三角饺 4 J- P9 h. p8 W r6 l8 Y2 a
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* l9 h! F' D A6 rwww2.tvboxnow.com 波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" y2 c( I5 A7 t6 B C1 x
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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蛤蜊饺
" w: R2 e3 z! U$ l' J. F) M 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了 tvb now,tvbnow,bttvb) A" {& b3 H& L% j
0 g* @9 @2 z5 K+ c" ]- d. B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 v/ B, |* ]- {( s$ g" ?8 y. r
鱼形饺 & H- f/ Q) R3 N5 g6 t* F
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。公仔箱論壇! l8 Y6 [; o. ^; b( z4 T
 公仔箱論壇' t9 q1 d, j3 [, e: W. f+ j; m
% J" _- X2 E- o9 _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 月牙饺
0 V) L1 s6 I2 z: @' f 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？www2.tvboxnow.com$ u+ o6 ?' r0 y
) M! x* i7 d1 S5 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 ]6 i8 y, O0 Q0 n3 ^; @
钱包饺 公仔箱論壇# K: w9 R4 q9 s Q! Z
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！公仔箱論壇% J* j m/ u; \0 V- s3 d7 t) m' V
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小锁饺
. w( ]7 C) b* J/ {+ d% n公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 2 N/ Z7 ^, d/ t" |
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/ k% `, @6 g( j5 Btvb now,tvbnow,bttvb 元宝饺
( P" w; `# b; [9 @ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。5 t4 x0 l& E9 I2 V* Z
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( S1 C. l. r" Itvb now,tvbnow,bttvb 四喜蒸饺 www2.tvboxnow.com/ y5 ?+ T$ |6 r/ o! |
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
5 G |# n8 ?, d8 C& I& F% t$ x0 Bwww2.tvboxnow.com所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' o9 {9 q# ?& O. t' V
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葵花朵朵
3 M; u5 Y1 v. h# {% Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 ( [7 [% w7 V1 @6 Y: \+ F* s3 e
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發表於 2007-10-21 12:22 PM
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