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雞蛋.....2粒www2.tvboxnow.com* V! ]: \/ C! a" S j
蔥花.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: B0 J: x# t: q# Q2 b* K/ I
板油.....200公克
+ h2 [2 F) _; j! G6 {# z公仔箱論壇麵粉.....120公克公仔箱論壇- b. N" g: H5 ^' x, l) R" l) F; h
蝦仁.....300公克
& o# \; a/ Y- C' W+ K2 J馬鈴薯.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 R6 Z4 ]! _+ g* n- P( i$ i
麵包粉.....180公克
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2 W5 T# U- C$ W! ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ P" {* G7 w, F0 h& K. A& ]www2.tvboxnow.com鹽.....少許$ v4 _" Y3 Q( s3 E2 Y- p8 X3 `
糖.....1小匙# G: P/ y; t3 y0 K* i% E9 |6 j
胡椒粉.....少許6 ]+ ?: @8 T# ~: F
蕃茄醬.....適量" V" U+ Q4 q9 s9 Q" P* ]
太白粉.....2小匙
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作法www2.tvboxnow.com: t8 v& A/ X2 t3 }
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。www2.tvboxnow.com' l! t6 D8 A: ]4 a+ D7 X4 U
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。7 f A. @! ?$ O$ R6 H" L) `9 y, e
1 ^( K4 A* E8 Y! r: G3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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