3 f1 A$ b7 ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  2 j: ~- A7 B4 z5 U

3 x! [+ g7 _1 w/ g! stvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" J! K! D1 _& Q7 I1 k" p  H( `
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
: x; }# ~1 u4 p6 B) `  N& m公仔箱論壇（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb' g: ?+ s0 ?, x1 q( D
（三）薑花５至６片5 j8 \( \1 M5 D- M
（四）甘筍花５至６片
, ]* R& H$ b; Y. ^9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙
! A6 k, j9 v% t: f; a& l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E) ?( c9 g$ l0 Gwww2.tvboxnow.com調味﹕
/ I- i" |/ z' \) t, A3 i7 Bwww2.tvboxnow.com
, D' r2 t( U$ i/ k# Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 G! I4 i2 j3 {+ k" P6 O
（一）鹽3/4茶匙) e0 A2 Q8 z4 b6 k8 E; F( r- q. M
（二）生粉１湯匙1 y2 O) X3 m4 _' `
（三）胡椒粉1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 H0 a, x; d- `/ @9 P
（四）雞粉1/2茶匙
/ u# K& h9 A" `# Y（五）蛋白１隻www2.tvboxnow.com7 {4 u' [2 b$ `6 O1 Y: \3 ^

$ V6 E% a* H. ytvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
7 @% b8 a/ w0 {$ ^* G/ I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙
7 l3 u% [( ~, {, I6 Gwww2.tvboxnow.com（二）鹽1/8茶匙3 f& z4 z; q& L" B8 {2 n
（三）生粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 D$ Y0 {- u$ ?$ `
（四）水1/3杯
, i! ^* F7 e. {, z  X公仔箱論壇公仔箱論壇8 t/ M, w- A  T* g3 U# q7 s, ^
脆漿：; |: x0 {! B  s) @
（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% k3 y; h7 s, z) g
（二）生粉２湯匙www2.tvboxnow.com- |! ~9 \" b/ Z4 S/ m7 l2 W3 u
（三）粟粉１湯匙
' r- j. t9 H& T2 {3 j$ x) ?: q7 [8 X( j公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙+ k. ?+ W0 a% W( d: _1 C  h! p
（五）熟油２湯匙
% H5 G- ~* [' D& l; b: X: F（六）鹽1/4茶匙8 J2 O" I) Y5 f, H' h  M
（七）水1/2杯www2.tvboxnow.com) ~2 D- z# i; X- n! O3 ?9 x
（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇4 q. ?: a: Z1 n- s3 R  ~
公仔箱論壇' I! K( q5 @8 Q1 S2 X/ D
烹飪方法﹕
% v- z! C: g+ i) [+ W! G: O7 [（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。& F3 T$ l! N# O
公仔箱論壇6 Q/ p. K4 H+ W/ o7 a
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
  f+ ^3 t/ H9 i, d4 t公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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; S4 x: S# ?( |* ^公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
  W4 y9 Q. ?+ [# J* _3 X! u公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
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/ O6 \+ q4 k4 Y8 }# n" Q公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb) ~+ {/ w! u, J2 i' H4 ?
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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* R4 W/ J1 {- E! W/ b3 S3 b  ]2 _（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
, ~0 p7 |# X& @) t6 [: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 W( q1 [2 g, M/ E) R4 ?% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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$ Y* L2 M$ o: L1 h5 w0 ptvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 C. h& b: W. n# P& {! A$ {/ C/ i1 e
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. C# B# t8 P3 G5 `& q! Q. M
做法www2.tvboxnow.com0 R* P' h0 A* P; e2 `/ Y4 F3 g( ~
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇; Q' b' H6 h( s0 v& s
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
8 {/ G5 D- {6 u公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。