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$ A5 C- I# K2 X6 Etvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb- Z; M" A1 {/ A5 A; l& r0 i
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb7 O& T9 U, u" u: m! a
- j) \" E& l, ?( M9 [6 _' ^tvb now,tvbnow,bttvb 作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 # B; w& ]8 ~1 j/ C
/ Y; g: T! R7 t: O |tvb now,tvbnow,bttvb 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 4 l7 O: y. z7 E5 Q) ^( j# @1 N! s6 I8 G
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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