夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。7 I2 L3 Q" F; \3 F) k& \
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* o. T: f2 t! M! U" t$ {材料：公仔箱論壇$ H$ P3 l; D; H, n$ Q" C4 x5 \1 W, c
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冬瓜 1斤
: k/ s) z3 M1 P; E& R2 x9 B0 G排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ N& W' i. n" Z% m0 y A7 L/ v
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豉油 1 茶匙& m+ S. ~ g) a/ I; c: f
蠔油 1 茶匙
& u6 O) N% e/ s: d酒 1 茶匙
" k8 [' j/ {7 t6 p; Q* Y! @7 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙
8 A- n8 i4 j9 |- {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 b+ \6 c) r' [4 E/ `2 X6 W
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇$ o# j* \, d* C
7 Y R4 i+ M Zwww2.tvboxnow.com調味：
1 a$ j+ H2 ~9 K' y1 i7 _, l$ U, G4 Q& x公仔箱論壇8 Q. i* i1 y, [$ w6 v% o
蠔油 1 湯匙
4 k- e. t! ^; F! ?' o雞粉 1/2茶匙
! y! | X- s# ?/ w水 100ml& [7 v, B4 v# R. o& y2 M" P) D. e
XO醬 1湯匙: X$ @" A0 |8 T/ C6 I' k# b2 O
1 g3 }6 k9 A/ O* vwww2.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇 `5 P6 r; t2 w/ u% q$ c* p$ L
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片. _! j$ z, f8 H- \) z
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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+ v8 s* \! I1 \- }* x公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 U3 s, t: ^$ y9 [; O" J
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻www2.tvboxnow.com. W R& M9 \! Z% V4 ?$ \
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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